Сашими у дома - апетитни рецепти

Почитателите на японската кухня, разбира се, не очаквайте да посетят ресторанта, за да се насладите на любимо ястие, което трябва да се научите как да ги готвя в кухнята, за да получите удоволствие от японски деликатеси по всяко време. Готвене тези ястия не винаги е лесно, изисква екзотични подправки, но в днешно време те могат да бъдат намерени в магазините, така че да се откажат от своите зависимости не го заслужава. Суши може да се поръча онлайн днес. което прави живота по-лесен за феновете на японската кухня.

Един от най-популярните японски ястия - сашими. За него е важно да изберете правилния рибата да се елиминира възможността за отравяне, тъй като тя не се подлага на термична обработка. Желателно е за приготвяне на сашими придобива конкретна риба, тъй като той вече е преминал процес на охлаждане до -50 градуса, което елиминира наличието на замърсители, но експерти смятат, че могат да бъдат използвани норвежка пъстърва, сьомга.

В допълнение към риба, за приготвяне на сашими нужда:

маринован джинджифил,
Дайкон - японски хрян,
соев сос,
моркови,
уасаби.

Важно е, че в подготовката за използването на остър нож, веднага след като тя ще даде възможност за правилното филе.

Стъпка 1: Рибата преди готвене трябва да бъде добре готино. Остави я да легне във фризера поне един ден. Ако не се използва филе, а след това, първо трябва да се почисти рибата и я извадете от костите.

Етап 2: филе за сашими или плочи, дебела хартия лист от които могат да бъдат навити пъпки или кубчета, 1 cm дебелина от японски философия на броя на парчета риба трябва да нечетни ..

Етап 3: На правоъгълна керамична плоча постави бамбук листа определят от едната страна на кисели джинджифил, и от друга - Wasabi. В центъра на разлага риба, украса на съда от моркови и Дайкон, които са предварително нарязани на тънки ивици. Декорацията може да използвате краставици, магданоз, лимон.