Сом - калории, полезни свойства, ползи и вреди

Сом - риба, която е обичан от мнозина, както и разнообразие от ястия от somyatiny често красят не само ежедневната храна, но и празнична трапеза. Доста голям сом позволява от един труп да се готви храна за цялото семейство, което прави тази риба е много популярен продукт сред домакини. Липсата на люспи и малки кости много по-лесно за готвене.

Освен това, меса сом съдържа витамини като А (ретинол), РР (ниацин), В1 (тиамин), В12 (цианокобаламин), В6 (пиридоксин), В2 (рибофлавин), С (аскорбинова киселина), Е (токоферол ), което го прави много полезен продукт.

Минерални съединения в достатъчно количество, определено в месото сом калций, магнезий, натрий, калий, фосфор, хлор, сяра. В допълнение, има малки концентрации на желязо, цинк, йод, мед, манган, флуор, хром и никел.

Calorie сом

Различни е количеството от него в диетата, както и метода на приготвяне. Така че, хората не трябва да се увеличат приходите на енергия от храната, по-добре е да се използва отвара от месо или на пара.

Лицата им бяха заети с тежък физически труд, а не, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, може да се наложи somyatinu печено, и с добавянето на растително масло, сметана и пайове в състава.

Полезните свойства

Яденето сом осигурява човешкото тяло с незаменими аминокиселини, белтъчини, повечето от необходимите витамини и минерали, за да можете да използвате тази риба в хранителния режим на пациенти с различни заболявания.

В допълнение, тази риба може да се нарече универсален - той е подходящ за използване в диети за отслабване, както и за включване в храната на хората в нужда в голямата енергия пристига. Хранителни ястия somyatiny може да варира и зависи не само от процеса на топлинна обработка, но също и от част на каркаса сом на използвани за приготвяне на храна.

Той е забелязал, че има по-голяма опашка калории част от рибата (за сметка на повишено съдържание на мазнини). Ето защо, когато високата цена на енергията е за предпочитане да се яде само половината от сом.

Полезните свойства на сом в медицината

Основната употреба на сом в медицината се свежда до включването му в различните диети. Така че, ако това е необходимо протеинова диета и невъзможността за използване на животните месо за независимо по какви причини, често се препоръчва сом месо.

Отличителна черта на протеина, представляващ сом месо, е наличието на незаменими аминокиселини, т.е. тези, които не могат да бъдат синтезирани в тялото и се подава само с храна, например лизин.

Витамин А осигурява нормалното функциониране на органа на зрение. На недостатъчен прием на храна може да се развие дневна слепота, по-известен като "нощна слепота", която се проявява загуба на зрение в тъмното.

Това мастноразтворим витамин принадлежи към групата. Поради тази причина абсорбцията му от храна е възможно само при наличието на необходимата сума на мазнините в храната. Този фактор се взема предвид естеството на част от сом.

Ето защо често се препоръчва в диетата на деца, бременни жени, страдащи от недохранване хора и хора, страдащи от сериозни заболявания.

Използването на сом в козметологията

сом месо често се препоръчва за козметолози власт на жените, страдащи от дефицит на протеин в храната, поради дългосрочния съответствието с грешната диета, съставена. Това помага бързо да компенсира недостатъка и по този начин се справят с потъмняване и загуба на коса, чупливи нокти.

Пресни яйца на рибата се използва като база или една от съставките на маски. Той се използва от различни фирми и за производството на козметични продукти, осигуряване на подмладяващ и регенериращ ефект върху кожата.

В дома на сом хайвер, можете да добавите и други елементи, които са избрани в зависимост от типа кожа. Но ние трябва да помним, че ефективно може да бъде само пресни продукти и консерви хайвер, както и са засегнати предимно от сол, не може да се използва за козметични цели.

Месо сом диета

Трябва да се отбележи, че намаляването на наднорменото тегло е възможно при надвишаване количеството на изразходваната енергия от организма през произход от разцепването на храна.

Така че, използването на различни видове мазнини по време на готвене увеличава калории храна, и по този начин могат да отрекат усилията на диета за отслабване. Както и всяка друга риба, сом по-добре да се вари в малко вода и се пече във фолио със зеленчуци или на скара.

полезно да се знае

Сом максимална дължина може да бъде до 5 метра, а теглото - 300 кг. Въпреки това, тези хора са рядкост. Най-често на масата на рибата е 20-60 кг. Този спред производителност поради възрастта на индивида и на мястото на неговото местообитание.

Често срещан проблем е наличието на миризмата на филтрат от тази риба. За да се справи с това се използва разтвор на лимонена киселина, в която сом месо предварително накиснати за около 30-40 минути, и млякото, където накисване с продължителност няколко часа.

Особено за netkilo.ru - Tatiana P.