сладко зеленчуци готвач

Да кажем, че вие ​​може да готви сладко от зелени домати, тикви и скуош, че сте чували повече от веднъж. Какво става, ако кажем, че можете да се готви конфитюр и картофено и моркови, а дори и патладжан и лук? Такъв необичаен сладко намира своите почитатели, и тя се готви веднъж, устоите на желанието да го направим отново е просто невъзможно!

Ние ще ви кажа как да се направи сладко от най-разпространените зеленчуци и прибиране на реколтата за зимата или не, нека всеки готвач реши.

Рецепти конфитюр необичайни зеленчуци

Картофи, моркови, тиквички, зелени и червени домати, тиква, скуош и много други зеленчуци - отлична основа за подготовката на вкусни и необичайни конфитюри. По този начин, варени зеленчуци от едно сладко могат да бъдат доставени, както и класически, чай, сладолед и т.н. засядане на други зеленчуци могат да се доставят и до месни и рибни ястия, като отлично сос.

Първо, описват прост засядането на рецепти, в които само едно растително се използва като основна съставка.

Jam тиква рецепта

Вие ще трябва: 1 кг тиква, както и 1 кг захар.

Как да се готви засядането на скуош. Нарежете скуош, отстранете семената, кори, нарязани на големи парчета маса, го напълнете със студена вода в продължение на 5 часа и си тръгна. Obsushennye скуош обрат в месомелачка. Комбинирането на захар с 500 мл вода, да готвя сиропа във вряща сироп пропусне скуош, разбърква се и се готви, докато готвят сладко.

Когато рецептата не е уточнено точното време за готвене, а е записано, че се направи сладко трябва да готовността, а след това да проверите това желание може да бъде старомоден начин - по капка (тя капе върху чиния, оставете да изсъхне и се наклони на съда, ако капка не се разпространява, така сладко е готов ).

Рецепта за сладко от зелени домати

Вие ще трябва: 60-70 зелени домати, в 1 литър вода и 1 кг захар.

Как се прави сладко от зелени домати. Промитите доматите намали наполовина, посяват и 5-7 минути в три готвене вода (три пъти претопяване премахва горчивина на домати). След смилане всяка ямка се промиват домати студена вода. Клиринг или почистване на доматите от кожата, която лесно се откачи след готвене, сложи доматите в кипяща захарен сироп, направен от захар и вода, да готвя сладко, докато дебели, а след това през нощта отпуск, покрити, за засядането е изстинал и на сутринта да го излее в стерилни банки, корк.

Рецептата на конфитюр тиквички

Вие ще трябва: 1 кг тиквички и захар, 1 лимон.

Как да се готви най-сладко тиквички. Тиквичките се почистват, без сърцевината, нарязани на кубчета 3-4 мм нарязани на плътта, изсипете захарта и я оставете, докато не се открояват сок, след това пуснати на бавен огън и се вари в продължение на 20 минути. Lemon ситно нарязана, поставени в сладко лимон и се вари в продължение на 20 минути, след което се изсипва в банки и корк.

За всички фенове на моркови ще се намери тази рецепта.

Рецепта за сладко от моркови

Вие ще трябва: 800g моркови, сироп - 400 г захар и ¾ чаша вода.

Как да се готви засядането моркови. Сварете до нежни моркови по конвенционален начин, а след това да го дам малко хладно, и с помощта на форми за намаляване на нейните цветя или звезди. Вода и захарен сироп да се готви, пуснете го моркови, правят сладко, докато морковите няма да бъдат прозрачни.

Това сладко е не само вкусен, но и много красива.

Рецепта тиква задръстване с сушени кайсии

Вие ще трябва: 1 кг тиква, 500 гр захар, 300 г сушени кайсии.

Как да се готви сладко тиква. Ясно тиква от пилинг, премахване на семена, на груби ренде настържете плътта. Сушени кайсии измият (ако много трудно - цирей), нарязани на тънки филийки. Сложете сушени кайсии, тиква и захарта в тенджера, разбъркайте - трябва да видите сока при непрекъснато разбъркване на слаб огън, да доведе до възпаление, оставя се да изстине - повтаря още 2 пъти или повече, ако е необходимо, за да се сварят тиква. Jam разлага в стерилни банки, корк.

