сухо шери

Херес - традиционна испанска напитка, и то перфектно описва неговата страна. Вероятно всички са Испания климат - морски, с леки промени в температурата, яркото слънце и безоблачно небе. Той е при тези обстоятелства е роден шери. Той се произвежда от грозде прекалено наситени със захар, поради тази ферментационни процеси са по-активни, отколкото, например, в производството на френски вино, шери, тъй като в действителност, това е виното, укрепен само. Британците нарича шери "шери" и най-доброто мезе в света разгледа.

Не знам за вас, но фразата "сухо шери", за да ми звучи малко странно. Ние се опитваме да разберем какво е, и сухото шери се различава от обичайните. Sherry може да бъде сладък, суха, т.е. да съдържа по-малко от пет грама захар на литър напитка. Нека да разгледаме видове сухо шери:

Между другото, сладко шери традиционно се произвежда от суха, чрез простото добавяне на сладко вино или шери концентрира жълт. В конвенционален захар шери варира от 45 до 115 грама на литър, и Castle е около 15-22%. Основната разлика между сладко и сухо шери беше вкуса. Обичайната шери може да се сравни с вермута - сладък подсилено вино, което дава лекота на тялото и мислите - всички цветове на дъгата. Но сухо шери, в същото крепостта има много специален вкус, захар в нея не се запушват деликатните нюанси и комбинации от компонентите на букета, което го прави много по-богат и по-интересно сладък човек.

Ти и аз може да се гордее страната си! През времето на Съветския съюз, шери, произведени в нашата страна, обаче, тъй като националните напитки на други държави. Ние трябва да отдадем почит на сънародници и жители на бившия Съветски съюз, шерито беше голям успех, така че нека да разгледаме по-подробно този въпрос.

Първата и доста успешен опит за създаване на български шери са направени в Царска България. Пионерът е един AM-Bagreev Фролов, който получи първите проби в годините 1908-1910. производство Streaming шери започна през 1930 г. в Армения, първият шери, наречена "Ащарак". От 1936 г. той започва производство на "Крим" шери, а масовото производство започва в края на войната, на около 1944-1948 години. Съветският съюз, произведена реколта подсилено вино, които са се обаждали шери, като "Byurakan", "Ащарак", "Молдова", "Херес десерт Ialoveni", "Шери силна реколта", "Херес Крим", "TARKI-Тау", " Херес Дон "," Херес Дагестан ". В допълнение, също произвежда много обикновени нискокачествени sherries - "Амбър", "Шери", "Таблица".

Аз няма да се преструвам, че събитията от края на 80-те и началото на 90-те разклатиха не само умовете на хората, производството на най-съществените стоки все още са в упадък, да не говорим за екзотика! Въпреки, че на българския народ, и се използва за да се забавляват, дори и в най-трудните времена, но сега ще трябва да използвате чужд "усилватели" тон. Българската шери, включително суха, преминава през трудни времена, и Армения, Молдова и Украйна, въпреки че близо до нас, но и в чужбина.

Това е може би най-известният шери, произведени в СССР, а сега, двадесет години по-късно, тази "Massandra". Историята на тази марка, за съжаление, не е пълен с мистериозни убийства, спиращи дъха преследвания и главозамайваща романи, но и интересно. Испанците успяха да запазят в тайна спецификата на производството в продължение на векове, но през 1900 г. украинското AP Zelgeym. Служител "Massandra" е изпратен в дома на шери като шпионин. Той не успя да разсее завесата на секретността върху производството на шери, което, между другото, е само в специални форми, филмът поставен върху повърхността на младия виното. Тогава тестери за четиридесет години се бореше с цел напълно да се възпроизвеждат условията на испански експозиция шери, те най-накрая успяха да собствената си плесен, а след това всичко мина като по часовник и през 1944 г. откри завод "Massandra №2». Скоро тайно предава "Oreanda", две от растенията в двадесет години са установили най-широк производството на шери вино, които се продават в цялата страна. Сега в Украйна, Кавказ, Молдова е активно производство на шери, а някои от тях могат да бъдат поставени изцяло на едно ниво с най-добрия испански в качество, но, за щастие, не на цена.

Суха шери - световно призната аперитив, благодарение на ниското крепост, забележимо вкус и почти без spirituoznosti, тя може да се превърне в сериозен конкурент на нашия национален алкохолни напитки - водка, но очевидно, неговото време още не е дошъл. Съветвам ви от сърце - напитка шери, исторически погледнато, това не е толкова по-малко "български", отколкото водка!