Супа с гъби (пресни, замразени, сушени) Рецепти

Гъби супи са известни с тяхната хранителна стойност, те ще помогнат задоволи глада си за дълго време. Мед челядинка супа за тези, които спазват без строга диета и да се избегне по-калорични храни. Замразени или консервирани гъби могат да бъдат намерени в магазините през цялата година.

Рецепти супи с тези гъбички са разнообразни вкусове и различна степен на трудност в процес на подготовка. Тя трябва да започне с прости първите ястия с гъби и картофи, а след това се премести в по-сложни, като например супа сирене.

А просто версия на първите хранения за готвене

Супа с гъби и картофи, приготвени бързо и не изисква специални познания за готвене. Рецепта означаваше, пресни гъби, но ако сезонът още не е започнала гъби, годни и консервирани.

• 5 бр. средни картофи;
• 1 малки моркови;
• 300 г мед гъба;
• 1 лук;
• 2 г сол и пипер;
• 1,5 литра вода;
• за украса на всички зеленчуци;
• заквасена сметана - за да добавите към ястието на вкус.

Време за приготвяне: 40-50 минути.

Калории на 100 грама: 23,6 ккал.

Гъби, нарязани на малки парчета и пържени няколко минути в тиган с незалепващо покритие (или малко количество растително масло).

В съда се загрява до кипене вода и се поставя в малки картофени кубчета, а след това и настъргани моркови и ситно нарязан лук.

В същото време, можете да добавите сол и черен пипер, разбърква се и се добавят подправки в съответствие с предпочитанията на лицето, което се подготвя супата, ако е необходимо. Сложете в тенджера нарязани гъби и се готви в една и съща топлина в продължение на 10 минути.

После изключете печката и оставете тенджерата върху него за още 15 минути. Готов супа в чиния може да се поръсва с билки, добавете заквасена сметана.

Сирене супа с гъби

Тази супа е изненадващо лек, крем. Поради присъствието на сиренето в рецептата е по-калоричен.

• 200 грам замразени мед гъба;
• 1 л хранителна среда варени (във всеки месо или зеленчуци);
• 4 малки картофи;
• 2 малки топено сирене;
• 100 г лук;
• 50 г настъргани моркови.

Време за приготвяне: 30 минути.

Калории супа в 100 грама 120 ккал.

Гъбите пържени в тиган с растително масло, докато излишната вода се изпаряват (тях предварително размразяване не е необходимо).

Ситно нарязан лук и моркови, едро настъргани, до златисто кафяво пържен лук в растително масло и се смесва с гъби. На печката, чорбата тури да заври. След като заври, се хвърлят zazharku с гъби в него.

Пожар прави по-слабо и се готви за около пет минути, след което се нарязва на малки квадратчета хвърлят или ивички картофи. Expose среден огън и варете, докато картофите ще бъдат готови.

Сирене втрива на ренде глоба или прах в блендер, а когато варени картофи постепенно ги добавете към супата, това разбъркване в същото време. Сирене трябва да се разпръсне в бульон, без да залепва отделни големи бучки.

След като чорбата ще бъде почти еднакво, супата може да се счита за готова.

Сервирания могат да бъдат с билки и крутони от бял хляб.

Супа със замразени гъби и юфка

Обилна супа диета се получава от замразени пилешки гърди с мед мухоморка. Добре е да се яде през зимата, мисля за есента бране на гъби в гората.

• 400 грама пилешки гърди (измиват със студена чешмяна вода и суха кърпа);
• 2 средни моркови размер;
• 2 бял крушка;
• 2 г сол и пипер;
• 50 г пресни стръка целина (по избор, ако не го купи);
• 200 грам замразени мед гъба;
• 100 г (юфка елда добра);
• 5 грах бахар;
• 3 L вода;
• 2 супени лъжици. л. Сол. масло;
• билки: магданоз, зелен лук за украса на плоча.

Времето, необходимо за получаване на 1,5 - 2 часа.

Калории на 100 г: 30 ккал.

В 2 литра вода в къкри варено пиле, 1 морков и 1 глава лук, нарязани на половина. Можете да добавите и малко магданоз. Леко осолени бульон, излива пипер. Варена кокошка 1 час отстраняване на котления камък на повърхността. Когато чорбата е готова, наполовина моркови и лук, събрани от него.

Гъби размразени в горещ тиган докато напусне излишната течност. След това те се нуждаят от малко се запържва в растително масло и се изсипва в чорбата.

