Сладко от лимони - сладко рецепти лимон - Как да готвя

Сладко от лимони - общо описание

Сладко от лимони - подготовка на ястия

Лимони са доста добри консерванти, особено когато се комбинира с достатъчно количество на захар, така чисти буркани и пластмасов капак за задръстване на лимони достатъчно да се изплакват добре в топъл разтвор на сода (един час. Soda лъжица на литър вода), след това попари с вряла вода и се суши строго сухота. За банки не са напукани или спука от горещото сладко, те трябва да бъдат подготвени предварително чрез поставяне в предварително загрята фурна (100-110 ° С).

За да не се развали цвета, формата на сладко, трябва да се кипят в широк ниски басейни от мед или неръждаема стомана, като се разбърква с дървена шпатула и решетъчна лъжица за отстраняване на пяната от антиоксидантни материали.

Сладко от лимони - подготовка плодове

Готвене лимонов десерт е най-добре да изберете плътен, големи и сочни плодове с гладка кожа. Когато се даде предимство на закупуването на твърда и еластична на пипане прясно окосена лимони от краче. Суровината ще зависи пряко от качеството и качеството на варени сладко. Който и рецепта да изберете екстри, кост от пулпа винаги трябва да бъде чиста.

Сладко от лимони - рецепта 1

Състав: лимони - 2-3 парчета на среден размер, захар (гранулирана захар) - един килограм тиква - 1 кг.

Нарежете тиквата на малки кубчета, изсипва захарта и го остави настрана, докато, докато тиква не би сок. Докато този процес е, да вземе лимоните ги освобождава от пилинга с помощта на ренде глоба (нарязан жар от нас също трябва да се). Лимоните фино котлет или мелене в блендер, не забравяйте да се отстранят семената от целулоза за бъдещето на засядането не е горчив.

Така че, когато ще сока от тиква, сложи го на бавен огън и да сведе до къкри, след което допълни нарязан лимонови кори и нека Кук 3-5 минути. Jam е готов! Поставете го в буркани и ги затваря плътно затворени капаци.

Сладко от лимони - 2 рецепта

За получаването на конфитюри, трябва килограм лимони, 400 мл (две чаши) вода, и половина кг захар.

Вземете сочни ярки жълти лимони, да ги освободи от кожата и се потапя напълно във вряща вода в продължение на двадесет минути. Плодове след това се изплаква със студена вода и се нарязва на парчета, като се отстраняват всички кост. Освен това е необходимо да се получи гъст сироп, вода и захар. За да направите това, ние поставяме на теглото върху печката, да доведе до възпаление, като се разбърква непрекъснато, и с нетърпение очакваме да, когато захарта се разтвори. Тогава пропуснете нарязани лимони, разбъркайте внимателно с конфитюр дървена лъжица и да доведе до възпаление лимони. Когато ври се появяват на повърхността на мехурчетата, веднага го премахнете от чинията да се охлади, след което оставете да заври отново и отново Оставете да изстине. Тази процедура е достатъчно да се извърши два пъти и вкусна, оригинален десерт е готова.

Jam лимони - Рецепта 3 (с кожи)

Състав: лимони - 6, 7 парчета, захар - 1 200 грама. студена вода - 1200 мл ванилия захар - 1 чаена лъжичка ..

Jam лимони - Рецепта 4 (с подправки)

Състав: нетретирани лимони - 1,5 кг пудра захар - 0.8 кг, анасон звездовидни - 2 гр. Канела - 5 гр. ванилия пад - 2 гр. 7 големи яйца, масло - 300 гр.

Избършете с жар на лимоните на ренде глоба и изстискайте сока от целулоза. Сложете нарязания на ситно кора в купа, я напълнете с прясно изцеден сок, добавете захарта, канела, ванилия и звездовиден анасон. Нарежете маслото и го стопи до течна консистенция, и след това се добавят към общия ястия с други съставки. Разбийте яйцата в отделна купа размахване и ги разбъркайте, а след това се изсипва в яйце poluvzbitye общо тегло.

Смесете всички съставки, сложи бъдещето на засядането на огъня и варете в продължение на двадесет до двадесет и пет минути след кипене, непрекъснато бъркане с дървена пръчка. Когато се приготвя сладко, я оставете да изстине леко и се разпространи и в банките. Готовият продукт трябва да се съхранява в хладилник в продължение на два месеца.

Сладко от лимони - съвети опитни готвачи

1. Лимоните не трябва да бъде прекалено зрели, като плодове, ще се разпадне по време на готвене и да се гарантира сладко не е много приличен.

2. Jam от лимони не се готви при прекалено висока температура.

4. Съхранявайте лимони трябва да забият в хладни и тъмни стаи при температура от 9 + ... + 15 градуса в буркани от 500 мл до 2 литра. За кратко време може да се съхранява в хладилник.