Свойствата на греяно вино - полезни и опасни

това. glühender Wein - горещо, нажежен вино
Това е много вкусна алкохолна топла напитка, която се основава на червено вино. се нагрява до 70-80 ° С със захар и подправки. Традиционно той се консумира в Швейцария, Германия, Австрия и Чехия през масови чествания на Коледа.

Рецепти Първо, подобен на греяно вино напитки, посочени в древния Рим. Виното се разбърква с подправки, но не се нагрява. Едва през Средновековието е имало истинска гореща греяно вино в Европа. Напитката се получава въз основа на бордо или бордо добавяне трева Galangal.

Без вода греяно получава чрез конвенционални отоплителни вина (70-78 ° С) с подправки и захар. Затопля вино на средна температура, като се разбърква от време на време, след което се оставя да се влеят в продължение на 40-50 минути. Обикновено греяно вино добавите карамфил, лимон. канела, мед, анасон, джинджифил. и ароматно и черен пипер, кардамон, дафинов лист. Също добавите стафиди, ядки. ябълки.

За да греяно вино не беше много силен, той може да бъде получено при използване на вода. Контейнерите трябва да ври вода (150-200 мл вода на литър вино) и добавете подправките и се вари в малко, докато не усетите аромата на етерични масла. След това добавете захар или мед, и то само в самия край на виното се излива.

Греяно вино може да бъде приготвена мека, например с кардамон. За да направите това, смесете една трета чаена лъжичка кардамон, звездовиден анасон 2 звезди, 5-6 съцветия карамфили, една трета чаена лъжичка канела, половината корен джинджифил, нарязани на филийки и индийско орехче на върха на ножа. Гроздовият сок (1 литър) се свърже с портокалов сок или червена боровинка (200-300 мл) и се нагрява до появата на малки мехурчета. Хвърли предварително смесени подправки и оставете да се влеят в продължение на около 15 минути, докато ароматите започват да се подчертае аромата. Добавете няколко резена лимон или ябълка. мед или захар на вкус.

Греяно вино сервира в керамични чаши или високи големи чаши дебело стъкло с голяма дръжка.

Полезните свойства на греяно вино

Това греяно полезни, почти никой спорове. Дори едно мнение, че тези, които по време на чума пил вино с подправки, не болни от това животозастрашаващо заболяване. Греяно вино - идеалното лекарство за грип. бронхит. всички видове настинки, възпаление на белите дробове. Тя може да се използва, за да се възстанови силата след инфекциозни заболявания, умствена и физическа преумора, както и да се повиши нивото на интерферон в кръвта, укрепване на имунната система, възстановяване.

Червено вино - чудесен антисептично като антимикробен ефект, изпълва тялото с витамини, минерали и аминокиселини.

Подправки - кардамон, джинджифил, канела, черен пипер, индийско орехче, карамфил, къри, куркума, звездовиден анасон - да има затопляне и тонизиращи свойства, подобряват кръвообращението и кръвообразуването.
Ако се готви греяно вино с лимон или арония. е възможно значително да се повиши нивото на витамин С в организма.

Датски учени са показали, че червеното вино може да удължи живота на един човек, благодарение на флавоноидите това значително подобрява сърдечно-съдовата система, както и ресвератрол, удължаване живота. Вещества грозде. чрез които лозата за дълго време не погине, активира ензим, който се отразява на стареене ген.

Учените от Холандия са установили, че антиоксиданти, които се съдържат във виното, допринасят за лечението на болестта на Алцхаймер и половината намалява риска от инсулт. Трябва да се използва за предотвратяване образуването на кръвни съсиреци, увеличаване на диаметъра на кръвоносните съдове, понижаване на кръвното налягане, холестерола екскреция.

Италиански учени са установили, че бели и червени вина ефективно убиват стрептококови инфекции, които причиняват болки в гърлото. възпалено гърло, зъбен кариес. Виното може да ви помогне в контрола на теглото, има дори вино диета - диета Sheltie. Фактът, че веществото, съдържащо се във виното, са в състояние да коригира нивото на инсулин за поддържане на желания киселинност на стомаха, благоприятен ефект върху храносмилането, намалява риска от камъни в бъбреците.

Опасни свойства на греяно вино

Вие не трябва да се пият повече от 2 чаши за една нощ, защото греяно вино все още съдържа алкохол, а броят на подправки може да предизвика стомашно разстройство.

Не е необходимо да се използва инсулин за диабетиците греяно вино, и на използването на големи количества от греяно вино може да има главоболие.

Не се препоръчва да се пие алкохол греяно вино бременни и кърмещи жени, деца под 18-годишна възраст, както и на хората, в предната част на управление на превозното средство и на комплекс технологично машините.