Свински пържоли - най-добрите рецепти за готвене, статии

Как да се подготвите и вкусни свински пържоли. Свински пържоли - общите принципи и методи на готвене.

По-голямата част от нас, просто не мога да си представя ежедневната си диета, без какъвто и да е, месо.

Сред многото видове месо по всяко време, безспорен лидер е свинското месо. Свинско може да се готви почти безброй вкусни и удовлетворяващи ястия. Това месо може да изпържи и се вари, яхния, пекат, дим или идиот. Най-популярният и обичан от всички, без изключение, свинско ястия са барбекю и, разбира се, свински пържоли.
Свински пържоли са многостранен ястие и може да се сервира като ежедневна, а в празничната трапеза. Трябва да се съгласите, че няма нищо по-добро, отколкото да седи в компанията на приятели с гореща свинска пържола и чаша червено вино. Сервирайте свински пържоли могат да бъдат с различни гарнитури според личните ви предпочитания храни. Тя може да се вари бял ориз, картофено пюре и салата от пресни зеленчуци. А някои да предпочитат да се наслаждават на вкуса на месото сочно без добавки като гарнитура.
Често свински пържоли веднага готови с допълнителни компоненти. Например, свински пържоли могат да бъдат приготвени с гъби, сирене, домати, лук. Най-екзотични опции са пържоли с ананас, ябълки, мед, грозде, сливи и ядки. Също така, много домакини обичат да готвят свински пържоли в тесто или панировка. С една дума, възможностите за въображение в подготовката на това ястие е огромен, а вие отново и отново може да изненада гостите си с кулинарните си умения и домакински умения.
Между другото, че самият процес на готвене свински пържоли е съвсем проста и не изисква огромно количество време и усилия. В края на краищата, самата свинско е много сочно и крехко месо, така че винаги се оказва вкусни и нежни дори и начинаещите домакини. Разбира се, най-добре е да се използва за готвене на пържоли не се облегне, и повече мазнини месо, като острие, бекон или шунка. И се готви месото може да бъде почти без добавена масло.

Свински пържоли - за подготовка на продукти

Преди да се започне да се готви свински пържоли, ще трябва да изберете една мръвка месо и да го подготви правилно. Разбира се, месото е най-добре да се вземат пресни или охладени, но също така и от замразено свинско месо може да получи много добри пържоли. Най-важното нещо за размразяване на месо по естествен начин, а не да се използва тази микровълнова фурна или топла вода.
Размразената месо се нарязва на парчета от раздробени средна дебелина, а след това отскача добре с помощта на кухненски чукче. Най-удобният начин да се направи това, покрийте с фолио свинско. Така че можете да се поддържа целостта на структурата на месото и се освободите от парите на стените в кухнята след разклащане. След месото се отблъскват, то Paneer и пържени суха гореща тиган без добавяне на растително масло от двете страни до зачервяване. По принцип този процес на приготвяне на свински пържоли може да се смята за завършена. Но много домакини, както бе споменато по-горе, като допълват това ястие различни съставки. Най-често срещаната по-нататък е вече пържени котлети пекат във фурна заедно с гъби, сирене и домати. Но в този случай това е изключително важно да не се прекалява месото във фурната, в противен случай той просто изсушават.

Свински пържоли - подготовка на ястия

За да се приготвят свински пържоли от самото начало на всичко, което трябва, е добра тиган. Тя мие BE тефлон, керамика и всякакви други незалепващо покритие, и това е възможно да се използва старомоден чугунен тиган. Ако след пържене пържоли, искате да ги пекат във фурната, след това, което трябва да бъде всеки топлоизолиращ тавичка или тиган. Освен това, не забравяйте да се грижи за остър нож и кухненски чукове бият месо.
Свински пържоли - най-добрите рецепти

Рецепта №1. Свински пържоли с ябълки и лук

Тази рецепта за свински пържоли е едновременно много оригинално и много лесна за изпълнение. Ябълките дават сочно месо хубаво киселинност и усещане за свежест. Свински пържоли с ябълки ще бъде отличен избор от топли ястия за празничната трапеза. Сервирайте това ястие е най-добре с бял варен ориз, а някои - по-сладко-кисел сос.
За да се приготвят свински пържоли с ябълки и лук, ще се нуждаете от следните съставки:
1. Месото (свински врат или гърди) - 600 грама.
2. Ябълки - 2 броя с големи размери.
3. лук - една глава на голям размер.
4. Български пипер - 1 бр.
5. Половината от лимон.
6. чесън - 1 карамфил.
7. пресни билки - 100 грама.
8. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
9. Растително масло - за намазване на тигана.
Указания за приготвяне:
1. Така че, ние започваме както обикновено с подготовката на съставките. Месо предварително размразени на долния рафт на хладилника, след което се изплаква обилно с течаща вода и obsushivayut хартиени кърпи. Тогава порционни свинско нарязани на парчета от средната стойност. Всеки капак филия с фолио и старателно отпор кухня чук. Тогава търка отблъснати месо с черен пипер, сол и любимите си подправки и изоставям за известно време.
2. лук и чесън люспи, изплакват и фино котлет. За приготвянето на това ястие са най-подходящи кисело-сладки ябълки. Ябълките са добре измити, обелени, нарязани на ядрата на на зърна и нарязани на малки квадрати. От половин лимон и изстискайте сока ги залейте нарязани ябълки, така че те не потъмнее. Чушки, също ще премахне дръжката и семената, нарязани на ивици или кубчета. Пресни билки промиват с течаща вода и фино obsushivayut shinkuem.
3. За преместване на малко грес с растително масло и една добра загрявка. На горещ тиган и запържете свинско разпространението и от двете страни до златисто кафяво. Покрийте тенджерата с капак не е необходимо. Тогава пържени пържоли, увити във фолио за печене и премахване на някои топло място.
4. По същия тиган, изсипва малко растително масло и се пържат на нарязан лук и чесън до златисто кафяво, като периодично се разбърква. След това ние изпращаме към панела на чушки и ябълки, ние се намали огъня, разбъркайте и оставете да къкри, докато заедно, докато пипер е нежна. Добавянето на малко сол, смлян черен пипер и ситно нарязани зеленчуци. Още веднъж, разбърква се и се поставят на върха на пържоли. Покрийте тенджерата с капак, отстранете от котлона и се даде месо от малко време, за да се насладите на сока се утаява.
След три минути, могат да се подават свински котлети с ябълки и лук на масата.
Бон апети!

