Сладки за новата година pechom, украсяват, лакомства
Оливие не е един! Нова Година маса - това не е просто пържени пилешки, салати и сандвичи с хайвер. На него трябва да присъства за нещо сладко. Заедно с онлайн магазин за дизайнерски елементи Enjoyme сме подготвили за вас рецепти ваканционни десерти, както и съвети за декориране и доставка печене.
Мнозина вярват, сладкиши висш пилотаж, които си позволят само опитни готвачи. Това не е така. Пещта може всеки. Ако той иска да! )
"Това, което си! Сигурен съм, че нещо ще изгори или се разпада! "Наистина, шоуто предлага изгоряла торта или пай пълнене да избяга срам. Но не се паникьосвайте! За изненада на близки на сладкиши Нова година, не е задължително да бъде наследствен сладкар.
- Прости рецепти. Без комбинации на множеството пътища, водни бани, карамелизиране и други страшни думи.
- Удобни кухненски прибори. Колкото повече имате асистенти, толкова по-малко неприятности и по-приятно процес.
- Положителната нагласа. Вие не може да се направи сладко торта с горчиви мисли в главата ми. Ако решим фурна, а не купуват, след това отидете на творческия процес. Включване на нежна музика, обадете се на приятел за помощ, и по-добре се пече с децата - това е забавно и психически.
Извара тарталети с шоколад
Десерт под формата на раздробени тарталети - идеалното решение за коледното парти. За да спестите място на тяхната празнична трапеза може да бъде поставена в специална отделна маса с напитки и плодове. Гости ще бъдат разглеждани и на рецепцията, да вземе лакомството.
- 250 гр брашно;
- 200 г сирене;
- 100 г захар;
- 100 г крем;
- Стограма масло;
- 2 яйца;
- 1 портокал;
- плочки от млечен шоколад;
- торба с бакпулвер;
- ванилов вкус;
- оформят кифла;
- надежден размахване.
Изварата е необходимо да се смила, докато гладка. Това ще изисква по-удобно, netyazholy и не се изплъзне от ръката размахване. Идеално - с дръжка от мека на допир пластмаса.
Добавете омекотена масло, извара и сметана, добавете и разбийте отново. След това, без прекратяване на разбъркване, влиза в смес от яйца, захар и ванилия. Orange чиста, и неговата кора решетка върху фино ренде и се прибавят към тестото. Re-разбъркайте добре.
В отделна купа, свържете брашно и бакпулвера. След това поръсете с тях в тесто и се разбърква размахване на. Тестени тарталети не се нуждаят от дълги да се месят. Дори и да има малки бучки - не е голяма работа.
За печене тарталети е по-добре да се използва силикон мухъл. От много по-лесно да се извлече продукта. Един инцидент няма да се случи, когато на върха извади, а в долната част на тортата падна, придържайки се към дъното.
Разпространение на тестото през формата на клетки. Напълнете всяка около две трети: по време на печене тарталети се покачват. Ако попълните формуляра до ръба, те ще избяга. Във всяка клетка, леко я натиснете тестото, поставена върху лоб на любимия си шоколад.
Загрейте фурната до 190 ° С и се пече за 15-20 минути тарталети.
пандишпан
Cake - празник Кинг Семеен Нова година. Ако никога не сте печени сладкиши, опитайте се да се започне с бисквита варианти. В този случай, няма да има нужда да се пекат много сладкиши. Само една бисквита, нарязани на половина.
- 160 г брашно;
- 60 г пудра захар;
- 6 яйца;
- 1 чаена лъжичка ванилия захар;
- торба с бакпулвер;
- череша ликьор;
- Сплит кръгла форма;
- сепаратор жълтък на протеин.
Най-неприятен в тази рецепта - отделят жълтъците от белтъците. Счупете яйцата и внимателно добавете протеин, опитвайки се да запази жълтъка да не се подхлъзва - дълъг и нервна. Просто чукнете яйцата в купа и прехвърли жълтъците в друга купа специално устройство.
С него се предположи свършил половината работа. След това всичко е проста: добавете жълтъците на захар, ванилия захар на прах и победи с миксер. След това се разбърква в яйчен смес бакпулвер и брашно. Смесете добре.
