Сом пушени - снимки рецепта празно у дома
1 Порция 15 минути
Сом пушено - невероятно вкусно мезе на месо. който е лесно да се подготви един прост и бърз начин, с помощта на мобилен мини-пушачи в дома със собствените си ръце.
Няма нищо сложно, без суетене и без сложни компоненти, които прекарват само за 24 часа, може да получите изненадващо вкусни и топящи се в устата деликатес. Освен сом месо е много полезно, тъй като тя съдържа незаменими аминокиселини и витамини и минерали, съотношението на която е уникална. Сто грама месо сом съдържа 196 калории, тъй като на този той се използва в хранителния режим на спортисти и хора, които предпочитат протеинова диета.
Пушена сом е толкова често, продукт, който лесно може да бъде купен в супермаркет, и неговата цена на дребно не е много висока.
Ако имате възможност да се пуши сом месни себе си, вие не само ще получите по-полезен продукт във всяко едно отношение, но и да могат да харчат по-малко пари за него. тъй като заплащането ще се нуждаят само от стойността на прясна риба и сол, стойността на които по принцип не се приема в миряни такси.
Просто и кратко стъпка по стъпка рецепта с цветни снимки ще ви помогне да разберете колко лесно е да се готви една прекрасна лечение в домашни условия. Освен това, за да се каже, че тя ще бъде вкусно - да каже нищо. Студени пушени сом ще имат великолепен вкус, така че просто Yum!
съставки
(Кланично без глава, 1 кг)
(Едросмляна, на вкус)
Процесът на сом готвене пушена изненадващо прост. Първото нещо, което заема - това ще се подготвят трупа: изплакнете го в обилно количество студена вода, поставени на масата и малко избършете излишната влага. След това с остър нож или ножица открива корема на Рибин и внимателно ще вземе вътрешността, опитвайки се да не се смаже, а след това отново да се промият трупа с течаща вода и се оставя да се отцеди директно в мивката. Леко изсушен труп vynem на масата и да се намали, както е показано на снимката. Правилно ще търка труп груби сол и сложете в хладилника за дванадесет часа до prosola. Когато таймерът изтече vynem труп сом и се накисва за два до три часа в студена вода, за да премахнете излишната сол от месото. Обединяване на водата и да позволи на рибата да изсъхне в продължение на три часа. По времето на изтичане на сом месо е готов за по-нататъшно готвене.
Поставя сом филе на скара, предварително загрята и подготвени за пушене опушвална. Водата в уплътнението на вода се излива тиган няма, тъй като продукцията искам да получа пушена риба. Не се притеснявайте, че ще изгори сом. Това няма да се случи, тъй като неговото движение е доста мазна и мокри. В края на деня, от самото начало, за да видите такава красива пушена риба с, като на снимката.
Нека сома пушена изстине изцяло и усвояване дим елша чипове. Красива и изненадващо вкусно предястие филе река сом, осолени предварително, готово.
