Супа от зеле без картофи

Описание на подготовката

1. Подготовка на зеле: ако тя е твърде кисел, е необходимо да се изплаква със студена вода. След това, зелето трябва да бъде преодоляна.
2. Peel лука и фино рязане.
3. помия моркови, почистете го и разтриване на груби ренде.
4. promoem зелени и фино котлет. За украса супа от зеле без картофено използвам копър. Можете да вземете магданоза или други билки.
5. затопли в малък тиган 1 супена лъжица растително масло, пържене лук и моркови, докато те са меки.
6. Добавете тиган доматеното пюре и брашното, разбърква се добре и всичко се пържи още 4 минути.
7. Поставете киселото зеле в голям съд, се налива 1 чаша вода и 1 супена лъжица растително масло. Затворете капака и оставете да къкри за 1 час, като през това време зелето трябва да е по-мек, отколкото в началото.
8. Напълнете зеле вода (2,5 л), да направи средно огън.
9. Добавете супа zazharku от лук, моркови, брашно и доматено пюре.
10. Проверете дали има достатъчно сол, защото солта кисело зеле и може да се окаже, че не е необходимо да се добавят сол.
11. Добавете подправките, взех обичайните подправки "За супата".
12. Кук за още 15 минути, изключете го.
13. Поръсете билки и затворете капака, като го варят 5 мин.
Прекрасна супа от кисело зеле без картофи готов!

Съвет: Ако не можете да си представите супата без картофи, можете да добавите няколко нарязани картофи, но това трябва да се направи, преди да добавите zazharku за картофи сготвила.

необходими за рецептата