Солена сьомга - домашно маринована рецепти
Сьомга труп изкормени, промива се, нарязват хрилете.
За да търка сол риба с натрошен черен пипер, поставете в купа, стиснете игото.
Мариновани розова сьомга, за да го премахнете на хладно място.
След 2-3 седмици от дома розов осоляване сьомга може да се консумира с добавянето на слънчогледово масло. В своя собствена солена риба около ° C може да се съхранява дълго време.
След продължително съхранение е най-добре да се намали връзките трупа сьомга, нарязани на части, се накисва в продължение на 2-4 часа в смес от мляко и вода.
Можете да туршия розова сьомга филе у дома плоча или на парчета. осоляване време, тъй като вкусът на тези риби са намалени.
Pink сьомга, кисели лук
Рецепта: 1,5 кг сьомга, 3 лук, половин чаша растително масло, сол, стъкло
Pink сьомга, кисели лук - готвене
В литър чаша вряща вода за разтваряне на соли. Лук, нарязани на пръстени.
Pink сьомга чиста, червата, отсече главата, опашката. Рибата се нарязва на парчета см дебелина 2, поставен на 3-4 часа в солен разтвор.
Премахване на розов сьомга от саламурата, плътно положен в контейнер.
При полагане на пластове от солени сьомга на слоеве на лука. Изсипете лук розова сьомга с масло, поставете в хладилник.
Един ден с маринован лук розова сьомга може да опитате.
Pink сьомга, мариновани с копър
Pink сьомга, мариновани с копър - готвене
Филе от сьомга нарежете на парчета сдвоени.
Разтрийте рибата със смес от сол и пясък. Поставете половината от парчета на кожата страна сьомга върху трета разсейват дъното на тенджерата от копър.
На върха на целулоза подсолена сьомга разсейване на друга трета греда на копър и черен пипер. За да складираш останалата кожата парченца сьомга.
Поръсете отгоре на останалата копър. Маринована риба покритие с фолио и се поставя в хладилник.
След 2-3 дни от чиста кисели копър розова сьомга, сол. Сервира се със салата.
Pink сьомга, мариновани с подправки
Осоляване паунд сьомга ще трябва: 200 гр груби сол, лук, една чаена лъжичка захар
Подправки: една трета от чаена лъжичка черен пипер и кориандър; 3 многоъгълни дафинови листа
Pink сьомга, мариновани с подправки - готвене
SPLIT филе розова сьомга, нарязани на големи парчета.
За да се подготви сол покритие консервант Смесете солта и захарта с подправки. Лук, нарязани на пръстени.
Парчета от сьомга пикантен протриване смес сол покритие, място към кожата страна на, в съдовете, лежат между слоевете на лук кръгове и дафинови листа.
капак на риба с капак, натиснете надолу на товара, поставете на хладно място.
Два дни по-късно, кисели подправки сьомга е готов за консумация.