Състав, полезни свойства и рецепти за използването леща рецепта за здраве

През последните години популярността на бобови растения - леща - значително увеличен. Факт е, че полезните свойства на леща не отстъпва на качеството на грах и фасул, а вкусът изглежда много по-деликатен, рафинирани. Този продукт е уникален в присъствието на лесно смилаем протеин, и обикновено състава леща изключително богата на ценни вещества в тялото.

Леща: история на външен вид и описание

Леща (старото име - sochevitsa) - един от най-старите растения. Споменава се, не само в Стария Завет: в Египет е нараснал най-рано през 3000 г. пр.н.е. Изкопаемите останки от растения са открити в Европа. Той се смята за родното място на Югоизточна Азия, и в нашето време, полезните свойства на леща могат да оценят истинските граждани на света. Порасна завод в по-топъл климат, но под формата на зърна може да се намери във всеки магазин.

Леща (култура) е тревисто растение от рода леща, бобови растения и семейството. Тя - едногодишно растение до 40 см височина, която се намира на стъблото листа с филиз упорит до края .. Цветя на растението синкав, фин, боб къси и широки, имат форма на обектива. Леща по-лесни за издръжливи на засушаване от грах, но пострадали тежко от замръзване.

Леща: Състав

Зърно растение съдържа разтворими фибри, както и ценни за организма на диетични фибри. Той е изключително богат на растителни протеини, което е напълно асимилирани. В 100 грама. ястие от леща е около 25 грама. на протеин и 54 грама. сложни въглехидрати, както и минималното количество мазнини (по-малко от 1 гр.), което го прави ценен диетичен растителен продукт, който не доведе до увеличаване на теглото, но дълго време се насити човек. Калории сурови зърна - 310 ккал, а за производството на 100 грама порция си калоричните ястия ще възлезе на 111 ккал.

Ако редовно ядат леща, полезните свойства на своя положителен ефект върху състоянието на кръвта. Тя може да осигури до 90% от дневната изискването на фолиева киселина, желязо, от които те са много. Зърнени растения включва други витамини - представители на групата "В" витамини "РР", "A", "С" (аскорбинова киселина, особено много микроби). Не е далеч зад витамин минерален състав на леща: има манган, йод, бор, магнезий, калций, молибден, калий, фосфор, цинк и т.н. Мазнини леща представени в есенциални мастни киселини (това - Омега-6.3).

Леща: полезни свойства

На пазара можете да намерите различни сортове зърнени култури, леща различни цветове - кафяво, зелено, червено. Състав леща различни видове е приблизително същата като нейната хранителна стойност, но може да бъде различно приложение. Зелени леща са най-подходящи за месни ястия, салати, кафяви - за супи, топли зърнени храни, печива, червен - за каша.

Каквото и лещата, полезните свойства на своя велик. Продуктът подобрява храносмилането, регулира перисталтиката, е профилактично срещу рак на дебелото черво и рак на гърдата. Ястия от леща са идеални за тези, които страдат от бъбречно-каменна болест и затлъстяването - това помага да се хвърлят на наднорменото тегло.

Съставът на леща дава възможност да го прилага при лечението на диабетици диета. Огромно количество фибри се свързва глюкоза, без да позволи това да се абсорбира в кръвта. Заводът също, ако се консумира в храната подобрява кръвта, премахва анемия. Недостигът на витамини (особено полезно, тя бременни и кърмещи). Поради наличието на триптофан - аминокиселина, която стимулира производството на серотонин, леща правилно считаха природен антидепресант.

В народната медицина, разнообразие от продукти, базирани на растения също се използват срещу следните симптоми:

Заболявания на сърцето, кръвоносните съдове
колит
GI язви
изгаряния
Имунодефицити и т.н.

Ползи и вреди на покълнали леща

Леща, като зърнени храни, може и да растат. Покълнали зърна увеличава количеството на витамини и минерали, особено аскорбинова киселина. Особено важно е да се знае, информацията за ползите и опасностите от леща кълнове растат тънък: този продукт ви позволява да отслабнете и сериозно обогатяване на организма с лекарствените вещества.

В разсад Леща имат редица свойства, които са много по-силен от този на житото, от топлинно обработено. Така че, кълнове помагат инфекция на тялото да се бори, дори по-бързо увеличение на хемоглобина в кръвта, е показано на пневмония и бронхит. Покълналите леща няма да развалят вкуса на всяко ястие, така че е препоръчително да се добави към храната в случаен ред.

Използването на покълнали леща ясно и вредата? Противопоказания за сурова консумация на зърно е същото като това на варени леща, но ако имате някои проблеми в организма да се яде зеле трябва още по-внимателно. Продуктът може да се увеличи образуването на газ, така че хората с болно черво трябва да бъдат по-внимателни към усещания.

По-добре е да се отложи ползването на леща в дисбактериоза, при камъни в жлъчния мехур, подагра при влошаване, в присъствието на големи камъни в бъбреците. Ако ядете храни често, това може да намали абсорбцията на цинк, така идеала - да се насладите на ястие от леща два пъти седмично.

