Sinenkie - са на мода, тайни патладжан отглеждане в северозападната част на региона

За високи добиви и гарантирани от патладжан (също посочена като "слабо син" от хората) за тяхното вегетация необходимото количество на средните дневни температури над 15 ° С не е по-малко от 1200 ° С Осигурете температура растение патладжан възможно в нашите условия само с помощта на метод, разсад и затворен земята.

Но дори и в този случай, че не винаги е успешно. За да придобие добри техники за отглеждане патладжан по отношение на региона Ленинград, е необходимо да бъдат запознати с историята на тази култура и нейните биологични характеристики и изискванията на основните фактори на живота.

Патладжаните са родно място на тропическите райони на Югоизточна Азия, по-специално Индия. В началото на нашата ера, патладжани бяха въведени в Китай и Арабия, най-вече като култура на наркотици. Патладжан в Южна Европа са били в XIII-XIV век. В Централна Европа, са получили широко разпространена само в XVII век, но бързо се разпространи. В България патладжан влезе от Централна Азия и Кавказ. Периодът на тяхното проникване в тези области в южните руски равнините очевидно се отнася за началото на XVIII век.

ДВ Гмелин (1777) пише, че през 1770 в Астрахан ", в голямо изобилие отглеждани badynzhanu или demyanok". На индустриална култура патладжан в Астрахан също пише V. Tatishchev (1793).

Първото описание на тези зеленчуци в руската дават най- Тресавища (1784). В век култура патладжана на XIX е широко развита близо до Одеса, особено с откриването на акведукта през 1865 г. и организацията на напояване (1888).

Според AS Кварц (1914), пазарите на Москва и Санкт Петербург патладжан се появиха през 80-те години на ХIХ век, във връзка с железниците.

Сега патладжан широко отглеждани в цялата южна лента България, особено в областта на консервната Краснодар, Ставропол, Волгоград и Ростов региони, в Дагестан и в Крим. В малки количества те се отглеждат в Курск, Воронеж, както и други области на средата група.

Още в края на 30-те и началото на 40-те години на ХХ век, патладжан, отглеждани на открито място, с помощта на разсад. влязоха в основната част на парникови култури с масивна развитието на любителското градинарство в района Ленинград. Интерес към патладжан продължава да расте с въвеждането на нови оригинални сортове и съвети за отглеждане на техники за отглеждане в условията на светлинни и топлинни характеристики на района.

Най-широката популярност на патладжан е свързана с високите си вкусови качества: плодовете се използват като отделно ястие под формата на консерви. От тях прави хайвер, пълнени, кисели, пържени филийки, правят така наречената соте. Сушени плодове, сол; в южната част на маринован патладжан замени мариновани гъби; народите от Централна Азия и Кавказ, те са широко използвани в различни национални ястия.

Вкус патладжан, причинени от присъствието на малко количество захар и соланин М. потребителите зрялост на плодове съдържа 6-11% сухо вещество, т.е. повече в сравнение с домати. Дял на захар е 2.5-4%, от които 1.7-2.7% глюкоза, 0.4-1% фруктоза и захароза малко. В допълнение, те имат 1,0-2,0% мазнини, 0.6-1.4% протеин, 0.1-0.4% мазнини, малки количества от соли на фосфор, магнезий, калций и желязо. Витамини в плодовете на патладжан съдържа незначително количество.

Специфичната собственост на плодове - наличието в тях на горчивина, което увеличава с съзряване. Той дава плодове, намиращи се в тяхната същност - соланин М. Но сега има сортове патладжан, които са почти лишени от този имот. В фетуси с чисто бял цвят на месото липсва соланин.

Между другото, използването на патладжан в храната помага за намаляване на холестерола в кръвта.

Патладжан принадлежи към същата ботаническа семейството Solanaceae като люта чушка, домат, Physalis, тютюн, грозде, картофи. Ето защо, за предотвратяване на болести и вредители не може да расте тези култури една след друга. Патладжан се отглежда като едногодишно растение. В тропическите страни, обаче, те могат да бъдат дългосрочни.

кореновата система на патладжан силен от черен пипер, на силно разклонени, но за предпочитане е също в повърхностния слой на почвата дълбочината на 30-40 см, което трябва да се разглежда при обработката част. Стволови стабилна, разклонена, с 50-60 дни на възраст drevesneyuschy. височина на растенията варира от 25 до 70 см, в зависимост от сорта и растежни условия. Мъх на стъблото и клоните на някои сортове е слаб, в други - силен.

