Smokehouse с хидравличен затвор с ръцете си чертежи, размери, видео
Мирис капан в Smokehouse позволява да се получи допълнителен ефект, който отсъства в други устройства за месо тютюнопушенето. Този ефект е да се създаде някои свръхналягане в камерата за пушене, което от своя страна допринася за бързо и равномерно пушено месо.
Мирис капан, използвани в smokehouses предназначени за горещо пушене. Това означава, че при подготовката на месо ще отнеме до 4 часа. Все пак, това е продължителността на пушена шунка. Ако са разположени в Smokehouse с вода печат средни и малки риби, той ще бъде готов за 15 минути след началото на тютюнопушенето. Този дизайн е много разумно, и така че има смисъл да го направи със собствените си ръце.
За производството на домашно опушване с ръцете си трябва да закупите:
- Лист стомана (за предпочитане от неръждаема стомана). Размер 100x150 cm. Дебелина 2 mm. По-добре е да си купите лист с размери 125h250 см. Поради това в случай на грешки ще бъде недостиг на материал. Стоманена които ще останат обвързани да се използва по-късно.
- Тел с диаметър 10 mm. Дължина 20 см. Дръжката е направено с него.
- Неръждаема стоманена тел. Диаметър 5 mm и 3 mm. Плътна материал ще застане на масива, се прилага по-тънка за производство на основната част на решетката.
- Парче от тръба с диаметър 10 mm. Дължината на 5 cm.
инструмент
За производството на метални опушвална с хидравличен затвор с ръцете си трябва да работят:
Осъществяване на основното тяло
Крайната Smokehouse с вода печат ще измери 500h300h300 мм. Това означава, че размерите на дъното и две странични стени ще бъдат 500h300 мм. В чертежа крайните стени ще са с размери 300x300 мм. Капакът трябва да е по-широк и по-дълъг от 20 мм, образувани метална кутия.
Първо трябва да се намали ламарина част. Можете да отидете два начина:
- Нарежете 5 отделни правоъгълници, които ще представят всяка стена. Тази опция е идеална, когато лежи около къщата са малки, но подходящи малки стоманени плочи.
- Нарежете един вид кръст, на централния площад, който е на дъното, а всеки правоъгълник, разположен в близост до него - на страничната стена. В такъв случай е необходимо да се огъват по стените и до приготвят джанти. Този метод намалява количеството на заваръчни работи, обаче, изисква голяма листова стомана. Също така за прилагането му е необходимо да се направи чертеж и внимателно направи всички измервания.
В случай на избор на първия метод, за да се готви нарязани метални правоъгълници.
- Струйка заваряване два листа. Благодарение на нея, те няма да се разпадат.
- Експониране на техните стоманени листове собствените си ръце в такава позиция, че да образуват прав ъгъл. За този ъгъл употреба дърводелец.
- Заваряване външния ъгъл.
- Provarkoy inseam.
Първостепенната всички страни, да ги коригира, носещ капеща заваряване. Проверете правилен ъгъл и се вари в продължение на външен, както и вътрешен шев. Заваряване трябва да бъдат херметически затворени.
Чрез крайните стени могат да бъдат заварени дръжки. За да направите това, вземете диаметър проводник на 100 mm, е огънат така, че да прилича на дръжката и се заварява. Преди заваряване, е необходимо да се направи оформлението, тъй като дръжката трябва да бъде поставен правилно и на същите места в двата края.
Осъществяване на корицата
Следователно, заготовката трябва да има размери 560h360 мм. Крайният капака ще свирят по краищата, капнете 1 см от всички страни.
За да го направите, трябва:
- Изрежете правоъгълник с ъглошлайф по-горе размери.
- Марк линия на сгъване неговите краища. Тя трябва да се проведе на 2 см от всеки край.
- Нарязаните цепки. Те могат да бъдат направени в по-малки страни на правоъгълника. Две степени от едната страна. Те трябва да мине през завоя и да стигнат до точката на пресичане на две такива линии. Можете също така да се направи процеп, който се свързва ъгъла на правоъгълника и точката на пресичане на две линии на прегъване. Или изпълнение е подходящо.
