Сватба самун история и традиции - АД "novgorodhleb"

Отнесени български национални костюми старобългарски сватбени обичаи, но постоянното присъствие на останките на сватбата на сватбата хляб. Тази традиция на стотици години - първите хляба са били на българските сватби дори в езически времена.

Историята на възникване на хляба е много символично. В древни времена пшеница символизира богатство, просперитет, успех и изпечен хляб във формата на цвят слънце злато е мощен символ на късмет и просперитет в живота. За да се готви истинска сватба самун трябваше да калайджия: се е смятало, че водата е необходимо за него да вкара от седем различни кладенци, и се изсипва брашното от седем различни чанти. Освен това, подготовката на хляба е бил инструктиран само една омъжена жена, щастлив брак и повишаване на здрави деца. Вярвало се е, че само такава домакиня ще даде сватба хляб положителна енергия, толкова необходими за младоженци. Печете питката преди сватбата дома на младоженеца.

Справи с тази колекция на съставките, домакиня месене тестото в специална форма с голям кръст. Никой, освен домакините, които се занимават с питка, че е невъзможно да се докоснат до тази чаша и да се тества. Но внимавайте месене на тесто забранено. Това е още по-интересно: жена старателно измити, ръчни сапуни, вратовръзка шал на главата си и винаги носеха кръст около врата му - само тогава тя може да започне да се месят тестото, която винаги е придружен от четенето на молитви. Главният готвач помогна няколко други жени karavaynits - пееха, помоли, и като цяло създаде празнично настроение, което се придружава от производството на хляб.

Когато тестото е готово, следващата стъпка: изпращане на хляб във фурната. Тази мисия е имал за женен мъж. Строго погледнато, печене на хляб символично се има предвид раждането на детето, съответно, всеки елемент има предвид, че е необходимо някой за този процес. Фурна символизира женската утроба, лопата, която се беше облегнал самун - мъжкото начало, и хляба символизира дете. Понякога се дължи Karavai и друга символична стойност - сватбата. Например, позовавайки се на все още твърде млад за брак човек: "Той не е UPEK хляб!"

Loaf декорация първоначално не отдаваме голямо значение на в най-добрия ограничени плитките от тесто. Но по-късно става по-цветни хляба - те изложени моделите, цветя, стъбла, в двойка цифри, и украсени с клонове на Viburnum, които езичеството се счита за символ на любовта. Viburnum клонове и декорирана стая, която се готви хляб. Важно е и размера на питата: който той е бил все повече и по-сложен, по-добър живот, обещани младоженци.

Поднос с хляб и мед младоженци след сватбата е трябвало да, и го поставете в майката на младоженеца. Лоуф е направено, за да постави на една красива сватба бродирана кърпа и донесе на двойката да целуне .... Да, хляб не се яде, не се опита, не се счупи и да не хапят: той три пъти целуна! Сол за хранене Karavai не е взето, тази традиция се е появил много по-късно. След това, те нарязани хляба на парчета и се разпространява всички гости. Това не е за целувки и да ядат.

В съвременните сватби нещата по различен начин: често просто да си купят хляб и няколко парчета от ухапване от нея, или почивка, и е смятан за един от двойката отчупи парче повече, той ще бъде началник на семейството. Гостите се третира с хляб е не на всички, тази традиция е най-накрая надживяла своята полезност.

АД "Novgorodhleb" 173 016, Велики Новгород,
Ave Александър Korsunova, 10
Тел. +7 (8162) 62-37-15