Рецепта мляко-шоколад желе - вкусна деликатес на какаото

Jelly - вкусен деликатес, който обикновено се сервира на масата като студен десерт. Приготвянето на храна от различни продукти - вино, сок от червени боровинки, мляко, шоколад, но основната му съставка е желатин.

Чревоугодници твърдят, че ястието на желе е бил известен много преди появата и разпространението на желатин, "трепет" десерт Сервирайте европейската аристокрация от около 16-17-ти век, както и опция за плодове деликатес обожаваше Жозефин - красота съпруга на великия Наполеон Бонапарт.

Вече споменахме, че желе може да се приготви от различни продукти, но вкусни ястия считан за един шоколад желе. В тази статия ще намерите различни варианти на рецепти шоколад желе, както и подробно описание на тяхната подготовка.

Но нека започнем с общите насоки за изготвянето на десерти.

За да "трепери" десерт се оказа наистина вкусна

Modern желе антена могат да бъдат получени не само на основата на желатин: до получаване на продукта желаната степен на вискозитет при получаването на маса плодово или теглото на другите продукти, може да се добави пектин или агар-агар.

Пектинът - растително вещество и че се препоръчва да се замени желатин в десерти, които са подготвени за деца. Въпреки това, трябва да знаете, че ако се отнасяме към пектин базиран - в подготовката трябва да бъде постоянно се разбърква масата, в противен случай си шедьовър ще се превърне непрозрачен.

Агар-агар е концентрат от растителен произход. Те са получени от определени сортове водорасли. Този материал преди употреба в получаването на десерт непременно напоена (както и желатин) и се оставя да набъбне в вода за 40-45 минути. След агара се вари с други съставки на ястията.

Разкриват няколко тайни наистина вкусни "треперене", екстри:

Когато приготвяне на храна могат да добавят капка пресен лимонов сок. Това допълнение значително ще подобри вкуса на продукта;
Вари се сместа в продължение на желе може да бъде всеки контейнер, с изключение на алуминий.

И за да се избегнат неприятните бучки - винаги се затопли на дъното на съдовете преди товарене и готварски съставки.

Тези малки трикове ще ви помогнат да се подготвят ястия, в това число ще бъде от полза при подготовката на шоколад желе какао на прах, рецептата на която ще бъдат дадени в следващия раздел.

Десерт шоколад и какао

Рецепта шоколад желе какао ще изисква от вас да се подготви за следващия набор от продукти:

Половин литър прясно топло мляко;
какао на прах - четири препълнена супени лъжици;
Торбичката тегло на желатин в 20 г;
Захар - на вкус;
Саше ванилова захар с тегло 20 грама;
Парче натурален шоколад за украса.

Jelly какао започне да се готви с rasparki желатин.

Усложнена за него няма нищо - просто се накисва на продукта, като се следват стриктно инструкциите на опаковката. До желатин се разтваря, можете да направите при обработването на други продукти.

Тестът на сака или бутилката от мляко сто грама от продукта, изсипете го в една малка тенджера емайл и топло на слаб огън. Когато млякото се загрява, изсипва се в него какао и захар, разбърква се и започне да влиза в смес една половина на желатина. Желатин се добавя на малки порции, постепенно и се разбърква през цялото време гигантска тегло на съставките.

Вземете чиста тенджера, изсипете в нея останалата мляко, добавете захарта и втора част на желатин. Топлина, разбърква се и се отведе отведе. Получената маса е малко по-хладно. Премахване на формите от хладилника и се добавя охладен смес от мляко втория слой. Върнете празното в хладилника, докато пълното втвърдяване на продукта. Сервирайте охладено десерт, допълнително украсяват ястието може да се настърган шоколад.

Заквасена сметана и шоколад версия на рецептата

Кремообразна шоколад десерт различен деликатна текстура и приятен вкус.

За тази рецепта шоколадова сметана и желе нужда от набор от следните съставки:

Мазна (домашен крем) - пет стогр;
какао на прах - две супени лъжици с плъзгач;
Пудра захар - две супени лъжици с плъзгач;
Саше на желатин с тегло двадесет грама.

Желатин прах се изсипва вряща вода в пропорции, посочени на опаковката и получаване на продукта добра надуе. Обикновено това отнема 30 до 40 минути.

Трансфер на крема за малка тенджера, да се излее захар и добавяне на желатина, старателно смесване на компонентите заедно до получаване на еднородна смес.

Тестът на крайния пулпа в друг съд, и след това въведете в отливката на какао на прах. Разбъркайте, така че теглото натрупала богат шоколадов цвят.

Вземете тънък дълга форма, и се излива в смес от шоколад и тънък равномерен слой. Премахване на начин в хладилника да слой се вкопчи.

След десет минути, изсипете крема слой нека да се втвърди, и продължават да се пластовете да се редуват, докато формата е запълнена до върха. Заготовката се поставя във фризера за пълен излее. На втвърдяване процес може да отнеме до 12 часа, така че ако се готвят десерт за празника маса, по-добре е да го направите посредством предварителна подготовка. Завършеният ястието се реже доста спретнати филийки. Сервирайте лечение може да бъде украсена с пресни плодове, листа от мента и бисквити или вафли къдрава.

Рецепта с мляко, шоколад и плодове сироп

Млечен шоколад желе със сироп може да се нарече кралски десерт - тя буквално се топи в устата, плодови нотки придават деликатност магически послевкус.

За да се подготви млечен шоколад желе и сладък сироп инвентаризация желатин продукт предварително в следния списък:

Прясно мляко с добър процент мазнини - три сто грама;
какао на прах - две супени лъжици с плъзгач;
Пакет от желатин с тегло десет грама;
Захар - три супени лъжици с плъзгач;
Малък пакет на ванилия;
Пресни плодове или плодове;
Дебела плодове сироп.

Тестът от общия брой на сто грама мляко в удобна и дълбока купа. Продуктът Актьорите изсипете желатина гранули се раздуват и оставете продукта за точно една четвърт от един час.

Изсипете останалата млякото в тенджера емайл, добави какао него, два вида захар (редовна и ванилия), първа раздвижване с лъжица, а след това размахване размахване.

Kremanki го съхранява на хладно място за една добра десерт замръзна.

Сервирайте ястието добре излее плодове сироп и украсяват kremanki филийки плодове или пресни плодове. Да ви е сладко!