Сода за бисквити е най-добре да се използва сменяем силикон мухъл с керамичен съд Lekue компания. Тя ще извлече тортата лесно и безопасно да го преместите в тавата за хранене. Не се страхувайте, че тестото пада сам. Това е изключено.
Излива тесто във формата и да го изпрати в пещ, предварително загрята до 180 ° С за 30 минути. Желание бисквити може да се провери, като направите малко пункция с клечка за зъби. Ако той остава чист и сух - тортата е готова. Когато се охлади леко, нарязани си дълъг нож, пила за нокти и се потопете всеки половин череша ликьор.
джинджифил модула
Какво би могло да бъде по-добре, отколкото да играят достатъчно снежни топки, за да се върне у дома варя чай и да го пия с пикантен pechenyushkami? Може би само ядат натруфен лягане какао или горещ шоколад.
Джинджър бисквити могат да бъдат изпечени в навечерието на Нова година. Веднага много да се угощават през празниците. Тя не пресъхват и не развалят.
- 350 грам брашно;
- 150 г масло;
- 150 г пудра захар;
- 2 яйца;
- 2 супени лъжици мед;
- 2 чаени лъжички смляна джинджифил;
- 2 чаени лъжички канела;
- 2 чаени лъжички ванилия захар;
- торба бакпулвер;
- Прес-форми за бисквитки;
- добър точилка.
Месене започнем с сухите съставки. В купа изсипете брашното, пудрата захар, бакпулвера, ванилия, джинджифил и канела. Всичко се разбърква добре. Разбърква се и сухи строителни смеси маслото. За да е гъвкав, я извадете от хладилника и се оставя да престои в аванс за половин час при стайна температура.
В отделна купа победи яйцата, разделяне на белтъците от жълтъците. Докато само трябва жълтъците, изсипете бялото, но не си струва. Леко победи жълтъците с вилица и ги добавете към купата с сухата смес и маслото. Изпрати на същите две супени лъжици мед, най-добрата течност.
След Замесете тесто с ръце, докато гладка. Заведи го в продължение на един час в хладилника. След 60 минути, отстранява и преобръщане на тестото в слой с дебелина не повече от един сантиметър. Не е лесна задача. Това изисква много физическа сила - може да се наложи да се доведе до процес на един мъж. За да го примами в кухнята, за да помогне на оригиналната дървена точилка във формата на бейзболна бухалка.
От гладка формирането на теста трябва да изрежете бисквитки. Можете да използвате всякакви форми, но това е по-добре, ако те ще съответства на тема Коледа. Например, един вид под формата на шейна елени Санта прави квадрат бисквитка със звезда в центъра.
И тази форма-кръг ви позволява да играете с размера и формата: големи или малки кръгли бисквитки, бисквити, с форма на полумесец, с един модел на точки или звезди.
Cookies снасят за печене лист, положена пергамента. Фурната до 180 ° С и там бисквитки за 10-12 минути. Но вече не е! Тя трябва да бъде леко покафенеят, но не пресъхват.
Готовите бисквитки могат да изливат глазура от яйчен белтък. За да направите това, останалата част от нас бели да привличам с пудра захар, докато бяла пяна.
Когато тарталети, пандишпан и бисквитките са готови, можете да започнете декориране. Декорация - това е най-приятна и творческа част от работата на коледните десерти.
Сладкарници предлагат голям избор на декоративни елементи за печене. Например, можете да си купите мастика и да се създаде от нея малко произведение на изкуството.
Също така може да се третира, покрити с яйце или шоколадова глазура и поръсени с кокос или бонбони ръси. За глазурата на протеините, споменати по-горе, и да подготви най-простият шоколадова глазура, шоколад изисква 2-3 супени лъжици вода и 50 грама масло. Шоколад трябва да бъде разделена на филийки, се покрива с вода и се стопи в малка тенджера. Разтопете маслото в отделна купа, а след това се комбинират с шоколад.
За да работите с глазурата е удобно да се използва специален силикон декоратор. Благодарение на отделението за сменяеми дюзи на бисквити, кексове и кексчета можете да рисувате нещо.
Друг начин за украса на печене - крем. Ето един пример, декориране на тарталети тях:
Ето две прости, но много вкусно крем рецепта.