лечение леща

Използването на традиционната медицина, растението е много широк, в допълнение, при липса на противопоказания, напълно безопасни. Леща не се натрупват токсини, дори и ако се отглеждат в неблагоприятни условия на околната среда, така че няма да донесе вреда.

Леща от изгаряния

Подгответе или купите в магазина брашното от зърнени растения. Свързване на 1: 1 с омекотена масло, след това получава слой изгарянето мехлем. Повторете терапия на пациент площ на раната.

Леща от тумори

Това предписание е особено полезно при лечението на чревни тумори, но може да се прилага дори в доброкачествени туморни процеси в организма. Леща брашно (една супена лъжица) за свързване със същото количество от картофени цветя (сух). Brew масови 400 мл. вряща вода, оставете на тъмно в продължение на 2 часа. Пийте една супена лъжица от този инфузия преди хранене. Курсът на лечение завършва, когато се пие 4 литра на инфузията.

Леща за отравяне

За да се отървете от болезнените симптоми на отравяне от всякакъв вид могат да използват полезните свойства на леща. 2 лъжици пълнозърнести храни изливат 350 мл. вряща вода, готвене за 10 минути (отнема - бавно). Осигуряване на средства, за да се охлади, се прецежда. Алкохол 100 мл. на всеки 2 часа преди подобрение.

Леща с имунна недостатъчност

За всички нарушения на имунитета в деня, в който трябва да се яде 20-30 грама. покълнали зърна. Извършва такова лечение трябва да бъде 3 седмици. Същият метод е подходящ срещу недостиг на витамин.

Леща при диабет

За намаляване на симптомите на заболяването трябва тревни леща, за предпочитане чист. Трева нарязани на малки парченца, супена лъжица суров материал за запълване на чаша вряща вода. След един час изтичане, може да изразходва 50 мл. три пъти / ден. Курсът на лечение - 15 дни.

Леща с екзема

Brew с вряща вода леща брашно (лъжица брашно на чаша вода) и се оставя в продължение на 2 часа. Прецедете получената течност избършете проблемни точки по кожата.

Леща на nonhealing рани

За бързо регенериране на кожата и изцеление на проблемни рани, язви, трябва да се свържете на супена лъжица брашно от зърно с яйчен жълтък, нанесете върху тялото на заболялата област. Нанесете редовно, докато се лекува раната.

Рецепти с леща

Огромен предимство на продукта в сравнение с други бобови растения - способността да се просто измийте зърната и се използва в кулинарни цели, а не накисване. Отлични комбинирани леща с лук, чесън и различни подправки, билки.

Леща супа с печени зеленчуци

Продукти: леща - чаша, чесън - 3 скилидки, подправки на вкус, царевично масло - 2 супени лъжици зеленчуци (1 брой) - лук, патладжан, картофи, домати, чушки.

Обелете и нарежете на кубчета патладжан, поръсва се със сол и се оставя за 10 минути на една чиния. Измитите патладжан поставете върху хартия за печене, сложи сламката на пипер, лук пръстени половина, чесън филийки. Всички зеленчуци се изсипва царевично олио. Сложете във фурната и печете в продължение на половин час на 200 градуса.

Rump измиване, попълнете две чаши вода да заври, се изсушава. Изсипете леща литра чиста вода да заври още веднъж. Хвърли във водния кубчета домати и нарязани картофи, добави тиган подправки. След това въведете печени зеленчуци за супа, сол и пипер (на вкус). При сервиране супа вкус сметана или кисело мляко.

Пилаф с леща

Продукти: ориз - половин чаши, лук и моркови - 1 брой, леща - половина чаши, доматен сок - 150 мл. Чесън - 1 карамфил, масло - 2 лъжици, вода - половин чаша, подправки - произволно, куркума - половин чаена лъжичка.

Накълцайте или настържете на ситно, моркови. Фрай в растително масло, или просто да поставят в малко вода. Долейте с вода, добавете леща, ориз и се изсипва доматен сок. Пилаф със сол и пипер. Добавете нарязан чесън, поръсва се с куркума. Довежда се до кипене чиния. След включване на слаб огън, къкри, покрити пилаф продължение на 20 минути без разбъркване. Когато сте готови, можете да поръсите ястието със ситно нарязан билки.

Салата от риба с леща

Продукти: подсолена червена риба - 250 грама. Лукът - 1 брой, леща - една четвърт чаша прясна краставица - 1 брой, чесън - 1 скилидка, чери домати - 100 гр. листа от маруля, лимонов сок, зехтин, в превръзка за пържене.

Сварете лещата, докато омекнат, но не изнежвам. Изплакнете ечемика в студена вода, оставя се да изсъхне. Разбърква лимонов сок (супена лъжица) и зехтин (2 супени лъжици), изсипва превръзка леща. Лук нарязани на половина пръстени, чесън - на тънки плочи. Соте лук и чесън в малко количество зехтин. Рибата се нарязва на филийки, краставица - сламки. Салата почивка на парчета. Смесете всички съставки заедно салата, украса на върха на череша домати.