Скумрия прясно осолена у дома

Скумрия пикантен осолени, приготвени у дома си, се оказва, толкова вкусно, че не е срамно да се сложи на празничната трапеза. В същото време, това не е толкова скъпо ястие да се отрече от удоволствието да го ядат, а на един нормален ден.

Скумрия - вкусна и здравословна риба, която може да бъде приготвена по различни начини, но най-вече популярен подсолена скумрия и не е задължително да го купите от рафта, че е реалистично да се готви солено мариновани скумрия, и у дома.

Вие ще трябва:

• 1 кг прясно замразена скумрия;
• 1 литър вода;
• 4 супени лъжици груби сол;
• 2 супени лъжици захар;
• Дафинов лист, черен пипер, карамфил.

За да започнете, се подготвят скумрията. За да направите това, напълно се размрази рибата, отстранете главата и вътрешностите и изплакнете обилно с течаща вода, премахване на черния филм, който може да бъде вътре рибата.

След намаляване на скумрия на порции.

Получаване маринатата: излее водата в котела и след това vsypte сол, захар и подправки. Сложете тиган на огъня и се вари и се вари в продължение на 10 минути, след това извадете и оставете да се охлади.

Риба се сгъват в подходящ емайл тиган и се изсипва студена марината.

Топ с малко натоварване, за да се положат по-дебел риба, за тази цел ще подходи обърната чиния. Покрийте тенджерата с капак и се съхранява в хладилник в продължение на един ден.

След този период, отстранете от марината скумрия, преместване в подходяща купа. Лукът се нарязва на големи полукръгове и ги изпълват риба. На всичко отгоре на рибата и лук се изсипва малко количество растително масло. Извадете рибата в хладилника за още 6 часа.

Скумрия прясно осолена домашна готов!

Съвети за приготвяне:

• Черно филм на корема на рибата се отстранят много внимателно, като че ли той ще остане риба ще има неприятна горчивина;
• Готовност риба могат да се определят от това, колко лесно плътта отделя от билото и месата не трябва да бъде ярък розов цвят.

• Консервиране цвекло - салата "нежна рапсодия"
• 
  Вашият наденица не е запазена - кулинарен хумор Kotomatritsa 31
• 
  Скумрия, пържени в тиган с шунка и сирене

Една необичайна и интересна версия на тортата "Yaroslavna" със слой от меренге

Много красив терен, идеален за малко почивка, 8-ми м ...

Ние изготвяме класическа италианска лазаня се като у дома

Е, благодаря ти за рецептата. У дома сме много любители на италианската кухня. Сега ...

Топ рецепти и методи на приготвяне на вкусна Чийзкейк извара

Чийзкейк обичат от моя далечен детство, когато баба ми ги често ...