Солени краставички с горчица - кулинарни идеи от elenka_v - дома майките

По-малко от една година, тъй като имах честта да продължи историята на нейното опазване. И аз ще започна с толкова почитан в Рус кисели краставички

Всяко семейство има свои собствени трикове и тайни за печелене на това славно zakusonchika. И, между другото, кисели краставички достоен не само на паметника, но и на целия Ода. може би ще го напиша по-късно в дневника си.

О, колко обичам този момент nedoponimniya какво имам предвид И тогава горд представлява никаква тип adtskikatorzhnye работа аз съм готов за тях любим, защото всички знаем колко трудно е трудно да се подготвят и представят солени краставици сам създаване криза изисква огромно усилие.

Но жертвите не говорят векове човечеството в името на любовта. Затова, който отиде в страната, и аз съм на пазара за зелени и pupyrchatoy. В същото време на същото място и да закупите необходимите подправки, така Chrysanthus известен още като сняг "размахване" в babulichek. Те са umnichki. Внимателно се съберат цялата необходима една греда.

Така че, на базата на 3-литров буркан купуване
1,7-2 кг краставици-zelentsov
1 бр. - "метла" за осоляване, която включва
- Няколко клончета от череша,
- няколко клончета от касис
- 5-6 чадъри копър на sebelkah
- 2-3 листа хрян
- малък хрян корен
1 бр. глава чесън
1 малка Perchina
1 супена лъжица. л. горчица

Учи трикове кисели краставички по примера на майка ми, така че всички каже пътя тя го направи и сега правя сам. Защо е толкова, а не по друг начин - не знам! така че е необходимо, и аз правя

мъдрост №1
- преди осоляване краставици трябва да се потапят в продължение на 3-6 часа в студен (може да бъде осолени) вода.

Д. Моят закупени краставици, сортиране, поставя се в дълбок тиган или купата и я напълнете със студена вода. Забравете за тях в продължение на 3-6 часа,

докато те самите са ангажирани в банките, "метла" и физиологичен разтвор. Аз банки или пропарен или "печен" във фурната.
"Разбиват" ми и суха, чиста и посегнат на пипер chesnochek.

Нека с физиологичен разтвор. В саксия с обем 2 литра. студена вода добавете сол, карамфил, дафинов лист и чушки, сложи на огъня и оставете да заври. Нека pokipyat няколко минути на огъня.

мъдрост №2
- Ние използваме груби сол вместо малки екстри

На дъното на получените банки (или тенджера или Bochenko) определя трети клонове череши, грозде, копър, скилидки чесън няколко, няколко парчета от хрян корен

мъдрост №3
- положени кисели краставички в буркан (или Th там) вертикално, отрязват краищата, за да ги направи по-бързо и по-добри prosolilis.

полагане на първия ред отново, добавете копър клончета, черен пипер и чесън.

мъдрост №4
- да даде на краставиците тази криза, ние трябва да добавите дъбови листа и хрян. хрян листа са по-малко горчиви от корена си, и схрусква дават не по-малко.

Напълнете буркани краставици до върха отново, клончета, копър, чесън и капак лист, който хрян изливат горчица.

Напълнете охлажда до 60 ° С разтвор на натриев хлорид.

мъдрост №5
- след ецване буркани с краставици трябва да бъдат поставени на тъмно място, в случай vskom скрий от пряка слънчева светлина.

След един ден или два (в зависимост от стайната температура) краставици са готови и могат да бъдат покрити с капак поставя в хладилник.

Аз наистина дегустаторите веднага umyali половин един буркан

Помощ за себе си! Бон апети!

Тук чета често постят момичешки сълзи, че семейния живот не върви добре, че семейството не е фиксирана, но с всеки изминал ден все повече и повече разстройство, но има кавги и обиди. Но нашите предци са знаели тайните, опит на древните, вековни, как да живеят правилно. Тук са само забравени ние изпитваме предци забравиха инструкциите, а след това се чудите, те казват един човек е станал крехък. Реших да споделя с вас - прости съвети за семейно щастие, което много от тях сега се пренебрегва.

Много снимки докоснаха до мозъка на костите. По-долу са тези, които са се отразили на акорд на душата ми. Можете да направите тези снимки, че нещо, което се докоснаха.

Уважаеми Мамо, наистина искам да чуя вашия опит - как се сблъскате с детската неблагодарност. Въпреки, че детето вече не е възможно да се каже - малки деца в продължение на 16 години. Не мога да кажа, че тя е разглезена от ексцесии, скъпи неща daryatsya главно на големи празници или да бъдат спечелени. Бих искал да споделя няколко ситуации - това е на ръба на кипене, затова реагират много болезнено.