сладко от боровинки - как да се готви сладко от боровинки

Ние ви предлагаме най-доброто сладко рецепти от червени боровинки за зимата. сладко от боровинки се готви много проста, ако знаете точното време за готвене и доказана рецепта.

Той отдавна е общоизвестно, че тази гора Бери червена боровинка съдържа много полезни вещества за човешкия организъм. В допълнение, сладко от боровинки ще обичам всички, и тези, които сами по себе си далеч по-приятни помисли, и тези, които не са твърде любители на сладкиши. Предимно, червено зрънце, богата на витамини като PP, В и С. В зрънце също е бор, магнезий, йод, калций и други микроелементи помогне в пълното развитие на човешкия организъм. Сладко от червени боровинки - един чудесен антиоксидант, необходимо, за да се засили и подкрепа на имунната система.

Много домакини всяка година се събират боровинки, да се готви от него, не само сладко, но също така да добавите пресни или протрити плодове в пай, ги готвя десерт или пресен сок. Въпреки това, независимо от факта, че Бери може да бъде приготвена много вкусна и здравословна, конфитюр в списъка е винаги на първо място.

Поради факта, че червена боровинка има леко кисел вкус, приготвена сладко никога няма преситена или прекалено сладък. Като правило, винаги лечение се оказва невероятно, а вкусът е освежаващо сладко-кисел.

Рецепта №1. Сладко от червена боровинка, пет минути

1 кг пресни боровинки;

1,5 кг захар;

600 мл вода;

На първо място, трябва старателно чисти плодове на листа, малки клонки и възможно насекомо. Ако е възможно, вие също трябва да изтриете тези плодове, които са черно пада или понякога кафяво.

Обелени плодове измиване със студена вода, може да се използва за тази цел, гевгир, след което ги оставете за известно време да изсъхне. По това време, място тенджера с вода и добавяне на захар в нея, при висока температура и донесе течността да заври. Сироп периодично се разбърква, като гарантира, че захарта се разтвори напълно.

В друг пот също трябва да ври водата, а след това всички плодове точно се втурват в нея. Сварете червена боровинка маса не трябва да надвишава пет минути, след което тя се измести в тигана, която беше приготвена захарен сироп. Плодове в сироп са покрити с марля и се оставя на хладно място не по-малко от дванадесет часа.

В необходимото време след тиган с тегло Бери отново постави на огън (не е твърде голям). Бихме искали бъдеще сладко да заври и се готви за още пет минути. Не забравяйте да премахнете пяната, която със сигурност ще бъде съставян за тегло Бери.

Готовият конфитюр разлага на стъклени буркани, все още топли, след което плътно се търкаля нагоре или затворена. След засядането е изстинал, да я съхранява на хладно място.

Рецепта №2. сладко от боровинки с ябълки

2кг червена боровинка червено;

1 кг пресни ябълки;

1 чаша вряща вода;

1 чаша орехи;

За да се подготви сироп:

0,5 чаши вода;

2,5 кг захар;

Както готвене конфитюр от червени боровинки ябълка с добавянето на:

Да започнем с това, да вземе ябълките, измийте ги, нарязани на малки парчета и внимателно отстраняване на семенници и семена. След това филийки могат да се режат на малки парчета, така че те ще се сварят.

Червените боровинки също трябва да се измиват, за да се освободи от листа и малки клони. Зърната се изсипва в тенджерата, изливат цялата маса на преварена и охладена вода, а след това затворете капака и разположени на средна температура. Кук, боровинки струва, докато всички плодове стават достатъчно меки, че те могат да бъдат лесно се смила през малка сито.

В голям съд изсипете захар, напълнете с вода и го сложи на огъня, за да се готви на сиропа. Важно е, че водата не се вари, но остава достатъчно горещо. Това е необходимо, за да се гарантира, че захарта се разтвори напълно.

Когато сиропът е готов да се излее в него ядки, нарязаните ябълки и боровинки опънати. Jam вари около час на тих огън.

Интересно! Захар, който се използва за приготвяне на сироп може да се замени с мед.

Готов за изсипва сладко от банките трябва все още горещи, след което контейнерите плътно затворени.

Рецепта №3. Сладко от пресни боровинки

1 кг прясно боровинки;

500 грама боровинки;

300 грама ябълка (за предпочитане червени сортове);

1,5 кг захар;

Как да се готви сладко от боровинки с боровинки:

Първо трябва да се готви сладък сироп. За тази цел, ние се изсипва в дълбок тиган на вода и отивам да спя в нея захар. Трябва да се готви на среден огън, до тогава, докато сиропът се превърне в доста гъста консистенция.

Въпреки, че не се дават пари за бъркане на сироп, можете спокойно да се измие с червени боровинки и боровинки, при премахване на всички листа и клони. Между другото, зелени опашки, които са останали след прибиране на реколтата, тъй като е необходимо да се премахнат. Blanch целия обем на плодовете трябва да бъде в рамките на пет минути, след което масата Бери се полагат в сироп и се вари в продължение на пет минути. В този случай, трябва да се вари на среден огън, като се разбърква непрекъснато.

