съвпада с чай - японски чудо!

Днес искам да говоря за чай, но не е нормално, а зеленият "удряха чай" - това е буквално се превежда като "чай на мача" (или, както го наричаме японски Matcha), който може да бъде наречен японски чудо. Аз ще ви разкажа за извънредни неговите вкусови качества, както и където можете да си купите евтин и мач чай без посредници, които могат да бъдат приготвени vkusnyahi от него.

Започнете вашата статия с патос, на пръв поглед, изявлението: това е най-необичайните и един от най-вкусните чайове, че са се опитвали.

Защо необичайно? На първо място, чая на мача - прах. И направи най-младия, едва напуска този опит. Само за няколко седмици, за да си съберат изкуствено сянка, като по този начин спирането на растежа на храсти и позволява "насищане" оставя аминокиселини и хлорофил.

Той забавя растежа, прави листата по-тъмен нюанс на листа от зелен чай и обогатява аминокиселините, които правят чай по-сладко. Тогава младите листа смилат на много фин прах (буквално на прах), след като ги извадите от дръжките и вените.

Този процес е много време. Затова мач чай има широко индустриално производство или се изнасят в други страни.

На второ място, на метода на варене на чай е невероятно: варя мач - толкова добре, за да се разтвори (в идеалния случай - специален камшик размахване) в гореща вода.

мач чай, както и други видове чай могат да се приготвят леки или по-концентрирани. Всичко зависи, разбира се, количеството на водата и чаени листа.

Силно необичайно и че в каквато и да е варене на чай се пие мач с набрашнена чаени листа, което води своите уникални благотворен ефект върху тялото (защото всички предимства на чай са известни в чаените листа).

чай на срещата: уникален вкус

мач чай има светло и интензивен аромат ... и в същото време на традиционния зелен чай, той не изглежда като: сладък, свеж, че "жилав".

Така че дебел и богат, като бонбони или кок на вкус, за да съответства на японски чай е станал познат компонент на сладкиши. Добавете го към сладкиши, пудинги, бисквити, сладолед и шоколад, всички видове мляко и дори кафе коктейли.

Опитах торта, сладолед и мляко шейк с добавянето на играта (само чай, без аромат) - това е нещо неописуемо! Как може той толкова перфектно допълват сладкиши или сладолед, някои мистична! Ако само така задам около опитва да получи чая на мача, на каквото и да става.

Да, в зависимост от настроението на горещ чай от мача е по-скоро като кафе (на вкус - разбира се, не): затопляне, ободряваща, може би дори малко богат :)

В студено игра напомня на пресни билки. Да, това е свеж: сладко (вкус, че не е толкова остър и без горчивина, за разлика от обичайните зелен чай), интензивно с дълбок аромат.

С цвят - непрозрачен, ярко шам-фъстък, поради големия размер на хлорофил. Благодарение на своите ярки нюанси на зелен чай в мача получи втория си име - нефрит напитка.

Съвпадение чай: структура и свойства

Разбира се, всички чували за ползите от зелен чай, но чай на мача и с уникалните си свойства превъзхожда в пъти.

На минута и половина чаена лъжичка съдържа 289 мг протеин. Между другото, в един обикновен зелен чай за сравнение - около 4 мг. Също така е богат на витамини А, В1, В2, В6, С, Е, Р, К, калций, флуор, магнезий, цинк, желязо, йод и т.н.

По силата на въздействието на мач чаша за чай е еквивалентно на 10 чаши зелен чай обикновен.

Тук са само някои от най-полезните свойства на чудо-чай:

подобрява обмяната на веществата, ускорява метаболизма;
съпротивлява радиация;
Той съдържа голямо количество антиоксиданти;
възстановява стените на кръвоносните съдове, премахва "лошия" холестерол;
изчиства токсини;
Тя стимулира умствената дейност;
подобрява състоянието на кожата;
Тя има благоприятен ефект върху нервната система;
възстановява имунната система.

Как да варя чай правилно съвпадат у дома

Съвпадение може да бъде твърдо вещество ( "Койт") или лошо ( "Usutu").

