Супа - червеи - картофи - Рецепти

В оригинала, традиционни грузински супа "Kharcho" се подготвя за говеждо месо със задължителното използване на ориз, сливи, домати, чесън, чушки, както и много зеленина. Много домакини са се приспособили по оригинална рецепта, за да отговарят на вашите вкусове, и имаше голямо разнообразие от супи "Kharcho". Ние предлагаме една рецепта, в която говеждо месо се заменя с агнешко и сливи - картофи. Супа "Kharcho" картофи по-малко кисел, но по-хранителни.

Така че, ще ви трябва:

Говеждо или агнешко месо (гърди) - 500-600g

Ориз - 1/2 чаша

Лукът - 2 броя

Пресен чесън - 3-5 карамфил (на вкус)

Смлян черен пипер - 1/2 ч.л.

Доматено пюре - 2 супени лъжици

Картофи - 2 броя

Растително масло или мазнина от чорбата да се готви попълване

Месо измиване в течаща вода, за да се нарязва на парчета и да се подготвят от него бульон (до варено месо - 2-2,5 часа). По-рано в статията вече говорихме за това как да се готви вкусно супа. за първото си хранене оказа страхотно.

Лукът и чесънът за почистване, измиване и фино котлет.

Измийте картофите, това отлепете кожата и нарязани на кубчета.

Фигура изплакване вода до избистряне.

Когато месото в бульон е готов, поставени в тенджера на промива ориза. Писане заври и добавете нарязаните картофи.

Кук "Kharcho" превръзка в продължение на супата:

Паста доматена да се сложи в чаша. Изсипва се в него, смлян черен пипер, разбърква се и се добавя малко преварена вода. Довежда се до гладка паста.

Огненият тиган излее растително масло или мазнина от бульона. Топлина и я поставете нарязан лук. Соте 4-5 минути, без да позволим да бъде готов печено.

Сместа се излива в варени домати и лук тигана, разбърква Скара и на средна температура за 7-8 минути.

Добави готова за пълнене в супа, добавете нарязан чесън, разбърква се до кипене, намаляване на топлинна енергия и къкри за 8-10 минути повече.

След това си "Kharcho" супата е готова.

Сервира се на масата, поръсени с черен пипер и прясно нарязан билки.