Свитъците от патладжан с гъби и пилешко

Rolls и рула от патладжан може да стане празнична ястие, и обичайната обяд или вечеря.

Не мога да кажа, че ги направи много бързо, но нищо сложно в този процес. Комбинацията на някои продукти дават банална плънка от пиле и гъби, определен аромат и вкус.
Показва може да бъде като отделна чиния или гарнитура.

За да бъда честен, докато ястието е готово, детски излапа половината ми пломби: "Аз съм само малко опит." Трябваше да подготвя втора реколта.

Един патладжан - триста и петдесетгр
Пилешки филета - 200 г
диворастящи гъби (варени, замразени) - 160 гр
Сирене 27% - 80 грам
Лук четиресетграма
Чесън - 2 скилидки (4 д)
Растително масло 1 супена лъжица. лъжица (10 g)
Балсамов оцет - 10гр
Соев сос - 10 гр
сол

Как да готвя

Лук чист, ситно нарязан чесън, изстискване чрез chesnokodavilku.
Патладжан широк остър нож нарязани по дължина на парчета с дебелина 4-5 мм. В същото време аз все още имаше две филийки с острото си, което аз не навивайте, и да направи лодката. Аз не отстранява външната обвивка.
Пиле филе почистват от zhirinok и ситно нарязани. Плънка не прави достатъчно, непременно да посегнат с нож.
Обръщайки Загрейте фурната до 180 градуса.
Диворастящи гъби предварително кипене (подмяна на водата 2 пъти по 30 минути) и се нарязва на малки парченца, е възможно да се кълчи блендер.
Полагане на всички незалепващо тиган с: лук, филе и гъби. Капково капки растително масло, се изсипва в балсамов оцет и соев сос, сол.
Всичко се разбърква и оставете да къкри на среден огън докато течността се свежда далеч.
В същото време, се подготвят на патладжана. Всеки го прави по различни начини - пържени в растително масло, напоена в продължение на половин час в солена вода и т.н. Аз правя всичко много по-лесно. В тенджера се загрява водата да заври, тя е силно соли и го пропуска в филийки патладжан в продължение на 20 секунди.
Патладжан отстранява и се промива в тенджера със студена чиста вода. Така че аз се избегне излишната пържене и излишната мазнина.
Сега се разпространи върху всяка филийка патладжан готови кайма. Важно е, че пълнежът е горещ. Всички, защото моите патладжани са запечени и достатъчно мека. Ако те постави студен плънка, те не се свиват. Ако се сложи горещо пълнене, парче патладжан къдрици лесно. И не се притеснявайте, ако го пукнатини (на мястото, където семената), нищо в края няма да се разпадат.
Twisted ролки, предвидени във форма за печене, каза маслото. Те не трябва да затегнете всички клечки за зъби и шишчета, просто, установени на ръба на ролката.
Поръсете настъргано сирене на груби ренде. Сложете във фурната в продължение на поне 35 минути.
Имам фурна с грил, така че след 35 минути изключа долната топлина, включете на скара на слаб огън за 5-7 минути до кафяво на върха.

Между другото, на лодката (тези филийки патладжан, които са били изрязани от цевта), получи хрупкава, вкусна и божествено.

Как да изберете патладжани

Малко патладжан: този зеленчук съдържа алкалоида соланин, който присъства в много от от семейството куче растения.

В допълнение, в магазините можете да видите бял патладжан, нови сортове, чийто избор е, насочени специално към да се отървем от растителен алкалоид соланин. Обелете и пулпа от тяхната чисто бяло, леко сладък вкус.

Хранителната стойност на продуктите: