Сушени пилешки гърди у дома

Харесва ли ви пастърма? Аз обичам много, но тя никога не е била приготвена. Оздравее! I получава вкусна чиния. който всеки харесва.

Купих си един голям пилешки гърди. подготви салата от половината филе, кост, останали в супа. Останалата част от филе. Първият път, когато варени консервирано месо, така че отне доста пиле. Страхувам се, че няма да работи. Но се оказа, вкусно, така че следващия път, когато ще отнеме малко повече месо.

готвене Трудност: не е много трудно

Време за приготвяне: около 30 минути, за да се подготви и да се подготвят нощ

пилешки гърди - около 300 грам

сол (не йодирана) - polstakana

черен пипер на прах - 2 чаени лъжички

остър пипер червено - 0.5 чаена лъжичка

ракия (или други алкохолни напитки) - 1 чаена лъжичка

Филе получават: промиват, суха кърпа, отстраняване на семената, всички вени.

Сушени пилешки гърди у дома

В купа смесете сол и черен пипер. Солите могат да вземат по-малко. Обикновено сол в това ястие стойност експериментиране.

Сушени пилешки гърди у дома

Разбърква се и се прибавя алкохол. Алкохолът може да бъде, както се казва, не се добавят, но той е страхотен консервант. Между другото, не съм забелязал миризма в готовия месото.

Сушени пилешки гърди у дома

Към тази смес се поставя пиле, пиле втрива с подправки. Е, от всички страни е покрита месото с подправки и слагам купата в хладилник в продължение на дванадесет часа.

Сушени пилешки гърди у дома

Дванадесет часа пиле извади от хладилника. Сол извади много течност. Месо е станало по-еластична и плътна.

Сушени пилешки гърди у дома

Hen I е много добре се промива с вода, отмива всички подправки и сол. Отцедете месото с хартиени кърпи.

Сушени пилешки гърди у дома

Сега можете да търка месото с подправки. Взех само малко черен пипер.

Сушени пилешки гърди у дома

Пиле увити в марля и се поставя в хладилника. Филе не може да се сложи в купа, защото въздух нужди. Аз просто слагам филето на скара в хладилника. Има го определят за дванадесет часа.

Сушени пилешки гърди у дома

След това всичко зависи от вашия вкус. Можете да имате дванадесет часа за отстраняване на пиле и да се насладят на вкусни месото. Можете да оставите vyalitsya за по-дълъг период от време. А филе може да бъде изваден от хладилника и да се мотае на проветриво място, след което месото е сухо.