Стопанката, моля да споделите опита си! ))) Както банките за подготовка конфитюр

Преди употреба, буркана трябва да се измиват добре отвътре и отвън на сода, се изплаква с течаща вода и намалете капково врата vody.Zatem измива банки трябва да се изплаква с топла вода и се вари опарване остра parom.Dlya този буркан слагам главата надолу в горния отвор на варенето на кана (или, ако чайник дизайн позволява - на носа му). Обработка банки пара продължава 2-3 minuty.Zhestyanye капак измиване в топла вода в продължение на 3-5 минути и след това буркана prokipyatit.Tselesoobrazno веднага, преди пълнене, раздел покритие попари kryshkoy.Pered продукти обхващат отстранена и с контейнери, поставени до чиста чиния .След пълнене продукти kryshkoy.Varene покрити буркан, конфитюри и желета добре опаковани в този сух banki.Dlya попари контейнер се поставя в топла фурна и се сушат за да се отстрани напълно vlagi.Odnovremenno нагряват кутии. Подгряване кутии се използват за опаковане на горещи конфитюри, желета и други konservov.Vo избягват окислителни процеси, трябва да се използва за запазване жълт цвят, калай капак вместо бял, защото лаков слой предотвратява директния контакт на продукта с zhestyu.Kryshki ламарина може да се използва само за запечатване на контейнерите с естествен консерви - зеленчуци и плодове (без оцетна киселина), компот, конфитюр, сироп и месо. Всички други видове консервирани храни трябва да бъдат покрити с лак корици (или поне лакирани отвътре) .Kryshki от бял лак ламарина не са подходящи за консервиране кисели плодове, както и плодове, с интензивен цвят, като киселина, съдържаща се в плодове и багрила окислява калай. Разтварянето, той дава лош вкус консерви и мастилено-лилав цвят.

и аз имам в .fakt микровълновата sterilizatsiya.udobno.