Листата са големи, от овални до продълговато яйцевидни. Оцветяване на стъблата и листата е на зелено, леко лилаво до тъмно лилаво. Цветовете единични или сглобени в четката (2 до 5 цветя), големи, увиснали. Corolla от светло лилаво до тъмно лилав цвят. Прашници жълти, жилав, двойна камера, отворена в горната част с узряването на цветен прашец. Горната част на прашници в по-голямата част от цветята на едно и също ниво с стигмата на плодника. Поради това подреждане на цветя в патладжан може да бъде напълно самостоятелно торене, особено тежък прашец, че вятърът не се толерира.

В същото време охотно им цветя се посещава от насекоми, които осигуряват частично кръстосано опрашване на растенията от този клас, а другият край се отглеждат.

Плодовете (плодове) голям - от 40 до 1000 гр, имаше голямо разнообразие от форми - от кръг, круша до цилиндрична. Оцветяване за стандартни класове в техническа зрялост - от светло лилаво до тъмно лилаво. Плодовете узряват семената по-леки, набира цвят от сиво-зелено до кафяво-жълто. Има beloplodnye, zheltoplodnye krasnoplodnye и форма, но в производство те не са широко разпространени.

В храната се използва в плодовете на зрелост в техническо отношение, на около възрастта на 25-40 дни (след обвързване), когато те достигнат размер, цвят, присъщ разнообразието и семена в плодовете не са се втвърди. Много млади незрели плодове за премахване на неподходящи, или доходността може да падне рязко. Малките екземпляри се събират само преди есенните слани. Плодове зрялост в семенната стане трудно и може да се консумира в резултат на натрупването на соланин.

Изисквания към условия за растеж патладжан

Температурата и светлина. В сравнение с чушки домати и патладжани още по-трудна за затопляне. Предпочитани температури за тяхното развитие - от 18 до 30 ° С градуса. Периодът на растителност дълго - 130-180 дни след поникване на семена зреенето.

Оптималната температура за покълване на семената - + 22..26S. При по-ниски температури, патладжан семена не са покълнали.

За да станете по-силни разсад, се препоръчва през първите 3-4 дни след поникването температурата се понижава до 13-16 градуса. След като разсад, както и разсад трябва да бъдат повдигнати в същото време: температурата на въздуха в слънчеви дни, за да се осигурят до + 20-26S, облачно - до + 15-20S и понижаване през нощта до + 12-15S. Температурата на почвата се счита за благоприятно от 10 до 20 ° С. Стъкло в парници и оранжерии, трябва да се поддържат чисти. От липсата на светлина, и особено при висока температура, изготвен разсад и умира.

Когато патладжан се отглежда разсад в началото на период зимно-пролетния, дължината на светлата част на денонощието се препоръчва да се приведе до 10-12 часа. Това се постига чрез elektrodosvechivaniya то в рамките на 3-4 седмици. Този метод има допълнително много положителен ефект върху формирането на яйчниците.

Тъй патладжан произхождат от южните ширини и адаптирани към светлина с висока интензивност, с преобладаване на къса дължина на вълната синьо-виолетов радиация, в първия период след поникване те са чувствителни към тази светлина. С висок интензитет на светлината постигане на леки ксенонови лампи за 16 часа всеки ден, се ускори развитието на патладжан.

Влажността на почвата и въздуха. Патладжан изисква високо съдържание на влага на почвата - приблизително 80% от капацитета си влага абсолютна. С такава интензивна влага е коренът на храненето на растенията. За да се даде корените достатъчно количество въздух, необходимо за тяхната активност, почвата трябва да се съхранява в насипно състояние. С липсата на влага в ръста на почвата се забавя, стъблата бързо drevesneyut, производителността на предприятието се намалява. Въпреки това, излишната влага, особено в студено време и суха отъпканата земя води до факта, че не само патладжан защитени, но в открито поле страдат от черно краче и други гъбични заболявания.

Редовното и достатъчно поливане патладжан насърчава по-добри яйчници формирането и плодове натрупване. Дори и с кратко изсушаване на почвата там лишаване от пъпки, цветя и яйчниците. Сините домати изискват по-често поливане от черен пипер.

Най-добрият относителната влажност на патладжан - 65-75%.

Когато увеличавате се увеличава честотата на растения.

Като се има предвид споменатите биологични характеристики патладжан и след гореописания топлина и светлина, поливане тези растения (особено в оранжерии), за предпочитане 9:00-11:00. Най-добър резултат дава Никакво поливане растения и почвата.

Условия за хранене на почвата

Сините домати са с високо търсене на хранителни вещества. Почвата, за да бъде структурно, светлина, добре вентилирана, богати на органична материя.

Малцина висока киселинност на почвата патладжан носят по-леки от чушките. И все пак, най-добри резултати са дадени в почви с подобен рН в неутрално положение. Сините домати реагират добре на органични и минерални торове, особено при вземането на изгнили тор и компост. Азотът те консумират повече от чушки, и затова е необходимо да се направи повече.

