Супи за детето
Супи са много важен ястие в диетата на един възрастен и едно малко дете. Яденето им е необходимо не само заради вкусовите качества, но и заради тяхната полезност за човешкото тяло. Деца до 1-1,5 години, хранени само пюре (крем супа или супа) или обтегнати супи. Дете на 1,5 години вече започват да супи, съдържащи не пюрирани зеленчуци.
По-долу са 6 различни супи рецепти, които могат да се хранят дете в 1-5 години.
Пилешка супа за детето.
За да се подготви вкусна пилешка супа за детето с 200 г месо (острие или хип) всички мазнини и кости трябва да бъдат отстранени (мазнини в опора супа). След това нарежете месото на малки парченца, за рязане на зарове, сложете в тенджера и се изсипва цялото количество вода (6 чаши). Сложете на огъня и след кипене, отстранете измет. След това се добавя сол на супа и поставете нарязани бели корени (праз и магданоз). След това, тя трябва да се издигне отново пяна, която трябва да бъде премахната, и след това пуснати в саксия малка млад пиле. За да ври бульона, увеличаване на огъня, след което затегнете и оставете да къкри за 1,5-2 часа. Индикатор за готовност ще омекоти пилето, която е в краката й трябва да бъде свободен да влезе в разклонението. След това извадете пилето и да се предотврати потъмняването, слага се в солена вода (студена). След това прецедете бульона през влажна салфетка отново тури на огъня, добавете юфка, ориз или грис и варете около 20 минути.
Дете от 1 година до крупата да добавите пиле, смилат в месомелачка.
Детето от 2-годишна възраст пиле може да се сервира отделно с бял сос и ориз.
Интересно е да се знае.
гърди супа пиле (филе), не може да постави, и ги нарежете един от друг и се готви банички.
Супа пиле за детето.
Ако сте закупили neoschipannuyu пиле преди готвене от нея пюре супа за детето, то трябва да бъде извадено, след това разтривайте горят брашно (пригор) в пламъци, изкормване и, разбира се, добре измити.
Изчистени пиле нарязани на малки парченца, се напълни с вода (6-8 чаши (в зависимост от размера на пиле)) и сложи да ври при затворен капак. Преди да кипи, извадете от бульон капак, и тогава нека възхода на пяна като капачката и го отстранете с лъжица. Тогава подправете със сол супа (1st.l.) и когато пяната, извадете го отново се появява. След това сложете бульон магданоз и праз (корен), нека да заври и оставете да къкри, покрити с лека топлинна докато омекнат пиле. След това я извадете от тигана, извадете месото, а останалата част се поставя обратно да се готви в бульон. Отделеният маса 2-3 мелене в месомелачка.
Пилешко пюре, получена след смилане на плътта, трябва да се затопли за няколко, като към нея превръзка, която се извършва, както следва:
- Разтопете маслото в тенджера (1ch.l.), той запалва.
- Добавете брашното масло (1st.l.).
- Дайте raskipetsya брашно, след което бавно се изсипва в бульон пиле (напрегнат) и всичко се разбърква добре. Това е необходимо за зареждане удебелени и без бучки.
- Зареждането с гориво трябва да се вари при постоянно разбъркване, около 20 минути.
Пилешко пюре, разбърква се с подправки и добавете толкова, пилешки бульон, за да получите желаната дебелина (супа трябва да бъде не повече течност и не много дебел).
По избор, за да се получи супа повече питателна, да се хранят бебето в купата трябва да се смесва с крем или яйчен жълтък мляко (0,25 стак.) И след това внимателно се разбърква, сместа се затопля бавно се излива в супа.
За тази супа обикновено се сервира крутони. За да ги направи, нарязани кора с всяка филийка хляб. След това се нарязва на кубчета от среден размер, място за печене лист, поръсете малко разтопено масло и изпращане на кратко във фурната да изсъхне.