Снек за празничната трапеза - рецепти със снимки
Ето няколко рецепти за оригинални мезета за празника маса.
1. Сьомга с краставици
сьомга
бял хляб
чушка
целина
авокадо
копър
краставица
Мляко - 3 супени лъжици. л.
Ориз оцет - 3 супени лъжици. л.
Слънчогледово масло - 4 супени лъжици. л.
Wasabi - 1 чаена лъжица ..
сол
Смлян черен пипер
Получаване:
На първо място, пригответе соса: смесете в блендер мляко, оцет, уасаби, сол и черен пипер, постепенно се добавя олио. Разбийте, докато сосът се сгъсти.
На следващо място, се разпространява слоеве закуска.
На филийка хляб постави сьомгата, а след това авокадо, краставица.
Опаковани с тънка лента от целина, поставете отгоре парче чушка, краставица и сьомга.
Украсете с клонче от копър.
Импрегниране на снек-подготвени сос. Предястие готов за празничната трапеза.
Бон апети!
3. сирене топки с краставица
Сирене - 200 грама
Яйце - 2 бр.
галета
растително масло
краставица
Получаване:
Протеините се отделят от жълтъци. Ние трябва само протеини, камшик с миксер в пищна пяна. Сирене решетка и разбъркайте внимателно с бита бялото. От получената маса за образуване на топки и преобръщане в галета. Получените перли пържат в голямо количество растително масло. Краставици нарязани на тънки ивици. Шишчета за хапки котлет валцувани краставици и сирене топки. Снек готов. Бон апети!
4. Подплатени калмари
сепия труп - 4 бр.
яйце - 6 бр.
гъби - 300 г
малка връзка копър - 1 бр.
Сирене - 150 грам
сол и черен пипер на вкус.
Получаване:
Калмар труп чисти. Гъби и нарязани на парчета пържени в затоплена пържене в масло, докато омекотена в продължение на 5 минути. Яйца пробие в тиган с гъби, сол и черен пипер на вкус. Фрай разбъркване в продължение на 4 минути, добавете нарязания на ситно копър и настъргано сирене на ренде и се разбърква и свалете от огъня.
Неща труп сепия и яйце гъби получава смес прободни зъби ръб. Смажете калмари масло. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 минути. Сервирайте топли или охладени, нарязани на парчета. Пълнени калмари са готови, добър апетит!
6. празнична предястие от сьомга с маскарпоне
Пушена сьомга (може да се осолени) - 250 гр
маскарпоне - 250гр
лимон (сок) - 1 бр
Български пипер - 1 бр.
мастни крем - 150 мл
зелен лук
червен хайвер - 4 супени лъжици
Получаване:
Смесете маскарпоне, сметана и лимонов сок svezhevydavlenny. Зелен лук и чушки, нарязани на малки парченца. Смесете нарязания на ситно лук и чушки с подготвената маса на маскарпоне, сметана и лимонов сок.
Смесете сметаната с маскарпоне и лимонов сок.
Пушена сьомга тънко нарязани за образуване на малки рула. На всяко парче от сьомга сложи подготвената плънка и увийте на руло. В горната част на всяка ролка да се сложи хайвер.
Holiday предястие от сьомга с маскарпоне готов. Бон апети!
8. Канапе с червен хайвер
червен хайвер - 70 гр
Замразени варени скариди - 400 гр
бял хляб - 5 филии
крема сирене - 50 грама
масло - 30гр
копър - двадесетграм
Получаване:
Скариди размразяване и се вари в продължение на 3 минути в кипяща вода със сол, черен пипер и дафинов лист. Ясно.
Филийки хляб с помощта на очила или плесени изрязват кръгове (звезди) - това ще бъде основа за сандвичи. Загрейте тиган, без масло, филийки и сложи да изсъхне малко и от двете страни, степента на сушене е необходимо, е възможно да се образуват златисто кафяво.
Маслото се оставя при стайна температура за омекотяване.
Копър промива, изсушава и фино котлет.
Всяка парче хляб да грес от двете страни на меко масло, оваляйте в ситно нарязан копър и да осигури на тепсия да служат. Топ всяко парче слагам крема сирене, хайвер и скариди. Преди да сервирате, хлад.
9. Праскови с бекон
Тази версия на закуски на банкет маса един много оригинален и творчески. Изненадайте Вашите гости.
праскови са узрели, не много myagkie- 3 бр.
бекон - 250гр
моцарела - 200 гр
прясно смлян черен пипер
Бекон нарязани на 12 тънки, дълги ленти. На всяка половина на праскова две ленти от бекон. Праскови пране, сушене, нарязани на половина и премахване на ями. Една кухина в средата на всеки половин леко да се разширява чрез премахване на плътта с една чаена лъжичка. Сирене, ситно нарязан и пипер, ако се желае. В центъра на всеки половин праскова да се сложи нарязан кашкавал, увийте на кръст две ленти от бекон. Ръбовете на бекона закрепете с клечка за зъби.
Изготвен праскови излиза на хартия за печене, намазана с масло и се пече на 180 градуса за 20 минути. Сервирайте топли праскови и бекон.