Ябълките се измиват добре и да ги премахнете с тънък слой на кожата. Рязането на плодовете на малки парченца, като в същото време се отстранят всички семена и посадъчен материал от шушулки, оставяйки само пулпата. Бланширайте филийки за около десет минути.

В края на процеса на готвене конфитюр парчета ябълка са предвидени в нея, които се смесват с конфитюр с дървена лъжица.

Интересно! За да подчертае вкуса на всяка съставка в конфитюр, можете да добавите малко прясно настърган лимонова кора, малко ванилия или канела.

Jam се бутилира само в стерилизирани буркани.

Рецепта №4. Сладко от червени боровинки в multivarka

500 грама пресни боровинки;

500 грама захар;

Метод за получаване на червена боровинка конфитюр multivarka:

Бери тегло е добре измита, да се отървем от всички листа, игли, мъх и малки клонки. След това, ние добавяме плодовете в multivarku. Зърната излива захар, равномерно разпределени по цялата повърхност. Сега трябва да изберете и инсталирате програма, наречена "Поставянето", и времето с един час. Около средата на времето за готвене запазва тя трябва да се разбърква с дървена лъжица или шпатула. За да направите това, програмата "задушаване", за да направите пауза и да отвори капака. След щателно смесване, затворете капака и натиснете бутона "Продължи".

Jam разпространение на стъклен съд все още горещо.

Рецепта №5. Jam с боровинки и портокали

1 кг портокали;

1 кг пресни червени боровинки;

1 кг захар;

Метод за получаване на червена боровинка конфитюр:

Cranberry маса е необходимо да мине през толкова, че да не останат зелени листа и пръчки. Портокалите също ми и нарязани, но не белени. Slices от портокал се опитват да направят същото, не твърде големи, количества. Сега, горски плодове и портокали трябва да смила, инсталиран на него фина мрежа.

Сместа от оранжево-червена боровинка изсипва захарта и се разбърква равномерно разпределение на съставките. Сместа в субекта на кораб на ден. Необходимо е всеки два до три часа, за да раздвижват сладко. Готов деликатес разширена в стерилизирани буркани, плътно затваряне на пергаментова хартия и се съхранява на хладно място.

Рецепта №6. сладко от боровинки с вода

1 кг боровинки;

1,5 кг захар;

Метод за получаване на червена боровинка конфитюр:

Тази рецепта е подходяща за падане от червени боровинки и за плодове, събрани от под първия сняг. Не забравяйте само, че плодовете, които са били съхранявани в кутии или бъчви да се вземат за вземане на конфитюр не се препоръчва, тъй като те отчасти губи своя вкус, както се свие и да поемат по-кафяв цвят.

Преди да се пристъпи директно получаване на конфитюри, зрънце сортирани и се промива със студена вода. След това се оставя в гевгир да се излишната течност стъкло.

Така че, да вземе пълната тежест на измити и боровинки в продължение на 3-4 минути вече пуснете в кипяща вода. Вземаме от плодовете и ги оставете отново да стъклото на вода. Малко пресъхнаха боровинки изливат в захарен сироп, сложи на огъня и варете, докато сладкото се приготвя.

Важно! За да се подготви сироп, не е нужно да се съобрази с новата водата. Препоръчително е да се вземе този, който остава след бланширане тегло Бери.

Jam е вкусно, ако преди да започнете да готвите плодове наливат петдесет процента захарен сироп и се оставя за известно време от 8 до 12 часа. Необходимо е да се представи, горски плодове и оставете сока. В този случай, за получаване на сироп първоначално се използва само половината от захарта от теглото, което е необходимо за задръстване. Втората половина се добавя директно по време на готвене.

Какво трябва да знаете за готвене конфитюр от боровинки

Сладко от червени боровинки се радва на голяма популярност. Защо? На въпрос някои. Отговорът е очевиден и е скрит в самия Бери. В крайна сметка, боровинки са изключително популярни, защото на полезни компоненти, които се съдържат в него, както и благодарение на своята достъпност и лекота на подготовка. Наред с другите неща кисел вкус на пресни плодове, можете да ги добавите към всякакъв вид плодове и ядки. В този случай, вкусът ще е по-оригинално и екзотично само.

Готвене конфитюр от червени боровинки важно да се помни, че е необходимо само да се съхранява на хладно, желателно и добре сухо място. Също така, не е необходимо да се подготвят по-голям обем на конфитюр от семейството ви може да яде в един сезон. Фактът, че хранителните вещества в боровинките са най-много в момент, когато тя все още е пресен. И сума по време на съхранението постепенно намалява. По-добре в редовен сезон пресни плодове се събират и да се поглезите с деликатес, приготвен нова рецепта.