- Свийте ръба на капака надолу под прав ъгъл. За да направите това, което трябва да се сложи на детайла на масата и работи с чук.
- Откритите части на сгънатите ръбове са скрити вътре в капака.
- Сварете на ставата.
- Пробийте кръгла дупка. Диаметър 10 мм.
- Поставете кръгла тръба в него. Тя трябва да влезе вътре 50 мм.
- Заваръчна тръба.
- Отбележете местоположението на писалката.
- Weld дръжка.
Създаване на воден затвор
- Огъване правоъгълници в каналите.
- Начертайте вертикална линия върху една от стените на канала. Тя трябва да е на разстояние 3 см от края. На него се правят съкращения. Тези отвори трябва да се правят на всеки край на същата стена.
- Въз основа на най-долния ред на канала, свързващ седалка във вертикалната стена на прореза с противоположния край стената. Образувана от право ще бъде под ъгъл от 45 ° до лицето. То позволява слота. В резултат на това част от канал ще бъдат отрязани.
- Същата процедура се прави с всички канали.
- Заваряване канал към горната част на началната база Smokehouse. В горната част на канала трябва да бъде еднаква с горната камера за пушене.
- Provarkoy шевове, образувани от двата канала.
Панорамно за събиране на мазнини
Съвет: За да не се развали греста печене, преди тя да пуши струва поставяне на твърдо алуминиево фолио. След като се използва у дома опушвална фолио с мазнината внимателно отделя и изхвърля. Тава за печене остава чиста.
Грил за месо
За производството му се използва неръждаема стомана.
Можете да направите три такива решетки. За да създадете всеки един от тях, следвайте следните стъпки:
- Две парчета нарязани проводник с диаметър от 5 мм. Дължина 45 см.
- Първостепенната тях под формата на буквата "П". Ширината формира от подкрепата трябва да бъде равна на 27 см, височина - 9 cm. В този случай, 2cm завършва огънати навътре. Тя ще бъде добре, ако 2 см по-нататък се огъват по средата. Ъгълът трябва да "изглежда" нагоре. Поради това, той ще отиде в жицата поставен под решетката и няма да позволи на своята решетка произволно изместен встрани.
- 9 изрязана от жица от неръждаема стомана с диаметър 3 мм. Дължина 45 см.
- Те са заварени към опорите със стъпка, равна на 3 см.
След тези стъпки, пушачът е да си купите чипове, за приготвяне на месо, чипс, поставени на дъното на Smokehouse с клапани, разположени над решетката и печене чипове с месо, капак, налейте вода в капана на вода и сложи на огъня, страница газ или електрическа печка.
Дизайнът на димния капака
Smokehouse с вода капан може да има малко по-различна структура. Тя може да се състои от:
- Димните корпус (напомня на голям пресечен конус). В долната част на отвора на корпуса намира. Също така има и друга дупка, за да се настанят термометър. Тя е в средната височина. Всеки шев и съвместно на кожуха се запечатва.
- Термометър.
- Пушенето камера.
- Покрийте.
- уплътнение водите.
- Дим генератор.
камера за пушене е фиксиран или заварени към горната част на корпуса на димния. черта му е солидна дъното и стените с кръгли дупки. Чрез тези дупки димът идва в началото на окачения месото. Освен това, димът се издига на капака и чрез пилотния контролира контролния вентил. Някои изпълнения имат дом опушвална допълнително изтичане в долната част на камерата за пушене. Неговото назначаване - отстраняване на мазнини извън корпуса на димните.
Използването на дома опушвална, че не трябва да се удари в мазнини в долната част на корпуса. Това е така, защото тя ще започне да абсорбира влагата. Поради това става горчив. Освен това, тя се изпарява и класирането им на месото разваля вкуса, но и го прави опасен за здравето.
В случай на мазнини капе към дъното на камерата за пушене не възниква такъв процес. В действителност количеството влага в камерата е достатъчно малка, и по този начин се увеличава бързо.
Има един трик, който ви позволява да се извърши в този дизайн студено пушене. За тази комина се поставя върху радиатор или генератор бобини и средствата, които ще събират дренаж на конденза. Благодарение на това покритие дим ще направи охлажда дима.
