Суфле от черния дроб - най-добрите рецепти - как да се готви вкусно суфле

Cufle на черния дроб - общите принципи на подготовка

Да не кажа, вегетарианци и месо е един от най-полезните и съществени човешки храни. Месо и месни продукти съдържат протеин, и следователно незаменими аминокиселини, които не се намират в зеленчуци, плодове и зърнени култури. Разбира се, това не е за промишлени колбаси или колбаси, но за този продукт. Но ако не ви харесва свинско или пилешко месо, можете лесно да замени карантии. Не всеки знае, че пилешко или свински черен дроб на качеството е много по-добър от месото, а в същото време е по-малко калорични и мазни храни.

Черният дроб е вкусна от само себе си - да къкри с лук и сервирайте с гарнитура. Но далеч по-интересно и вкусно ястие е суфле от черния дроб. Този пудинг не е срам, и изтъкнати гости настоящето и сложи на празничната трапеза.

Суфле чернодробни - Приготвяне на продукти и деликатеси

Каквото и да не разполагате с черния дроб за готвене храна, тя трябва да бъде предварително измити, нарязани на филма и на тръбата, а след това се нарязва на парчета. Черният дроб е във всеки случай ще бъде смачкан блендер.

В допълнение ще ви е необходим страничен продукт от яйчен белтък, зеленчуци и масло. Суфле черния дроб може да се пече във всякаква форма, но е най-подходящ за печене на капацитет ще formochka силиконов каучук. Не е суфле ще изгори, и да го получите след готвене ще бъде по-лесно от всякога.

Рецепта на черния дроб суфле:

Рецепта 1: чернодробна суфле

Най-простият рецепта суфле - черен дроб, малко меки кифлички и яйцето.

• 300 грама на черния дроб
• 2 + 1 яйчен протеин
• 1 кифла (70-100 грама)
• 100мл мляко
• Подправка на вкус

1. За да суфле е нежна и лесно, протеини трябва да разклати отделно от другите съставки. Отделете ги и сложи на няколко минути в хладилника.
2. Muffin разделят на парчета и го изпълват с мляко. Оставете да кисне в продължение на пет минути.
3. Черният дроб се нарязва на парчета, поставете в блендер, добавете към жълтъците, един хляб, подправки. Накълцайте на каша състояние.
4. Протеин да камшик до гъста пяна и се въвежда в масата на черния дроб. Представяме ви най- широка шпатула или дървена лъжица.
5. Излива теглото на черния дроб под формата. Ще бъдат изпечени суфле тридесет и пет до четиридесет минути при температура от 180 градуса.

Рецепта 2: суфле черен дроб със зеленчуци

Ако се прави чернодробни котлети, вие със сигурност ще добави моркови и лук. Суфле от черния дроб със същите съставки ще има отличен вкус, обаче, в същото време и по-деликатна консистенция.

• 250 гр черния дроб
• 1 голям морков
• 1 глава лук
• 2 яйца 1 яйчен белтък
• подправки
• самун бял
• Мляко 100 мл

1. Loaf трябва да разчупват, изсипете млякото и оставете да се смекчи за няколко минути.
2. Разделянето на протеини - всичко, за да привличам отделно. Ние ги сложете в хладилника.
3. Nashinkuem лук, моркови решетка. Въпреки факта, че тези продукти, ние ще се смила пасатор, като подготовка ще направи суфлето по-нежно.
4. Комбинирайте в купа с миксер на черния дроб, лук и моркови, кок, яйчен жълтък и подправки.
5. Протеини размахване с малко количество сол и въведени в масата.
6. Разпространение на черния дроб в калъпи или във формата, намазана и да е готов за тридесет минути при температура от 180 градуса.

Рецепта 3: суфле черен дроб със сърце

Известно е, че черният дроб е комбиниран със сърце. Много често тези странични продукти се продават в смесена форма, и това е за това ястие е комбинация подход е най-добре. Подгответе суфле дроб сърце.

• 200 грама пилешки дробчета
• 200 грама пилешки сърца
• 50 грама овесени ядки
• 120мл мляко
• Яйцата размер среда 2 броя
• подправки

1. Овесени ядки изливат затоплен мляко, покрийте и оставете за 10 минути.
2. Разделете жълтъците от белтъците. Яйчен жълтък, черен дроб, сърце, подуване на овесена каша котлет в блендера, добавете подправките.
3. Протеин да привличам до гъста пяна и се въвежда постепенно в масовото лъжицата.
4. Сместа се излива в черния дроб. Приготвя суфле на черния дроб в пещ при температура от 180 градуса, е не по-малко от половин час.

Суфле от черния дроб - тайните и съвети от топ готвачи

1. Ако искате да направите най-ниско съдържание на мазнини ястие, пекат суфле дроб multivarka. Изберете режим "General" (или "готвач", в зависимост от марката на вашия Multivarki) и варете 25-30 минути на 160 градуса.
2. Какви други зеленчуци може да се добавя към чернодробна суфле? Много вкусно ястие ще се окаже, ако влезе в него нарязан карфиол, броколи или малко синьо.
3. Не забравяйте за зеленина! Накълцайте магданоза и копъра, и влиза в черния дроб от масата.
4. Ако целта ви е без мазнини, суфле за готвене, добавете една от съставките на парче масло 50 грама.