Съвременните заведения кафенета

Cafe присъстват гости от всяка възраст, пол, ранг, професия. Барове - ключов елемент в интериора на кафенето. Какво барове кафенета са най-подходящи от гледна точка на дизайн и функционалност?

Днес, барове, кафенета и ресторанти - на върха на популярност сред младите хора и сред средната и напреднала възраст. Присъствието на такива предприятия с времето само расте. Cafe намери своите фенове, благодарение на гурме кухня, изискани питиета, бързо обслужване, приятелска атмосфера и, разбира се, изключителен дизайн.

Стойки за кафенета са традиционно центъра на интериорните композиции. На правилния дизайна и местоположението на стелажите зависими компоненти като успешни институции, като например: комфорт, обслужване, бързина обслужване, приятелска атмосфера. Клиентът често се връща към същия кафенето не е, защото "Американа" по-добър вкус, но тъй като на по-ефективна и приятелски настроен персонал и приятелска атмосфера. Барове кафенета са, от една страна, основен атрибут на експресивен дизайн институции, както и, от друга страна, място за комуникация клиент и барманът, "крепост" единични посетители търсят уютна вечер с непознати.

Бар в кафенета в столицата

Правилно избран барове за кафенета удобни за бармани, както и за посетители, добри както от функционална и декоративна гледна точка.

Какви са лостовете за кафе?

Всички заведения кафенета се състоят от няколко основни елемента:

Всеки елемент изпълнява определен набор от функции.

По този начин, на първа линия - основният елемент на дизайна на бара. От едната страна на предната работа бармана линия, от друга страна правят поръчки и да седне на високо бар столове клиенти. За да се отделят тези функции плот на първа линия е разделен на две зони: гост - поставени от клиентите, може да бъде направен от естествен или изкуствен камък, дърво, пластмаса или стъкло, суперсплави; работа - често за комфорт и издръжливост, изработен от неръждаема стомана и е под нивото на гости плотове.

Когато правите бар плотове, много производители предлагат голямо разнообразие от модулни конструкции, които са избрани в съответствие с набор от вградени уреди, големината и местоположението на скарата.

Бар в стил "ретро"

Модулна конструкция за предната линия може да включва такива елементи, като удобен: седалката за почистване, blja носителите на бутилки, машина за паркинг касов апарат. Вътре модулите могат да бъдат поставени ледогенератор, миялна машина, замразяване и хладилни помещения, както и обикновени шкафове за съхранение на бар инструменти и аксесоари, които трябва винаги да е под ръка на бармана - салфетки, прибори за хранене, посуда и т.н. Има външни и вътрешни модули ъгъл, за да правят бара необходимата конфигурация. Съществена характеристика на предната линия на бара повечето от кафето е осветено стъкло случая с вкусни десерти.

Фасадата на предната линия често оборудвани с удобни за крака и парапети, които осигуряват комфортен престой на посетителите и в същото време да се създаде декоративен ефект.

Завършва пред неограничени. Повечето модни днешните тенденции: хай-тек багажник, изработени от алуминий с плот от стъкло и хромирани крака и парапети; стъклена стойка с декоративни апликации; елегантен стълб в класически стил с естествени материали (гранит, мрамор, орех, дъб, череша, "Ivory") във връзка с кожена тапицерия или екран вложки; Застанете в духа на английски пъбове и ресторанти на френската фурнир дърво върху метална рамка; лаконичен стил с ламиниран фасади в комбинация с алуминиеви апликации; шаблон с изпъкнали или вдлъбнати външните стени на перфорирани стъкло, метал и пластмаса с различни конфигурации и цветове.

назад линия на бар носи най-вече функционално натоварване. Поради това е максимален комфорт за барманът трябва да бъдат снабдени с необходимото оборудване и пространство за съхранение.

Горният слой е разположен над задната линия и свързани или към стената или към колоните се издига над долните секции обратно линия. Освен наименованието основната функция (място диапазон алкохол показва), горният слой е значително декоративен елемент. Ето защо, дизайнът е много важно да се умело съчетават функционални компоненти (различни рафтове и държачи) с декоративни елементи (стъкло, огледала, осветление, аксесоари заведения).

Какво да се вземат предвид при избора на бара за кафе?

Стойки за кафе е ярки компоненти дизайн институции. Общият стил, духа и атмосферата трябва да се отрази не само в отделните теми на интериора, но и в редовете на бара, изборът на своите материали. По-голямата щанда, на по-богати и по-изгодно външен вид институция като цяло. Стойки за кафе, разбира се, оборудвани с подходящи за стил, цвят и дизайн на маси и столове.

При избора на форма на бара, че е важно да се вземе предвид аспекта на своята практичност. Така че, по-голямата част от известните ресторантьори признае, че въпреки простотата и краткостта, идеала от гледна точка на функционалност е надлъжен направо багажник. Бармани за такава позиция са в състояние бързо и лесно да се придвижват, вижте всички клиенти от всяка точка.

На второ място в горната част на практичността и привлекателността на региона за посетителите са с овална форма стойка за способността им да се създаде атмосфера на неприкосновеността на личния живот с възможност за едновременно наблюдение на зала за събитие. Интересен проучване: 20% от хората идват на конкретни сергии, само защото имат "добре изглеждащ" закръглена форма. Ние трябва да приемем, че същият принцип важи и за бар стелажи. На заоблени линии в дизайна на стелажи привличат клиенти, както и остри ъгли, а напротив, отблъсква.

Броячът на бар от изкуствен камък

Друг важен момент е визуален контакт бармана и клиентите и способността да го поддържа. С други думи, барманът трябва винаги да види всички свои клиенти и като собственик, да се грижи за своевременното попълване на очила. По този начин, важна роля в дизайна на приложението с висок рисков потенциал играе огледала.

1. ширина на работното място - 1-1.2 метра, на работната маса върха - 0,4-0,5 м;
2. бюро за продажба на билети се намира далеч от машините за кафе и бира кули;
3. мивка плот се намира в предната част на работната линия, така че максимално барманът е изправена пред посетителите;
4. добро осветление бар ще бъде "под ръка" не само на бармана, но и багажник: направи акцент в интериора й;
5. за безопасността на посетителите пътуват бармани и всички краища на върховете са заоблени, шкаф дръжки са монтирани в нишите на повърхността.

Избирането на подходящи ленти за собствениците на кафе институции трябва да се грижи за комфорта на посетителите не само, но също така и на персонала.