Солена херинга домашна рецепта мокро осоляване
Херинга - не само вкусно риба, но също така и много полезно, то има много мастни киселини, които не се намират в продукти от растителен и животински произход.
Варено със собствени ръце подсолена му херинга - една чудесна възможност да имат добър опит отличителния вкус на тази уникална риба. Този начин на осолена херинга е подходящ дори и за тези, които се придържа към диета или здравословно хранене и да се избегне твърде солено, пикантно и пикантни храни.
Магазинът купуват замразени херинга, изберете риби по-голям, meatier. У дома, опитайте се да размрази трупа по естествен начин: например, херинга запазят максимално вкус.
Но ако искате тя да бъде размразен възможно най-бързо, а след това го постави под струя от топла вода и изчакайте, докато размразяване.
В никакъв случай не използвайте гореща вода или микровълнова печка - рибата ще се развали преди осоляване!
Рецепта слаб осоляване е за 2 риби, но Вие можете да увеличите количеството на съставките, ако имате намерение да се готви една голяма риба.
Солена херинга: рецепта с луга
За осоляване нужда от теб
- Прясно херинга - 2 бр.
- Чистата вода (варено или филтрирана) - 700 мл;
- Солта не е йодирана голям - 3 супени лъжици.
- Захар - 1 супена лъжица.
- Дафинов лист - 4-5 бр.
- Черен пипер грах - 10-12 бр.
За подсолена херинга вземе удобен съд с капак е плътно прилепнала. Най-лесният начин да се използва обикновен стъклен буркан или пластмасов контейнер. Но ако истината е казал, най-вкусните херинга се превръща в дървени вани.
Едва ли някой в апартамента има капацитет, но ако тя е в кухнята, да я използват.
Как да си направим подсолена херинга
- Херинг чиста от останките на кантара, а не на червата, но е препоръчително да го премахнете от хрилете, те дават горчивина.
- Загрейте водата до 30 градуса, тя се разтваря в сол и захар и се добавят подправките.
- Излива херинга солен разтвор, така че трупове са напълно под вода. В общи риби капацитет ще се задържат на повърхността, натиснете надолу от товарния контейнер, затворете капака.
- Солена херинга Оставете при стайна температура в продължение на 1.5, най-много 2 дни. Има още се ръководи от собствените си предпочитания, ако ви харесва много леко осолена риба, той ще бъде достатъчно, а на 24 часа от киснене в солена вода.
С течение на времето, осолени херинга е готов за работа, остава само да се червата, го почистите и кройка.
Можете да го използвате в салати, закуски или да се ползват за деликатес в чист вид, опитни филийки мариновани в оцет лук с картофи или ориз за гарнитура.
Пазете тези риби могат да бъдат охладени до 3 дни, опаковани трупове на първо място в хартията и след това в пакета.
Желая Ви успешна посланик и добър апетит!
Прочетете повече Подобни публикации:
Безплатни книгата "орхидеи.
Практически наръчник "книга" Начало
кит за орхидеи "