Рецепта за сладко от чери домати

Вие ще трябва: 2 кг чери домати, 850 гр захар, 1 лимон и росен, ½ лимон - сок.

Как да се готви засядането на чери домати. Промитите доматите горния Изрязвам напречно потопени във вряща вода за няколко секунди, кора. Polukruzhkami нарязани лимон. В тенджера, комбинирайте домати с лимон, захар и росен, донесе всичко, за да къкри да ври, да направи умерен огън и се вари в продължение на един час, като се разбърква непрекъснато. Плаката се изважда от сладко, за да оставите дни при стайна температура, след което се излива лимонов сок, конфитюр да доведе до възпаление и се вари в продължение на един час. Излива засядането в стерилни банки, премахване на хладно място след охлаждане.

Сервирайте това сладко със сирене или месни ястия, но и се показа като обикновена закуска - просто да го намажете на хляб.

Следващите три рецепти ще ви помогнат готви засядането на картофи, патладжан и лук. Такъв детайл сте абсолютно удиви всеки, който ще се опита с такава необикновена сладко.

Рецепта за картофено задръстване с череши

Вие ще трябва: 500 грама захар, 400 г череши, 200 г картофи.

Как да се готви засядането на картофи и череша. Ясно череши от костите, трият го и подготвени картофите на ренде глоба, изпълват със захар, разбърква се и се поставят на котлона и оставете да къкри, докато се разбърква и се вари в продължение на 15-20 минути. Разлага задръстване в гореща форма на стерилни корк и банки капаци.

За да се подготви заседналата патладжан ще трябва малко повече обучение, но като цяло тя се готви също толкова лесно.

конфитюр Рецепта патладжан

Вие ще трябва: 24 патладжан, 2,4kg на захар, 14 чаши вода, 2 ч.л. сода за хляб, 1 / 2ch.l. ванилин.

Как да се готви засядането на патладжан. Peel патладжан, отстранете стеблата, но оставете чашелистчета, нарязани всеки патладжан заедно с чашелистчета. На няколко места щепсел половинките на ПИН, всички подготвени патладжан веднага поставят в тенджера със студена вода и да се съхраняват под капак. В 1stakane гореща вода за разтваряне на сода, след това се смесва с 7 чаши студена вода. Изсипете разтвор на сода патладжан, покрийте и оставете да 5-6ch. 5-6 пъти след инсталация изплакване патладжан студена течаща вода. В голяма тенджера изсипете половината от захарта, налейте 6 чаши вода и се вари в продължение на 10-15 минути на слаб огън, сложи нарязан патладжан във вряща сироп и се вари в продължение на 15 минути на среден огън, свалете от огъня и в 12 часа да напусне сладко. Поета останалата захар, конфитюр отново се оставя да заври, най-малко сладко огън ври около 3 часа наливат ванилин в продължение на 2-3 минути преди края на готвенето. Bit охладени конфитюр излива в стерилизирани буркани, корк.

Рецепта на задръстването с лук

Това ще отнеме 6-7 луковици, 2,5 чаша кафява захар, ¼ чаша бяло вино оцет (или половината бяло вино оцет и 5%), растително масло за пържене лук.

Как да се готви засядането на лук. Peel и нарязани лук полухалки, в тиган на Скара масло, добавете захар, изчакайте, докато се стопи напълно, след това се вари, намаляване на топлинна енергия и къкри, като се разбърква, докато лук карамелизиране около 20-30 минути, добавя се оцет и се вари в продължение на още 15 минути. Охлажда се сладко и разстила върху банките, корк.

Ние говорихме за това как да се готви конфитюр от различни зеленчуци, е простотата с такава тривиална задача да се справи с всеки. Опитайте го, не се страхувайте да експериментирате, а може би прави тази година 1-2 бурканчета с растителни консерви, в непосредствена близост решите да се подготвят много повече! На добър час!

Те са подготвили. Вижте какво се случи