Сироп от плодовете

Има няколко метода за приготвяне на сладко. Единият вариант е
че плодове със захар доведен до кипене три пъти с междинно съединение
се оставя да престои няколко часа. Когато първият две отопление и охлаждане
чрез осмоза право-малко наситен разтвор, т.е. сок от червени боровинки, навлиза
наситен, т.е. в захарен сироп. Зърната са сбръчкани и
малък. Сироп става много. След третия отопление
обратната реакция настъпва - разтворите вътре и извън стоманени плодове
същата концентрация и да започне да абсорбира плодове сироп. направиха
големи и сочни и околните сироп става малък.
Ако спрете на първия етап на конфитюр готвене, можете да получите право
Два продукта - чист концентриран сироп Бери и дехидратирана
зрънце, което е много добре да се използва за пайове, като такъв пълнеж
Тя не се разпространява.
Много добре се превръща сироп от ягоди, череши, малини, сливи,
касис и сочни сортове ябълки или круши. Можете също така да се направи сироп
бели и червено френско грозде, но след екстрактор плодов сок за
нататъшното запазване вече не е подходящ, тъй като те трябва да се готви компот.
Сиропът е светъл, ясен и запазва аромата на пресни плодове.

зрънце / плод и захар в съотношение 2: 1

Малините бюст, но не се мият.
Други плодове или плодове измиване, да се оттича водата.

Ягоди по-добре отрязани парчета за по-пълно извличане на сока.
Чери, е желателно да се отстрани камъка, но може да се остави цяло.
Ябълките или круши премахване семена и котлет.
Plum премахнете семената.
Претеглете плодове или плодове и мястото в голям емайл пот.
Налейте половин чаша вода и се изсипва захарта - половината от теглото на плодове.
Но силен огън да доведе до възпаление и премахване на пяна внимателно.

Извадете тавата от котлона и оставете да престои 12

24 часа (в зависимост от
стайна температура - толкова по-горещ, по-малко време, което трябва да натиснете
плодове).
Полученият сироп да се оттича през решето.

Сироп варено 5 минути, изсипва се в приготвят попарят банки и
руло.
С останалите плодове може да действа по четири начина.
(Malin след екстракция сироп през сито с
се отървете от семената. В този случай, засядане на малина).
1. Подредете плодовете в чанти и замръзване.
2. Сложете плодовете в чисти буркани, затворете P / E капаци и въведена в
хладилник. Срок на годност на тези плодове 2

3 седмици.
3. Добавете плодовете малко вода и захар, да доведе до възпаление, разположена на
чисти буркани и навивам.
4. Поставете плодовете в чисти буркани, сложи бурканите в тенджера с вода и
стерилизира 15

20 минути. Тогава херметически търкаля.

Добив: 3 кг на череши с вдлъбнатини и захар 1,5 кг - 1.2 литра
сироп и 2 литра дехидратиран череши.