Слънчогледовите семки в ползите, вредите и рецептите за кандидатстване
Начало »Храни имоти" Полезни свойства и противопоказания на слънчогледови семки
Слънчоглед - непретенциозен и се разпространява из завода. Семена от слънчоглед смята за отлично не само лекува, но и полезен продукт с богата композиция. Те се използват в различни видове и са съставките на много рецепти. Познаването на полезни свойства и противопоказания на слънчогледови семки прави възможно да ги използват възможно най-ефективно.
химичен състав
Слънчоглед е значителен биологична стойност, тъй като тя има състав, който е по-добър от яйца и месо от полезни качества. Освен това, храносмилането и усвояването много по-лесно за по-горе продукти.
Калории семена е много висока и възлиза на 601 ккал на 100 грама годни част, хранителната стойност, където:
- мазнини - 52.9 грама;
- Протеин - 20.7 грама;
- Въглехидрати - 10,5 грама;
- вода - 8 грама;
- диетични фибри - 5 грама;
Съставът на протеин има голям брой съществени и несъществени аминокиселини (13.121 и 6.479 грама на 100 грама съответно на продукта).
семките на слънчоглед има значително количество витамини и минерали (% от дневната нужда на 100 г продукт):
Полезните свойства
Яденето на слънчогледови семки привлича своя вкус, висока хранителна стойност, приятна игра. В този богат химически състав определя полезни свойства на продукта:
Яденето на слънчогледови семки през нощта насърчава наддаване на тегло поради бързото усвояване на мазнини.
Как да изберем
Полезни свойства и вкус семена в зависимост от тяхната свежест и качество. Затова при избора на продукт на някои от правилата, е желателно да се придържат към:
Как да използвате
Използване на слънчогледово семе до голяма степен зависи от това дали те се използват във всякаква форма.
- По-добре запазва своите лечебни свойства на прясно и изсушен продукт. За сушене, удобно да се използва микровълнова печка или фурна. Колкото по-малко време ще бъде топлинна обработка, толкова по-добре да се запази ефективността на състава на продукта.
- За целите на рехабилитация, подмладяване на кожата и ползите за тялото и вредите от слънчогледови семки за жените зависи от типа им. В този случай, за предпочитане сурови или сушени семена, тъй като максималният размер на хранителни вещества, съхранявани в него.
- Ползи и вреди на слънчогледови семки за мъжете, се определят от целите на използване. За изграждането и укрепването на мускулна маса се препоръчва да се даде предимство на печени слънчогледови семки. Въпреки това, в някои заболявания (диабет, атеросклероза и други), е желателно да се ограничи изсушен продукт.
Ползите от използването на печени семена е възможно само в случай на олио и сол. В противен случай, повечето от полезните им състав се губи. За да се запазят качествата на лекарствени печени семена не се нуждаят от повече от 20 минути и без да се надвишава температурата от 75 градуса.
Как да съхранявате
Слънчогледовите семки доста взискателни от условията на съхранение. При високи температури на околната среда, продуктът бързо губи полезни свойства, поради появата на окислителни реакции.
Оптималните условия на съхранение не трябва да надвишава 10 ° (за предпочитане в диапазона от 0 до 8 градуса), нивото на съдържание на влага на семената не е по-висока от 20%. За да се запази качеството на семената трябва да се съхранява в хладилник.
Купи продукти за предпочитане малки обеми (до половин килограм). Препоръчително е да ги подсушете веднага.
готови слънчогледови семена запазват свежестта на няколко седмици. Времето за съхранение хладилник на 3 месеца, опаковката трябва да бъде затворена, в камерата за замразяване се повишава до шест месеца период.
Методи на използване
Наситени състав, полезен вещества семена позволява използването им за различни цели. Те се използват като част от най-популярните методи за борба с болести, като козметични средства, в готвенето.
За терапевтични цели,
Предимства и вреди на бульон от слънчоглед и други средства за като част от продукта се определя въз основа на целта на използването му, противопоказания, индивидуалната поносимост. Преди употреба, е желателно да се консултирате с вашия лекар.