Не е сготвен лук, моркови и целина нарязани ситно (можете да настържете морковите), леко запържени и в продължение на 10 минути, докато варени супа, се добавя бульон до преди това извади пилето. След това в тиган добавете дафинов лист, изключете фурната и оставете да се размила супа, покрити в продължение на 10-15 минути.

През това време, в отделен тиган се готви юфка в подсолена вода (можете да следвате инструкциите на опаковката). юфка супа не добавят. Нейното разпространение директно върху плочата и се изсипва на върха на гъбена супа, сложи нарязаните парчета пиле без кости и се поръсва с билки.

Мъфини с ябълки - опитват сладкишите повече сочни, благодарение на добавянето на плодове.

Прочетете как да се готви ароматен бекон във фурната в съответствие с нашите рецепти.

Супа от сушени гъби мед с пиле

Сухи гъби по-лесно да получите след края на сезона. Те също са в състояние да даде супа богата гъби вкус.

• 200 грама пилешки гърди (измиване и суха кърпа);
• 200 г всеки юфка или паста;
• 1 лук;
• Уг кг суши мед гъба;
• 2-3 картофи
• сол и пипер според предпочитанията.

Време за приготвяне: 40 мин.

Калории на 100 г: 72 ккал.

За да се подготви супа, направена от сушени гъби първо трябва да ги оставите така че те да станат меки във водата в продължение на няколко часа. Водата, в която напоени гъби, по-късно можете да се готви на самата супа (но това не трябва да бъде първата вода, която пълни гъби, тоест, на първо място, те се измива няколко пъти).

Източване на водата в пържени гъби в растително масло над средните топлина, докато обемът му се намалява около 1,5 пъти. След това добавете гъбите в тенджера с фюжън вода, сол и поставете да заври на котлона включен средна температура. Ситно нарязани лук и картофи, и ги изпраща в бульон.

След 10 минути игра, заспиваме тестени изделия, се готви за 15-20 минути, след което се провери готовността на един картоф. Ако тя се приготвя, супата е готова. Можете да му дадете да престои в продължение на около 10 минути преди сервиране.

Яденето супа със заквасена сметана или без него, можете да се поръсва с билки и крутони.

Рецепта за вкусна блюдо мариновани гъби

В този лесен супа използва мариновани гъби и кокоши яйца за украса на плоча.

• Мариновани гъби 700 грама (по-добре да се подготвят число);
• 3 картофи;
• 1 морков;
• 2 кокоши яйца (броят зависи от броя на порции - една плоча постави половината или половини);
• 1 лук крушка (или 2, ако те са малки);
• билки и сол съгласно предпочитания.

Време за приготвяне: 1 час.

Калории на 100 г: 43 ккал.

Мариновани гъби изливат вода в тенджера и варете бульона, докато гъбите няма да падат на дъното. На този етап е възможно да се солена вода. Ако е необходимо, солта може да се добави в края на супа готвене. Когато е необходимо, пяната на повърхността по време на готвене за почистване.

След готовност на гъби и тяхното хвърля в гевгир и чорбата се приготвя нарязани картофи. За достатъчно малки картофи нарязани за готвене трябва да бъде достатъчно за 15 минути. През това време, леко пържени ситно нарязан лук и моркови в растително масло. Когато лукът стане златисто, изсипете гъбите в тигана. Пожарните слабо се повишава и zazharki подготвят за още 10 минути.

След това се излива в бульон и варете, докато заври. В купата на супа, можете да добавите сварени яйца (нарязани, половината, парче - както искате), поръсва супата зелените.

кулинарни съвети

Основното правило за готвене вкусна и здравословна супа с гъби е да изберете качествени продукти. Всички съставки трябва да бъдат свежи. Изборът гъби, които трябва да бъдат особено внимателни - да се консултира с опитен берачи на гъби, купуват вече събират гъби само в одитираните места, да се следи срока на годност на консервирани, мариновани гъби.

Варени супа с гъби на средна температура за чорбата не се затъмнява. В компанията на диворастящи гъби, можете да добавите всякакви месо, тестени изделия, зърнени храни, и зеленчуци. Вкусът им се съчетава добре с почти всички продукти. Дали това рибена супа с гъби едва ли варени, повечето риби могат да се пекат с тях. Но това е въпрос на вкус.

За подобряване на вкуса на гъби супа, може да се добави една супена лъжица сушени манатарки.

Кук гъбена супа с гъби е модула, ако направите всичко както е описано в рецептата. Завършеният първото ястие определено трябва да опитате от цялото семейство.