Солени краставици без вода kulinariada
Кой не знае чувството, когато отчаяно искаме пресни кисели краставички? Крисп, умерено рязко малко, сочно, чесън га копър, до чинията варено картофи ... И в такава ситуация обикновено не е много доволен от мисълта, че те все още трябва да туршия в банката, но да се сложи в хладилника, а дори и изчакайте един или два дни докато достигнат готовност. Но не е нужно да се търси твърди начини. Солена краставици без вода - това е изход! Има една прекрасна рецепта за тяхната бърза храна в пластмасов контейнер. Нейната особеност е, че краставиците ще бъдат готови след около час, а водата като съставка не е напълно необходимо - те ще prosalivatsya в собствен сок. Можете да добавите и лимонов сок. Тя ще бъде по-вкусни и по-интересно.
Получаване на кисели краставици без вода
За такова бързо осолена най-подходящи малки наземни краставици с пъпки. Те трябва да бъдат измити, отрязани краища от двете страни и нарязани всеки половин краставица. Ако краставиците са прекалено дълги, първият просто ги нарежете напречно на две половини, а след това и себе си.
Копър промива, разклаща се вода го капки, фино котлет нож и се излива в долната част на пластмасовия контейнер. Желателно е вместимостта му е не по-малко от 1 литър. Дори и след това да ви изпълни с краставици до върха, все още трябва да бъде малко свободно пространство. И още един предпоставка - плътно затварящ се капак.
След изпращане копър скилидки чесън в контейнер, преминал през преса ( "донжуан") и се разпространи и в краставиците. Поръсете със сол, черен хвърли грах бахар, сложи резена лимон. С лимон, между другото, можете да направите малко по-различно - просто изцедете сока и се изсипва в една краставица. Като цяло, достатъчно 1-1,5 супени лъжици сок.
Затворете капака на контейнера, вземете и се разклаща енергично по няколко пъти в продължение на 5 минути. По време на тези "удари" краставици накиснати във сол и разпределят собствената си сок. Изчистено контейнер за един час в хладилник. Преди сервиране може да се окаже още няколко пъти, за да се разклаща или се разбърква една лопата краставици.
Още по темата:
Осолени краставици с копър чесън в саламура
Какво да готвя от млада коприва - 5 пролетни рецепти
Какво да се готви от една млада зеле - вкусна храна идеи