Съвети, контрол на качеството как да се направи у дома

Този въпрос е доста популярен, особено сега, че производителите търсят всякакви начини за печалба от потребителите.

Един от най-лесните начини - това нарязани на пластмасовите колбаси и се запържва в тиган. Качество продукт не беля и няма да се придържаме.

Наличието на нишесте в колбаси могат да бъдат идентифицирани чрез по старомодния начин - с помощта на йод. капка разтвор се прилага към частта на наденица и мониторинг на реакцията. Появата на син цвят показва наличието на нишесте. Също така полезни ще бъде фактът, че нишестето се добавя към наденицата втори клас, а в първия и най-високата степен нишестето е недопустимо.

Готвени филийки колбас, можете да видите колко месо в нея. Висококачествени наденица запазват формата и твърдостта и наденицата с малко количество месо - сварят.

Миризмата на качествен продукт трябва да е свежа, приятна и с аромата на подправки - кардамон и индийско орехче.

Slice колбаси също говори много. Тя трябва да има дори по цвят и консистенция, без включвания и мехурчета. Последно се говори за факта, че технологията на производство са разбити или месото е бил замразен повече от веднъж. Цветът трябва да е кротък, не сива или зелена.

Ако наденицата има парчета сланина или свинска мас, те трябва задължително да е бяла. Жълт показва, че използвате стария месото. Вкусът на колбаса не трябва да бъде progolkloy, въпреки че не може да се определи точно, тъй като консервант E-621 се справя с функцията на прикриване на вкуса.

Препоръчителни четене

Често можете да видите съкращение STO върху опаковката с продукта, но не и разяснения по този въпрос вече не съществува. В действителност, това не е нищо повече от стандарта организация. Организация стандарт (STO) - документ за стандартизация,