Съвети за съхранение на домашно видео вино, nalivali

1 Условия за съхранение на вино

Вино - една благородна напитка, която трябва да се третира с повишено внимание, когато тя се съхранява. Следните правила за съхранение разпределят:

1. Температурата и позиция. съхранение на вино изисква по-ниска температура. Къщи в хладилника могат да поддържат вино, докато не-издръжлив. Алкохолни напитки вино с голяма сила е най-добре съхранява при температура от 14 ° C. Розово, бяло и шампанско е желателно да се поддържа температурата при 10 ° С Съзряване отнема около три седмици, така че този път напитката трябва да се поддържа влажна, тъмно и хладно място. Бутилки трябва да са равни, и постоянно се препоръчват намокрите щепсела да се запази суха. Те трябва да бъдат инсталирани в стабилно място, където ще има разтърсване, в противен случай те ще загубят вкус. Публично не може да се налее питие, но ако това не е вино от бъчвата. Червеното вино може да бъде недълготрайни време при стайна температура, след отваряне. White след отваряне трябва да се съхранява във фризер, и сухо - ASAP пиене. Сладко укрепен след отварянето може да се поставя в хладилник за една седмица. Съхранение трябва да се проведе само в една тъмна и хладно място.
2. Час и условия. Сухи напитки е желателно да се пие младо, веднага след тяхното съдържание. Long затвора подложен напитки от сортове грозде Каберне, Сира, Шардоне. Точната продължителност на излагането на алкохол не е известна, тъй като всяка отделна напитка и суровини се използват за различни него. Съхранение на около 15 години, ще даде на напитката чудесен вкус за 5 години тя ще започне да остарява, а 20 - за да изчезнат.
3. Съседство. Поради факта, че виното е жива напитка, тя лесно се абсорбира енергията и странични миризми. Дори, когато се съхранява затворен бутилки не ги поставят в близост до кисели и пресни зеленчуци, плодове, както и в непосредствена близост до животните. За домашно вино трябва да е отделно помещение за съхранение.

Къща вино в бутилки

Препоръчваме ви да посетите

Ако се придържат към тези правила, виното ще има отличен вкус и аромат, след като дълго време. Ако нарушите препоръките на виното да "болен" или може да се появи грях, от която е трудно да се отървете от.

2 Как да съхранявате домашно бяло и червено вино?

Къща вино се прави в големи количества, така че правилата за съхранение той е малко по-различни от обичайните. Как да съхранявате домашно вино, малко хора знаят. Процедурата за подготовка за съхранение е същият, както на производителя, който е, е доста деликатна и отнема много време. Преди да го сложи в мазето, е необходимо да се намери бутилка от тъмно стъкло и се налива питие. След това ги стерилизирате и суха.

бутилирано вино

След разлива виното им е необходима, за да затворите дървена Корк, навивайте кърпа и да я потопите в гореща вода. АВАРИЙНО вино трябва да остане по врата 2 см свободно място. След това, когато температурата достигне 60 ° С, това обикновено се случва в рамките на 15-20 минути, а бутилката бива потопен в съответното място. Съхранявайте домашно вино е необходимо в тъмно, влажно и хладно място. Влажността в помещението трябва да бъде около 80%. При спазване на всички условия на напитката може да бъде в дадено място до 10 години, без да губят вкус.

При съхранение на червено вино е необходимо да се спазват всички правила, описани по-горе. Но бял поради чувствителността му има малко срок на годност и изисква почитащо поведение. Ако червеният е възможно след отваряне на магазин в хладилника за една седмица, Бялата - не повече от 3 дни. След този период, тя губи вкуса си. Сега, че знаете как правилно да се съхранява вино у дома, така че ще бъде в състояние да поддържа качеството на напитката.

3 "болест" и пороци на вино

Ако правилно се справят с вино, не отговарят на условията за съхранение, може да е "болен". Разграничаване след дефекти на вина:

1. Камера потъмняла. Обикновено случаят с трапезните вина от круши или сливи. Това се случва поради високата температура по време на съхранение.
2. Пробиване. Това се дължи на достъпа на въздух по време на тиха ферментация. За да избегнете това, бутилката трябва да е херметически затворен.
3. Blackening. Това се случва, когато напитката е в контакт с желязото.
4. Неприятна миризма. Миризмата на развалени яйца може да се дължи на факта, че съдовете, които излива виното, се подлага на опушване със сяра или силно вино за дълго време, не се отстрани утайката през бърза ферментация.
5. Миризмата на плесен. При използване мухлясали ястия или съставки.
6. Цъфтеж. Цъфтящи се образува в контакт с мъгляв дрожди напитка, че по време на възпроизвеждане е оформена върху повърхността на филм като матрицата.
7. Оцетна втасването. Това заболяване се причинява от оцетна кисели бактерии, които се появяват в грешното ферментацията.
8. Malo-млечна ферментация. Това се дължи на проникването на излишък на въздух.

За вино не е "болен" и не се появи дефект, трябва да спазват всички правила за съхранение, производство и експлоатация на напитката.

И малко за тайните.

Случвало ли Ви непоносими болки в ставите? И вие не знаете от първа ръка какво:

• неспособност да се придвижват лесно и удобно;
• дискомфорт, когато се движи нагоре-надолу по стълбите;
• неприятна криза, снимайте не сами по себе си;
• болка по време на или след тренировка;
• възпаление на ставите и подуване;
• неразумни и понякога непоносима болка в ставите.