Без да навлизаме в тънкостите на церемонията по японски чай, ще обсъдим как да варя чай у дома мач без "професионални" устройства.

За силно напитка трябва 1 чаена лъжичка натрупа 50-70 мл гореща вода (водата трябва да бъде горещи 80 градуса). За слаб - половин чаена лъжичка от 70 мл топла вода. Прах просто добавете вода и влеят в продължение на около 1 минута.

След пивоварната чай бита специално бамбук метла (у дома - с бъркалка или всяко устройство за разбиване млечна пяна; смесител избор) към еднородна консистенция и образуването на пяна.

Алкохол напитка бавно на малки глътки, забавяне за няколко секунди в устната кухина.

Къде да купя чай евтино съвпадат?

В нашите географски ширини намерят истински мач, чаят не е толкова лесно. Разбира се, има магазини, които продават фини японски и китайски чайове, но цените са скандално (важно е да не се купуват фалшив (нормална почва зелен чай - Пазете се), която е пълна с вкусове в състава, и захар () и други добавки! дори и с растителни транс мазнини)!

В един от магазините видях мач чай (този, който поръча в Китай!) За $ 15, 20, се съгласи, чаени листа почти "златен» 🙁

Намерих начин за излизане от тази ситуация, която е изключително доволен - имаме много време да нареди на всички чайове (и други полезни парчета) на aliexpress.com китайски уебсайт.

Цена има няколко пъти по-ниска, както е купувате продукт, без посредници, директно от доставчика. Качество на 100%, се опита лично, така че не се колебайте да се препоръча! Доставката е безплатна.

Известен бонус на тази система: стига да не са потвърдили получаването на стоката, парите не идват до продавача (те по това време, за да "замрази" на картата), когато изведнъж на качеството на стоките не сте доволни или елемента, които по някаква причина не можете да достигне ( например, е бил задържан в митниците), цялата сума без остатък, се върна при вас.

Например, аз поръчах чай за себе си мач тук (и други добри чайове, ние сме били подредени в същия сайт).

Чай на срещата: Рецепти

И сега - най-интересното.

Когато бяхме на почивка в Тайланд, за първи път се опита напитката; и то не само за чай от мача и един мач-Latte!

Той е несравним, оценявам колко зелен чай любителите и любителите на капучино / лате - проверка :) Нежен, мек, ароматно, с въздух пяна.

Опитайте и ще ви хареса!

Chai Latte мач за готвене съставки:

чай в мача - 1 чаена лъжица;
гореща вода (не повече от 80 градуса) - 70 мл;
мляко (краве или соя / бадемово / кокосово твърде фин) - 150-200 мл;
мед / захар / сироп - на вкус.

мач чай излее топла вода, разбърква се добре (размахване), за да избегнете образуването на бучки.

Мляко-топлина, не кипи. Сваля се от огъня и размахване пасатор, докато повърхността на пяната не ще (около 1 минута).

Тънка струя, се налива чай топло мляко, лъжица и се разпространява на пяна от мляко. Тя се смесва с чай пяна, ще придобие приятен млечен зеленикав оттенък.

мач-чай лате е готов! Сироп или мед и канела може да се добави на вкус.

Съвпадение-фрапе за готвене съставки:

чай в мача - 1 чаена лъжица;
студено мляко (краве или всяка гайка) - 200 мл;
лед - кубчета 3-4;
захар / мед - на вкус;
ванилия сладолед (по желание) - 50 д;
бита сметана - на вкус.

Добави мляко 3-4 ледени кубчета, мач чай и захар / мед.

Смесете всички до хомогенност с помощта на мощен смесител (около 1-2 минути).

Сложете на върха на сладолед и / или сметана.

Мраморна торта с чай от мача

Не забравяйте retse пт шоколад и ванилия торта. пореста, нежен, изключително ароматно?

Така че аз ви кажа една малка тайна: ако добавите ванилия тестото около 2 супени лъжици чай от мача (всички други съставки в рецептата - без промяна), се разбием комбинация от вкус и цвят.

Шоколад и мач - един чудесен тандем!