Suluguni ползи и вреди

"Suluguni: ползи и вреди

Здравейте приятели! Suluguni - версия на популярния ферментирал млечен продукт е дошъл при нас от грузински регион Samergelo. Мека сирене със солен вкус и трапчинките използва като самостоятелна закуска или добавя към различни ястия.

Основната съставка на грузинските лакомства - мляко, краве, овче или биволско, козе. За млякото добавят бактериални култури и серум, положително влияние върху здравето.

Полезните свойства suluguni

Какво е използването на сирене suluguni? Тя се състои от растителни протеини и ценни аминокиселини, етерични особено за вегетарианците. Сирене укрепва костната тъкан и кожата, намалява вероятността от развитие на атеросклероза и появата на сърдечни пристъпи. Аминокиселините са важни за кръв, хормоналния баланс и своя имунитет.

Витамин А, съдържаща се в изобилие в suluguni, влияе положително на кожата, дермата формоване и редуциращи видими бръчки. Рибофлавин активира защитните сили на организма, като спомага за образуването на антитела, регулира функцията на щитовидната жлеза и полова система.

Използвайте сирене suluguni и защото съдържа необходимото за нормалното функциониране на микроелементи като калций, фосфор, натрий и магнезий.

Калцият е отговорен за образуването на скелета, така че е много важно за хора с артрит, ревматизъм, остеопороза и други заболявания на костите. В допълнение, suluguni полезен за деца в периода на възстановяване след заболявания и бременни жени.

Противопоказания

Относително увреждане сирене suluguni може да се дължи на особен производствена технология, а именно термична обработка така наречените "течен дим." Оказва се, че тя се превръща в деликатес пушено, което е вредно за хората с бъбречни заболявания, язва и гастрит.

Прекомерната употреба на продукта, също не трябва да бъде: тя съдържа много мазнини, така че неговото съдържание на калории е доста висок. Благодарение на значителното съдържание на белтъци suluguni питателна и бързо отговаря глад.

Непоносимост към лактоза млечен протеин трябва да се консумира с повишено внимание suluguni тъй като може да предизвика алергични реакции и диария.

Suluguni - истински склад на хранителни вещества и витамини. Относителна щети сирене suluguni може да се дължи отличителния си технология

Ето къде мога да намеря разумно информация за това - от които се добива мляко suluguni - pasterilizovanogo обикновено топлинно обработени или варено безопасно? Така че аз разбирам, че това не е от варено ...
Четох, че това е, защото млякото не се нагрява при висока Петя Буюклиева-ре suluguni може да не е в безопасност.
Така ли е?

Алина, suluguni сирене от пастьоризирано мляко, както и че е безопасно. В дома, по-добро използване на сурово мляко от надежден доставчик в процеса на готвене, то се кипва сирене.