Скумрия на скара 1
Скумрия на скара
Друг отличен вариант за барбекю - скумрия. Риба с малко количество кост, ароматни и красиви. Чесънът е много добре украсена със скумрия. Пригответе скумрия на скара без забавяне, тъй като лятото е към края си толкова бързо!
(Вземете толкова парчета, колкото искате, аз просто ще даде част от 3 бр.)
- Скумрия - 3 броя.
- Чесън - 6-7 големи скилидки
- Растително масло (зехтин) - 3 супени лъжици. л.
- Lemon - 1/2 бр.
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Подправки за риба - на вкус
Отрежете главата и нарязани всяка риба на гърба.
Gut. Махнете лентата.
Аз скумрия не се разтопи напълно, така че аз не се премахне централната кост, но, по мое мнение, е по-добре да се вземат.
Чесън ситно нарязан или смачкан в преса.
Изстискайте сока от един лимон, добавете масло, подправки, сол. Разбъркайте.
Разпределете чесън маса вътре в труп (razdilit приблизително равна на 3 единици).
Оставете малко смес за покриване на горната част.
Свържете половини и оставете да се маринова в продължение на поне 2-3 часа, но можете и през нощта.
Кук на въглищата се охлади.
ВНИМАНИЕ! Получава се бързо, 7-10 минути.
Ако готвите за дълго време, скумрията може да помогне задържат влагата.
Ето една вкусна скумрия на скара!)))
Сервирайте с картофи и пресни зеленчуци.
Обърнете внимание на други рецепти за скумрия - пушени и мариновани.