Рецепта №2. Свински пържоли с изненада

Изготвянето на този оригинален ястие ще имате нужда от малко повече време, отколкото обикновените готвене свински пържоли. Но повярвайте ми, резултатът си заслужава. Вашите гости ще бъдат развълнувани от тази необичайна и вкусни топли ястия.
За да се приготвят свински пържоли с изненада ще се нуждаете от следните съставки:
1. Свинско - 600 грама.
2. Пресни гъби - 250 грама.
3. Бейкън - 50 грама.
4. зелен лук - 50 грама.
5. Крема сирене - 150 гр.
6. Кокошите яйца - 2 броя.
7. Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
8. Breadcrumbs - 4 супени лъжици.
9. пресен магданоз или копър - 50 грама.
10. Сол, черен пипер, подправки и подправки за вкус.
11. растително масло - 2 супени лъжици.
Указания за приготвяне:
1. Месото се размразява, промива се и obsushivayut. Тогава свински котлет дебели части. На всяко парче направи дълбок разрез, от една страна, за да получите в джоба си.
2. Пресни билки и зелен лук изплаквания, obsushivayut и фино котлет. Бекон нарязани на тънки парчета. Гъби чиста, измийте добре и се нарязва на малки парченца. За да се подготви това ястие можете да използвате замразени гъби. Сложете бекона в тигана, когато мазнините се разтопи, запържват гъби и лук. Добавете сол, смлян черен пипер и подправки. В отделна купа, комбинирайте пържени гъби и лук, ситно нарязан билки и крема сирене разбъркайте добре до хомогенност. За да разнообразите можете да добавите гарнитурата в нашия пържоли скилидка чесън, смачкани в chesnokodavilke.
3. Получавам много пържоли пълнени с нашите краища закрепете с клечка за зъби, за да запълването пада. Сега вземете три чашки. В един изсипете брашното, вторият чукнете яйцата и разбийте малко от техния вилица, и се излива в трети галета. Всяка пържола първо се търкаля в брашно, след това в яйца и галета.
4. В тиган се затопли малко количество растително масло и се запържва нашите пържоли с плънка от двете страни, за да се образува вкусна коричка на максимална топлина. Тогава пържоли готов разпространение на плат или салфетки, за да се премахнат излишните мазнини.
Сервирайте свински пържоли на масата с изненада горещо с чаша сухо червено вино. Бон апети!

Рецепта №3. Свински пържоли с гъби и домати

Тази рецепта се счита за най-любимите сред стопанките. Свински пържоли с гъби и домати ще бъде една прекрасна декорация на всеки празник празник.
За да се приготвят свински пържоли с гъби и домати, ще се нуждаете от следните съставки:
1. Свинско - 500 грама.
2. Гъби - 250 грама.
3. сирене - 200 гр.
4. пресни домати - 3 парчета от среден размер.
5. лук - 2 глави.
5. пресен магданоз или копър - 50 грама.
6. Растително масло - 2 супени лъжици.
7. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.
Указания за приготвяне:
1. целулоза свинско първо трябва размразена, което се изплаква обилно с течаща вода, суха и нарязани на парчета от раздробени средно. След това, всяка част от кухня отблъсне чук и търка сол, черен пипер и билки. Оставете месото да се отпуснете малко.
2. лук почистват от обвивката, изплакват и нарязани на половина пръстени. Гъби чист, внимателно се измиват и се нарязват на тънки филийки. За да се подготви това ястие може да се използва и всякакви други гъби по Ваш избор. Домати измият под течаща вода и се нарязва на филийки. Сирене разтриване на груби ренде.
3. В тиган се затопли малко количество растително масло, се разпространява пържоли и пържени и от двете страни до зачервяване. Запържете месото трябва да е най-много топлина, без капак. След това, в същия тиган запържваме лука и гъбите до златисто кафяво.
4. Разбъркайте котлети изместен на огнеупорен тава или тавичка. Сложете на върха на пържени гъби и лук. Следващият слой са домати и отгоре всичко се поръсва с настърган кашкавал. Ние изпращаме хартия за печене в предварително загрята до сто и осемдесет градуса фурна в продължение на петнадесет минути.
Готов пържоли с гъби и домати на масата топли, красиви ситно нарязани пресни билки. Бон апети!

Свински пържоли - полезни съвети опитни готвачи

1. При изготвяне на свински пържоли от най-важното нещо е да не се прекалява месото в тиган или във фурната, или тя ще бъде сухо и вкус.
2. За да даде едно докосване на подправка свински пържоли, в края на готвенето, добавете в тигана малко бяло вино и да чакат, докато не се изпари напълно.
3. Свински котлети се получават много по-леко, ако Скара тях в смес от сметана и растителни масла.