Списъкът на алергените храни
Разделят се на три подвида на алергенните храни - от гледна точка на тяхното отрицателно въздействие върху предразположени към такова проявление на хората. По този начин, алерген е високо, ниско и средно. В същото време, е необходимо да се разбере, че има списък на нежелани продукти за употреба с някои видове алергии, както и консумирането на храни, които не са желателно да се използват в определени периоди от живота, а при определени условия - например, по време на бременността или диатеза при деца.
Продукти с висока алергичност
Да започнем с най-алергенни храни. Те включват мед, ядки (особено фъстъци), мляко, алкохол, авокадо, ананас, портокали, мандарини, патладжани, домати, билки, дини, супи (гъби, риба, месо), гранати. шунка, грозде сода, гъби, сметана, моркови, сливи, грах (сух), целина, шоколад, репички, ряпа, чесън, червени ябълки, горчица, месо, гъши и патешки, свинско месо. Ние също трябва да се каже и за яйцата, най-алергенни част - този протеин. По-често, отколкото не, ако сте алергични към яйца, тя може да се прояви и е алергичен към пиле.
Също така, тези продукти включват дрожди гъбички и продуктите, за които е част. Силни алергени - консерванти, оцветители, емулгатори и аромати. Също така потенциално опасни вещества, които се третират незрели плодове за транспортиране.
Храни средно алергичност
Има и редица продукти са средно алергичност. Този боб и соя, банани, картофи, боровинки, грейпфрут, лимони, телешко, червена боровинка. елда, пиле, заек и пуйка, зелени чушки, череши, царевица, дива роза, ориз, овес, червено френско грозде, боровинки.
Продукти с ниска алергичност
Тези продукти включват - спанак. сушени сини сливи, сладко-кисел ябълка, броколи, агнешко, зелен боб, зеле, конско месо, млечни продукти, чай, жълт череши, тиквички, моркови, пшеница, ечемик, къпини, скуош, кайсии, жълти сливи, марули, растително масло, ряпа , тиква, смокини, бяло френско грозде, разтопено масло, карфиол, зелен фасул.
По принцип, човек алергичен към прояви Caique един или два вида храна, но понякога има отрицателно влияние и по-голям брой продукти. Струва си да припомним, че по-алергенни храни в менюто, толкова по-висок риск от кръстосана реакция - и ако човек е предразположен към алергии, то може да се появят сериозни усложнения. Ако алергията вече проявява, отрицателното въздействие може да има и не алергичен към нормалното състояние на продуктите. Тези продукти включват тези, които са дразни лигавицата на стомаха.
Ето защо, ако няма абсолютна сигурност, че негативната реакция на такива продукти не би било по-добре да ги въведете само в диетата и в много малки порции.
Как да се намали симптомите на алергия от храна
Тези, които трябва да се справят с алергични реакции, може да намали риска от развитие на алергии. Например, преди песъчинки за готвача, той може да бъде извлечена от пестициди - за тази цел е накиснат за 10 часа във водата. Също картофи се накисват в студена вода в продължение на 12 часа предварително фино рязане, ако има алергия към нишесте. При готвене месо бульон се оттича през първите 10 минути, пълна готвене нов бульон. И като цяло, да се подготвят по-добре първото ястие във водата, или по-скоро слаб месо бульон (месо не е мазен и без кости). Животинските мазнини, по-добре да заменят растението или разтопено масло.
Препарат методи препоръчва алергии кипене, пара и печене. Хранителни продукти трябва да се приготвя, както се случва по време на продължителни процеси за съхранение на ферментация и гниене, които могат да изострят на алергичното състояние. Пикантни, кисело, солено, пържени храни са противопоказани, тъй като те дразни стомаха и червата.
Необходимо е да се намали консумацията на продукти като сол и захар, тъй като те увеличават дразнещ ефект на алергени, подправки и оцет увеличаване на пропускливостта на лигавицата на стомаха, което води до по-голям брой на алергени в кръвта.
Когато термична обработка на зеленчуци, плодове техните възможни алергични понижения ефект. Алергичен ефект на мляко намалява с нагряване и под въздействието на млечнокисели бактерии.
Предпазни мерки и съвети от опитен специалист винаги ще помогне за предотвратяване на симптомите на алергия и да направи живота по-лесен. Останете здрави!