Азот се въвежда в храненето, по-добре е използван за образуване на патладжан културите от азот база тор. При липса на увеличение азот във всички растителни органи на растение (листа, стъбла, корени) рязко се забави; листата са по-леки първо и след това да станат жълто-кафяво. Ако времето не позволява азотен тор, листата падат, растението ще отслабне и да падне реколта.

Въпреки това, прекомерна азотни торове се хранят патладжан не се препоръчва, тъй като това може забавяне на плодове с много силно развитие на листата и стъблото.

Сините домати трябва да са добре снабдени с фосфор. Тези торове насърчаване на растежа на корените, образуване на генеративни органи, ускоряване на зреенето. С липсата на фосфор в патладжана на почвата суспендира в растеж, Закърняването в резултат на това, пъпки падат, слабо развити яйчници. Фосфор хранене патладжан е необходимо целия вегетационен период. Но за торене растения суперфосфат е особено необходим в началото на тяхната възраст. Фосфорни торове в почвата често се превръща в разтворима и следователно недостъпни за растение сол; поради това по-добре да направи суперфосфат под формата на гранули, а не в прах.

Патладжан е много трудна за калиев хранене. Поташ насърчат натрупване на въглехидрати (нишесте, захар), както и повишена устойчивост на гъбични заболявания патладжан. Този елемент е необходимо за целия живот на растението, но най-вече по време на формирането на стъблата и яйчниците. При липса на растеж калиев патладжан се забавя, в краищата на листата и плодовете се появяват кафяви петна; листа се увиват вътре, а след това да изсъхне.

Необходими патладжани и калциеви соли. Когато се отглеждат в оранжерии, особено когато недостатъчна светлина, е необходимо да се направи варта от около 50 грама на квадратен метър.

Освен горните батериите, вмъкване на обекта в сравнително високи дози, патладжан трябва все още в така наречените микроелементи в железни соли, манган, бор, магнезий и др.

Ценен тор, достъпна за всеки ovoschevodu е дървесна пепел, съдържаща голям набор от микроелементи.

Причините за падане на цветя и яйчниците. Лишаване от цветя и яйчниците от патладжан е много чести. Причините за това са различни. То може да бъде твърде ниски или много високи температури, липса на светлина, сухо почвата и редица други причини. Например, при ниски околни температури (100 ° С ... 8) и почвата в началния период на вегетативния растеж на растенията се суспендира, което води до лишаване на пъпки. През лятото, когато температурата в продължение на няколко дни се съхранява при 30 ... 350 ° C и по-горе, идва един масивен лишаване от пъпки, цветя и яйчниците. Същият резултат се получава и силни zetenenie растения, особено опасни за настъпването на хладно време, когато притокът на органична материя с генеративни органи и отслабва рязко намалява операции светлинна абсорбиращата растения.

Нередовното поливане, временно сухота на почвата се отразява и на лишаване на цветя и яйчниците. Същото се случва и с остър преход от студено на гореща изворна сухо лято на висока атмосферна температура.

Патладжан в България успех за разплод се дължи главно на използването на уникална местна асортимент, който е представен от три основни генетични източници. Първият източник - вековна разновидности на Закавказието и Централна Азия, се характеризира с висока зелен храст и най-вече дълги kolbasovidnymi плодове. Вторият източник е българската естрада. Това основно се сортове с цилиндрична и продълговата, с крушовидна форма плодове и зелен доста висок храст. Трето, най-новите, са източник на източноазиатските сортове узряване като деликатес, дойде при нас през Манджурия.

Big роля принадлежи на събирането на ВИР, въведена чудесен източник материали на тази култура.

Това позволи на относително кратък период от време, за да реши основните приоритети на селекция от патладжани в България: получаване зреещите сортове, студено-толерантни, могат да популяризират тази култура в по-северните части на страната. Решен избор за фетален цилиндрична форма с достатъчно добив. Създаден сортове с едри плодове на по-високодоходни къси и широки плодове. Успешно решен чрез отглеждане за устойчивост на болести, malosemyannost и елиминиране на горчивина в плода.

В Държавния регистър на подбор постижения на България са повече от 30 сортове и хибриди на патладжан.

За да запалите региона Ленинград на лихвените области са сортове, които дават добра реколта в оранжериите, защото тези укрепления са най-честите и достъпна за по-голямата част от земеделските производители в района.

Сред тези сортове: Алексис, Diamond, Албатрос, вярата, Vikar, делфини, много лилаво, Дон Кихот, Comet лебед, Мария, моряк, Робин Gud, Санчо Панса, Purple мъгла, зреене, Solaris, Universal 6, Black Beauty, Чехия Рано; Хибриди F1: Amethyst, Bagheera, Behemoth, Лолита, Maxik, пеликан, пинг-понг, Violet чудо. Добивите от тези сортове и хибриди достига 4-6 кг / м2.

Н. Лапиков, Sc.D.