Sole в тесто рецепти със снимки, LS

Днес ние ще подготвим стъпалото. За съжаление, под прикритието на безскрупулните продавачи на риба често ни предложи пангасиус. Веднага трябва да се отбележи, че това е абсолютно различни риби, въпреки че привидно сходни. Този единствен е скъпо и се смята за деликатес. Как може да се готви? Особено вкусни се получава единствен в тесто.

Как да се готви на подметката в тесто?

Такива на пръв поглед прост ястие като риба, пържени в тесто, всъщност е доста капризна. Не, че е лесно да се готви, ако следвате някои основни правила. Нека ги разгледаме по-подробно:

Преди да се пържи риба в тесто, трябва да имате добра загрявка тигана. Ако това не бъде направено, тестото ще се разпространява и готовия ястие ще се окаже, не е естетично.
Поради тази причина, трябва да се уверите, че тестото не е прекалено хрема. И ако все още мислите тесто воднисти, добавете малко пресято брашно.
Фрай единствен в тесто по два начина - с отворен и затворен капак. В първия случай рибата е покрита с хрупкава коричка, а във втория - получи сочна и мека.
Не е необходимо да се изложи в тигана наведнъж твърде много парчета от риба, в противен случай те могат да се придържаме към един друг, а прагът на температурата на маслото ще падне рязко, тесто razmoknet които засягат външния вид на готовия ястие.
Sole, варени в тесто, в хармония на вкус със зеленчуци и сметанов сос.

Тук, по принцип, както и всички тайни за готвене на еднолични филе в тесто, сега можете да безопасно да преминем от думи към дела.

Един класически рецепти

Така че се подготвят единствено в тесто. Рецепта снимки ще ви помогнат да разберете този прост процес на готвене. Класическият и може би най-вкусните палачинки е направен от брашно и яйца. Тези прости съставки ще ни помогнат да се пържат сочна и нежна риба.

0,5 кг Подметка (филе);
2 яйца;
5 на чл. л. пресято брашно;
5 на чл. л. филтрирана вода;
¼ часа. L. сода;
0.5-1 часа. L. захар;
подправка смес;
растително масло;
сол.

Получаване:

Рибните филета се измие и сухи. Cut единствено средни еднакви парчета.
Подправете с риба подправки и го сол. Всичко се разбърква и се оставя за 15-20 минути.

В същото време, подготовка на тестото. Яйцата се опитват да карам в дълбока чиния, малко сол, добавете захарта и сода за хляб.

А миксер или блендер, победи яйце смес, както е посочено в по-стабилна пяна, и след това изливане на филтрираната вода.

Без да престава да се изпълнява с миксер, добавете пресятото брашно в тестото.

Готови ли сте да "коригира" тесто последователността прилича заквасена сметана, че не е дебела, не хрема.

Загрява се маслото в тиган рафинирано растително.
Филетата напълно потопени в тесто.

Внимателно положи в тиган и запържете рибата от едната страна до златисто кафяво красива.

След това се пържат филетата от другата страна, докато направи.

Фрийд единствен поставя в гевгир или върху кухненска хартия кърпа за стъкло излишната мазнина а.

Печена риба със сирене палто

Като единствен се запържва в тесто, което вече знаем, а сега нека да разгледаме тази рецепта за печена риба със сирене кожа. Роля на извършване на тесто за панировка трохи, нарязан сирене и смес от масла. Разбира се, това е по-скоро като тесто панировка, но ако попадне в ръцете деликатес риба, тази рецепта е, трябва да опитам.

0,7 кг филе език;
1 супена лъжица. галета;
2-3 супени лъжици. л. масло;
150 г сирене;
сол;
смес от подправки;
растително масло.

Получаване:

Филе изплакнете и подсушете.

Разтрийте рибни подправки и сол.
Печене храна се покрива с фолио и мазнини с растително масло.

Докато еднолични сит подправки, пригответе тесто. Комбинирайте трохи за панировка с омекотена масло.
Добавя се 1 супена лъжица. л. растително масло и настъргано сирене, разбъркайте добре. По желание можете да добавите ситно нарязан Зелените.

Тъй като нашата тесто се състои главно от сухите съставки, ние не го натопи във филета и отиде в другата посока.
Ние разпределяме филе от риба в тава за печене и се поръсва с приготвената смес.

Пече се единствено за 15-20 минути при температура на праг от 200 градуса.

Завършеният ястието се сервира с любимата си гарнитура.

Рибни пръчици - една добра закуска!

Ако вечерта сте планирали малка страна с приятели, закуска готви рибни хапки от единствената, пържени в тесто. Това ястие е почти никого безразличен. И най-доброто обслужване с сос от сирене.

1 кг единствено филета;
2 яйца;
100-150 г пресяват брашно;
100-150 г галета;
100-150 грама сирене;
сол;
подправки.

Получаване:

Филе промият, изсъхне и ще намали продълговати филийки.
Разтрийте рибата със сол и подправки и оставете за 10-15 минути.
Сега ние трябва да се направи тройна тесто. Разбийте добре яйцата в отделна купа изсипете пресятото брашно.
Сирене търкайте и комбинирайте с галета, разбъркайте.
Подгответе се за печене: това, покрийте го с пергамент.
Обезкостените рибни парчета в брашно.

Сега филе потопени в яйца.

Тогава обезкостено риба в смес от бисквити и сирене.

Поставете стъпалата в тесто за печене лист на разстояние един от друг.

Печем рибни хапки на фурна при температура около 200 градуса за 15-20 минути.

Ползите от риба може да се говори безкрайно, а ако добре подготвени, вие ще получите много вкусно и ароматно ястие. Предписание, което сме разгледали, че е възможно да се пържат и се пече не само на подметката, но и всяка друга риба. Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!

Прочетете интересни рубрики