В атеросклероза и повишено налягане
За лечението на болестта за предпочитане е избран незрели семена (500 грама). Тя се вари в 2 литра вода за няколко часа. Отварата се приема в малки количества през целия ден. Курсът на лечение продължава 14 дни. След прекъсване продължителност 5 дни, след терапия се възобновява. Курсът на лечение се извършва преди индекси стабилизиране на налягането.
безсъние
В случай на нарушения на съня, се препоръчва да се пие 1 чаша пресни сушени или леко препечени семена.
Бронхит бульон има терапевтичен ефект. За подготовката му на 2-3 супени лъжици слънчоглед излива половин литър захар вода. Бульон ¼ варено за изпаряване на течността. След това разтворът се филтрува и се приема три пъти на ден в продължение на 1 супена лъжица.
В този случай, ефективно използване на слънчогледово масло. Тя трябва да се приема по 1 супена лъжица сутрин половин час преди хранене.
остеохондроза
Затопля слънчогледово масло се втрива в болните части на тялото преди лягане в продължение на 2 седмици.
За козметични цели
Има много козметични продукти, които включват семена: Маска за коса и лицеви ексфолианти. Те помагат за отстраняване на мъртвите слоеве на кожата, подновява и да го храня.
Подхранваща маска
Нарязани белени слънчогледови семки, смесени със заквасена сметана в равни пропорции. След това, на масата се прилага върху лицето за 30 минути. Кожата след маската става кадифена и гладка.
От ноктите крехкост
Слънчогледовото масло се използва за укрепване на нокътната плочка. 2 супени лъжици масло се смесва с 3 капки йод и 5 капки витамини А и В. В този разтвор се пропуска пръстите на четвърт час. Продължителността на лечението на 2 седмици.
Средства за получаване необходимо използване на мелница за смилане на фин трохи пречистени слънчоглед. Една супена лъжица семена прах се смесва с няколко супени лъжици дестилирана вода за да се образува хомогенна смес. Прочистете да попие в кожата на лицето и шията, след това измийте с топла вода.
кулинарни цели
слънчогледови семки придават пикантен вкус на печени изделия, често се добавят към готовите и може да се използва като брашно замяна на пшеница.
зеленчукова салата
Grind парче зеле (размер на дланта), половината червени крушки, 1 чушка, 1 ябълка, една връзка магданоз. Всички съставки се смесват. А супена лъжица семена се почистват и калцинирана за 20 минути в тиган, след това добавете към салатата.
мелница пипер за мелене щипка семена от кориандър, кимион, пипер. Получената подправките и добавете щипка куркума на останалите съставки. Салата със сол и напълнете с растително масло.
Загрява къкри 3 супени лъжици захар и 1 супена лъжица мед да се получи хомогенен състав. След това добавете 200 грама белени слънчогледови семки, всички добре. След това сместа се поставя върху фолио (дебелина 1 cm слой) и разделя на ивици. Продуктът е готов за употреба след приключване на охлаждането.
Десерт с овесена каша
От 1 нектаринова получаване сладко. За тази цел тя се нарязва на малки парчета и се вари с добавянето на малки количества вода до пюре състояние. След получаване овесено брашно 4 супени лъжици овесени ядки, 1 чаша мляко, 1 чаена лъжичка захар. Десерт, изложени в чаша слоя: първият каша, след това сладко горния слой - обелени слънчогледови семена (10 г).
Вредите и противопоказания
Умерената консумация на слънчогледови семки има благоприятен ефект върху здравето. Въпреки това, в някои случаи, този продукт може да причини вреда на организма и да се противопоказано.
- Ползи, вреда и калорично съдържание на слънчогледови семена, определени от количеството на продукта. В половин чаша семена съдържа 375 калории, неограничен тяхното потребление допринася за увеличаване на теглото, отлагането на мазнини.
- В осолени продукт се състои от значително количество натрий, което води до увеличаване на налягане, сърдечни заболявания.
- Не приемайте семена в насипно състояние за диабет, поради високото си съдържание на калории. От печени и обелени и трябва да се изхвърли.
- Когато пържене в маслодайни семена са оформени в тях канцерогени поради окисление на мазнини. Използването на такъв продукт е вредно за здравето.
- При избора на завършен, опакован продукт в състава може да присъства опасно вещество - кадмий, което води до натрупване на патологични процеси в организма.
Прекомерната употреба на семена с течение на времето да причини увреждане на зъбния емайл.