Smetannikov - просто класика рецепта торта

Деликатен, лека торта, че една - две движения на ръката, бързо се превръща в торта, Smetannikov - любимите лакомства от детството. А истината е, нарязани на половина по дължина, като пълнеж и декориране, вие ще получите един прекрасен край на празничната трапеза. Струва ми се, че това е един от първите печене, който влезе във владение на момичето, да се научим да се готви. Торта рецепти толкова много, че очите се движат, аз ще предложи някои от най-простите и класически.

Българската Smetannikov дойде при нас от селото, историята на неговия произход е съвсем проста. Жените месят тестото със заквасена сметана остатъци, така че те не се губят. От дебелина тесто пържени тънки кора, след това слой от сметана, подредени между горната и полива Medcom. През Средновековието селяните и да е, може би, само десерт достъпно, че те могат да си позволят.

В Европа, между другото, тортата също е добре познат и обичан сред фолк село, и обикновените граждани - има Smetannikov знаят буквално всичко, и много рецепти.

В наши дни, благодарение на изобилието на храни, домакини започнаха да се сложи сметаната торти или бисквити - Вземете най-модерна класическата рецепта Smetannikov, толкова просто, че тя може да направи всеки, който някога влезе в кухнята. Защо не просто добавете в торти! Попи, шоколад, мед, ядки, сушени плодове, какао ... калории, съгласен съм, но колко вкусно!

Тестото се прави в маргарин, кисело мляко, заквасена сметана, но винаги присъства, в противен случай отива съвсем друго пай. Предлагам две много проста рецепта, тестото със заквасена сметана и мая, но с крем. Това е основата, а след това можете да пишете по свой собствен начин, като допълнения към вашия вкус. Лично аз харесвам да настържете лимонови кори и го сложи в тестото.

Smetannikov - класически проста рецепта

Веднага съвет: тесто крем костюм всяка възраст може лесно да се вземе и за постоянно. Но крема прави само от свежо.

Рецепта номер 1. Най-лесният вариант.

• Брашно - половин чаша.
• Egg - 3 броя.
• Sour (вземат дебели, 30%) - 250 гр.
• Захар - 1 чаша.
• Ванилин.
• Сода - половин чаена лъжичка.
• За да се подготви крема, приемайте по 1 чаша захар и 350 грама. заквасена сметана.

Получаване класически Smetannikov:

1. Тесто: разбийте яйцата със захарта, добавете брашното и заквасена сметана, сложи сода, ванилия. Замесете твърда тесто.
2. Поемете дълбоко форма, намажете с масло, сложете тестото и го изпраща във фурната. На 180 градуса shortcakes vypekutsya в продължение на 40 - 45 минути.
3. Когато тортата е напълно готов Smetannikov, хладно и нарязани на половина по дължина.
4. Докато торта се охлажда, нека крем: разбийте сметаната със захар.
5. Promazhte всяка половина бисквити заквасена сметана и се прилага една към друга, като торта. 3 - 05:00 торта напоена крем, но това е по-добре да напусне през нощта.

Рецепта номер 2. Ядки Smetannikov.

• Брашно - 1,5 чаши.
• Кисел крем - 0,5 чаша.
• Разтопено масло - 100 гр.
• Захар - половин чаша.
• Орехите, партер - половин чаша.
• Сода (за погасяване оцет) - половин чаена лъжичка.
• Cream: чаша заквасена сметана, за същото количество пудра захар и нарязани орехи.

Приготвяне на прости класически Smetannikov:

1. Ghee лира със захар, добавете сметаната, ядки, содата и добавете брашното.
2. Замесете тесто, се оставя да престои в продължение на половин час, за да узреят.
3. Разделете тестото на 3 части, на всяка ролка торта и се пече на 180 градуса - те добре покафенее.
4. Докато торти са печени, направи крема: разбийте сметаната със захарта в блендер, добавете орехите и разбъркайте внимателно.
5. Смажете всяка торта крем, сложете ги на няколко, украсяват върха на останалата сметана и се поръсва с орехи.

Рецепта Татар Smetannikov

Татар Smetannikov - въздух торта. Той, за разлика от първите две рецепти, приготвени с мая, докато не се подготвят за много по-дълго. В крема, добавят всякакви плодове, вкусът ще бъде от голяма полза.

• Брашно - 2 чаши.
• Захар - 7 супени лъжици, от които тесто воля 1 лъжица.
• Мляко - стъкло.
• Суха мая - 1 чаена лъжичка.
• Сметана за пълнене - 2.5 чаши.
• Egg - 5 бр. 4 от тях за пълнеж.
• Растително масло, сол.

1. Добавете маята към брашното, солта и захарта - раздвижване.
2. В отделна купа, смесете 1 яйце с мляко и победи с миксер.
3. Сместа се изсипва в брашното, добавете малко растително масло и се замесва тестото. Оформете топка и се оставя на топло място за един час, за да узреят.
4. Докато тестото е пивоварната, да не губим време и да започне да се готви плънка в Smetannikov: 4 яйца победи с шест лъжици захар. След това частите постепенно се добавя към смес от сметана и продължават да бие. Кремът е готов, когато захарта е напълно разтворен в сметана.
5. размер Roll тестото малко по-голям от размера на пресформата. Изсипете във форма, ръбовете на тестото трябва да бъде леко се затварят.
6. Изсипете крема в калъпа, на ръба малко тясно, podozhmite.
7. Торта се пече на 200 градуса, около 40 минути.

Надяваме се, че моите приятели, вашето семейство прост класически Smetannikov - чест посетител. Радвайте се и удиви вашето домакинство. Импровизирай и създаване на нови рецепти. И споделят с нас, не икономисвайте, става ли?

Искате ли да се вдигне настроението ви, научете интересно да получите съвет?