Сладко от червени боровинки - рецепти с подробно описание
Сладко от червена боровинка - рецепти и съвети готвачи. Как да се готви вкусно сладко от червени боровинки.
Червените боровинки - е чудесен източник на витамини. В повечето случаи, горски плодове се използват за приготвяне на квас, сок, плодови напитки, желета, екстракти. От друга страна, разбира се, отидете и храстови листа. От тях се подготвят витамин и ароматизирани чайове, които в комбинация с конфитюр червена боровинка, са добре на витамини. Червените боровинки са също така активно използвани в алкохолни напитки и хранително-вкусовата промишленост. Основното предимство на червена боровинка в това, че нейните плодове са добре запазени в свеж през цялата година. За да направите това, просто ги поставете в дървена бъчва и покрийте със студена преварена вода. И днес ние сме с вас ще се научи да готви подарък за себе си и нашите деца - сладко от червени боровинки.
Това сладко е не само вкусна лечение, но и добър дом лекар в случай на настинки, болки в гърлото, бери-бери и ревматизъм. Както можете да видите, предимствата на червена боровинка е трудно да се разчита, и, вероятно, следователно, не е необходимо да бъде мързелив и да направи от това събиране на горски плодове за зимата, по-късно ще се използва успешно не само за чай, но също така и като добавка към различни сметана, сладолед, торти и други сладкиши. Между другото, се подготвят сладко от червени боровинки може не само с пресни плодове, но също така и от замразени. Така че, ако в момента не разполагат с време, за да го готвя, можете да се подготви внимателно плодовете и изпраща във фризера. И затова, по някакъв начин в свободното време да се подготви вкусно сладко, да речем, палачинки или палачинки.
Рецепта 1. Cranberry Jam
- Cranberry - 1 кг.
- Захар - два грама
Така че, ако си плодове вече са преместени, и сте ги избрали от фризера, а след това просто трябва да ги поставите в кухнята за известно време, така че те да се размразят на стайна температура. За всички други, е длъжен да сортирате плодове, след това се измиват няколко вода и се изсипва в тенджерата. Добавете малко вода и малко слаб огън завършек на кипене. Продължи да се готви, докато половината от нашите плодове не се сварят. Сега вече можете да добавите към Бери захар, лимонови кори и ванилия. Разбъркайте и отново ние да доведе до възпаление. Като периодично се разбърква, се готви сладко за още 20 минути през цялото време на слаба топлина. Всички изключите! Дай му малко отвара, след което се излива в стерилни буркани и навивам капаци. Ако имате някакви съмнения относно лекотата на подготовка, което искате да ви обясня веднага. За тази рецепта готвим заседнала хартия в един подход, но с продължителност от 20 минути. В този случай, можем да поддържаме точно контраста, който може да се усети между сладък гъст сироп и кисело-горчив Бери. На добър час!
2. Jam Рецепта от боровинки
- Cranberry - 1 кг
- Захар - 1,5 кг
- Вода - 1 чаша
Реколтирани боровинки леко гребло да има клонки и други отпадъци, които биха могли да проникнат в процеса на събиране. Сега ние трябва да ги изпере в няколко води, и примесени в гевгир. Сложете гевгир над тенджера за предотвратяване на вода от капеща сами. Докато skapyvaet Vodicka, ние ще се подготвят за бъдещата ни сладко Siropchik. Когато сиропът се приготвя, ние внимателно заспивам в нея и горски плодове за сладко процеса на готвене, най-малко старт огън. Периодично се разбърква плодове в тенджера, на дъното не изгаря, премахване на пяната, която ще се образува на повърхността. Доенето вкус можете да добавите настърган портокалова кора и щипка канела. Ние продължаваме процеса, докато нашето сладко се приготвя напълно. Това е, което ние можем да разберем дали малко капково на сироп върху студена плоча, е желателно от хладилника. Ако спадът не се разпространи, това означава, че нашето сладко е готова. Чисти, сухи и стерилни буркани разширяване на масата и внимателно черпак разлив сладко готов червена боровинка. Свиване стегнати и стерилни капачки и всичко - само да чакаме, докато сладко се охлади, и да се премести бурканите върху рафта.
Рецепта сладко 3. Cranberry с ябълки
- Cranberry - 1 кг.
