Сос с яхния рецепти кисели ogurtsamiretsepty яхния
120 мл сок, образувани по време на печене на месо, телешко бульон 250 мл, 50 мл саламура краставица 2-3 туршии, 2 лук, 1 връзка магданоз и копър, 30 мл зехтин, 20 г масло, 30 г брашно, подправки ,
Краставиците се измива със студена вода, обелват, нарязват на малки кубчета. Лукът чисти, измийте и фино котлет. Магданоз и копър измиване, котлет.
Лук в тенджерата с горещ зехтин, пържене в продължение на 2 минути, след това се поръсва с брашно, краставици и добавете маслото и се пържи в продължение на 3 минути на слаб огън, като се разбърква периодично.
Изсипва се в тенджера на сок месо и бульон, оставете да заври, като се бърка постоянно, да готвя за 3-4 минути. Добави сос краставица туршия, копър и магданоз, сезон на вкус.
120 мл сок, образувани по време на печене на месо, 250 мл говеждо бульон, 50 г каперси, 2 лук, 1 морков, 1 връзка магданоз и копър, 30 мл зехтин, 30 грама сладка горчица, 20 г масло, 30 г брашно, подправки и сол на вкус.
Морковите са чисти, измиване, нарязани на малки кубчета или решетка.
Лукът чисти, измийте и фино котлет. Магданоз и копър измиване, котлет. Накълцайте каперсите.
Моркови и лук в тиган с гореща зехтин, пържене до бледо златист цвят, след което се поръсва с брашно, добавете маслото и се готви за още 3 минути на слаб огън, като се разбърква периодично.
Изсипва се в тенджера на сок месо и бульон, оставете да заври, като се бърка постоянно, да готвя за 3-4 минути. Добави сос каперси, копър и магданоз, сезон и добавете сол на вкус.