Стерилизиране буркани

За успешното съхранение на битови препарати през зимата те са били изложени на стерилизирани буркани. Преди, аз просто не izgalyatsya. Задушени кутии с чай или кафе пот, варени във водна баня. Всичко беше много горещо, паркове и опасно, все още работят с вряща вода. Сега имам един прост, прекарва години на технология без излишен стрес и притеснения.

Избор на кутии за битови препарати:

След многобройни експерименти, аз напълно включен в кутии с капачки на винт. В този случай, аз успешно се използва от банките, които използват, за да бъдат закупени от различни деликатеси. По принцип банките се продават и празни. Нещо повече, аз дори не изпрани етикет, който може да се види на снимката. Аз отговарям защо аз преминах на този тип кутии. Това е много проста, аз съм детство мразеше празните места по закриване на банките чрез добре познатите автомобили - усукан.
И качеството на кутиите с капачки на винт по някаква причина по-горе.

Методи за стерилизиране кутии:

Преди да се подготвят банките, трябва да се реши, за които ще се използват препарати. Jam от касис. сладко от ягоди. сладко от малини. череша конфитюр и т.н. Т.е. сортовете, които се разливат гореща веднага след готвене, просто достатъчно добри, за да се мият и изплакнете буркани и капаци. Поради високата температура на конфитюр, и то да бъде концентрирана захарен сироп кипи при температура над 100 градуса по Целзий, е много качествена стерилизация с конфитюр буркани. Основната кладенеца затягане на капака.

Ако аз ще се събират в буркани кисели краставички. скуош хайвер. Различни плодови напитки и т.н. След това, след хубаво измиване и изплакване кутии. I се подлага покритие 10-15 минути възпаление. И банките на стареене в пещ при температура 110-120 градуса по Целзий, същите 10-15 минути. След това, банки се охлаждат директно във фурната.

За проверка на херметичността на консервите след затварянето, достатъчно добър, за да слуша. Ако има дупки, въздухът ще излезе. Тези банки просто отново се стягат. Обърнете се изкривиха банки лично не харесвам. Приятен апетит.