- Ябълки - 0,5 кг
- Захар - 1,5 кг
- Вода - 1 чаша
Ами оправи и измити боровинки и да ги вмъквате в гевгир да водни потоци. Повтаряйте ябълки, махам корите и премахване на стъблата. Ние трябва да ги нарежете на малки кубчета. Поръсете с лимонов сок, за да се избегне потъмняване. Заваръчна захарен сироп и го изпрати боровинки. Оставя се да кипи в продължение на 20 минути слаб пламък, понякога разбъркване на съдържанието и премахване на пяната. След това добавете ябълковите кубчета и всичко се разбърква добре до ябълки кубчета възможно най-справедливо разпределени между боровинки и ягоди. Кук за още 20 минути и изключете. Разпределете сладко от боровинки-ябълка на буркана, навивам на банките херметичен капак и се заделя за да се запази топло.
4. Jam Рецепта от боровинки
- Cranberry - 1 кг
- Захар - 1,5 кг
- Вода - 650 гр
Loop чрез плодове боровинки, промива се с вода и няколко капки в кипяща вода в продължение на 4 минута. Хвърли плодове в гевгир и използването на вода за приготвяне на захарен сироп. За да използвате стандартите за половин захарни сиропи. Примесени с горски плодове в купа емайл и ги напълнете с гореща сироп. Затворете тенджерата с капак горски плодове, и цяла нощ, за да ги остави на мира. Плодове имат време да се накисва Siropchik добре, ще пусне своя сок и, разбира се, добре запознат с друг.
На сутринта се движим саксията с плодове в чиния и да държат на слаб огън да се готви нашето сладко. С настоящето бавно до кипене, от време на време се разбърква лъжица, и отстраняване на пяната, които ще образуват. Когато сладко започва да ври, запълване на останалата захар, разбъркайте добре и варете, докато варени сладко. Това сладко е просто прекрасно. Той е не само вкусна, но и има красив рубинен цвят.
Рецепта сладко от боровинки 5.
- Cranberry - 1 кг.
- Захар - 1.5 кг.
- Вода - 2,5 чаши
Loop чрез плодовете, тяхното добро и ми осеян в тенджерата. Напълнете малко количество студена вода и да доведе теглото до точката на кипене. Намалете огъня, покрийте тенджерата, покриваме и да продължи да се готви, докато плодовете не се размеква. Отделно трябва да се заваряват захарен сироп, който, ако желаете, можете да добавите една супена лъжица лимонов сок. Когато плодовете са меки, можете да ги имате pyurirovat потапяне блендер или търкайте през сито. Изсипете горещ захарен сироп и да продължи да къкри да заври. В готовия конфитюр трябва да бъде красив рубинен цвят и дебелина желе сироп. Обучени банки изложи на кухненската маса работа и изсипаха ги завърши горещо сладко. Запушват завивките и се оставят настрана, за да заглуши малко хладно. След това вече можете да го сложите на постоянно място, където обикновено се съхранява детайла.
6. Jam Рецепта от боровинки
- Cranberry - 1 кг.
- захар - 1,5 кг
Изброени и преработени плодове ние внимателно добавят захар. Пот с плодове ще се покрива с капак и се оставя през цялата нощ. През това време в тиган, ние генерира много сок, въз основа на които ние с вас и да се подготвят сладко. На сутринта се движим тенджерата на котлона, завъртете на умерен огън и оставете да заври. Процесът трябва да бъде редовно се разбърква съдържанието на гърнето, защото има шанс за залепване. Бейтс огън kamforki и продължава да се вари, премахване на пяната по това време. Несъбраните пяна води до мътност и конфитюр, в резултат на това сладко няма да изглежда красива. Ако забележите, че плътността съответства на желаното тегло, а плодовете са добре смекчи, не бързайте от огъня. Първо проверете готовността на студената плоча. Едва след като се уверите, които неучастващите вече готови, можете да изсипете сладко от червени боровинки в приготвят стерилни буркани. Свиване на банките само стерилни капачки. Ние се обръщаме запечатани буркани надолу капаци килим ще ги наложи и да оставите в позиция за още 12-14 часа. До сега, можете да поставите вашия детайл на мястото си.
Полезни съвети от опитни готвачи
- За да се даде допълнителен аромат, в края на засядането на процеса на готвене, можете да добавите малко канела.