Силна медовина у дома рецепта

Мийд - е древен славянски напитка, традиция за готвене, които имат дълга история. В древни времена, медовина, използвано за лечение, тъй като тя се състои от най-добрата естествена продукт - мед. Мийд се готви за дълъг период от време, но у дома, за разлика от покупката, има светло вкус и приятен аромат. Както знаете, днес ние имаме специална тема: рецептата на силна медовина!

Рецептата на силна медовина

Традиционната рецепта за изготвяне на силна медовина у дома

Силна медовина - мед и вода се смесват и след това ферментирало, филтрува се, и в края настоя. В медовина също се добавя мая, алкохол или водка, лимонов сок, мента, ароматни подправки. Колкото по-дълго сварено медовина, толкова повече му вкус и повече от крепост, но не можете да се прекалява напитката.

Огромен плюс подготовка на упойващи напитки се състои в това, че не се нуждае от специално оборудване за медовина. За разлика от бира или вино инфузия и ферментирало медовина трябва пластмасова бутилка, уплътнение на вода и топло помещение.

Какво е уплътнението на вода, както това се прави у дома?

За подготовката на малки количества напитки у дома - до 10-15 литра - ще трябва примитивен уплътнение вода. Как да го направя? Тя е изработена от проста пластмасова тръба или прозрачен каучуков маркуч. Фактът, че уплътнението на вода спомага за правилното ферментация, и без него напитката може да се превърне в оцет.

Обърнете пластмасова бутилка от 5 литра и тънка пластмасова тръба. Изберете рецепта на силна медовина, готвач и да го излее в бутилката. Капакът на бутилката се направи отвор така, че е възможно да се включи тръба се запечатва. Потопена тръба в бутилката, и не трябва да се до нивото на напитката, и втори край тръба поставя в контейнер с вода (чинийка капачка и т. Д).

Как да се подготвите укрепен напитка у дома?

Всички продукти, включени в рецептата са напълно набор от витамини, напитката може да бъде използван в противовъзпалителни приложения.

Подготовка за тази рецепта ще ви отнеме не повече от два часа у дома

Чистата вода - 2 литра.
Мед от всякакъв вид - 300 грама
Хмела - 5 конуси, които могат да бъдат предварително смилане.
Медицински Алкохол - 200 мл. Алкохолът се разрежда 1: 1, и в резултат на 400 мл 50% течност.
За да се ускори процеса на ферментация, е препоръчително да се добави 1 супена лъжица. лъжица бирена мая (от брикети, не изсъхне).
Подправки на вкус, но е по-добре да се спре изборът на индийско орехче и кардамон.

След 40 минути, отстранява тигана пожълтяване от топлина, течност трябва да се охлади до 40-45 ° С За ускоряване на охлаждането на сместа от мед и вода може да се излива в друга купа.

Сместа се охлажда, добавя се на дрожди, хмел и подправки. Всички разбъркайте добре, изсипва се в бутилка и с печата на водата. В рамките на 1 седмица от напитката ще се скитат, по-добре да се сложи на контейнера на тъмно и топло място и след ферментацията през марля или бинт, че е необходимо да се филтрира.

Филтрирани медовина изпрати издържам на хладно място в продължение на 30 дни. И последният етап се добавя разреден алкохол.

Специално силна медовина

В дома, можете да се подготвите специална медовина, която ще зарадва мек вкус. Подготовка на напитката няма да отнеме повече от 1 час, и сварено медовина специални само за 5 дни. Напитката съдържа следните съставки:

Мед - 200 гр
Лимон - 1 бр.
Мента - 2 гр.
Водка или разреден алкохол - 350 мл.

За да се пие, ще трябва пресен мед, че е необходимо да напълните бутилката с широко гърло. За да добавите мед водката, сока изцеден от лимон и ситно нарязан джоджен. Затворете капака на бутилката и внимателно разбъркайте всичко и след това да изпратите на напитката да се влеят в тъмна стая.

Напитки вари 5 дни, по време на всяка от които трябва да се разклаща бутилката да се пие се обърна нашата униформа.

сила на напитката ще бъде умерен, а вкусът - мека, с нотка на мента и цитрусови плодове.

Традиционна българска рецепта много силна медовина

Най-силната медовина, която добавя лимонов сок или лимонов сок, ще помогне да се отървете от махмурлука

За подготовката ще ви трябва:

Основната съставка - мед, тя ще изисква от 600гр
Вода - 1 литър.
Суха мая - 10 гр

Вземете Kazanok с дебели стени и се налива вода в него, която трябва да бъде доведен до кипене. В кипящата течност, добавете всички мед, разбърква се и се вари отново чака. По този начин, след като втората напитка на кипене вари в продължение на 15 минути, като през това време не забравяйте да премахнете пяната.

След 15 минути, отстранете пожълтяване на огъня с газ питие и се оставя да изстине. Когато стане топло, поръсете в маята, разбърква, изсипва се в бутилка и с печата на водата.

Напитката ферментира една седмица и след това се филтрува. Можете да пиете веднага след филтриране, но някои опитни готвачи препоръчват да го натиснете в продължение на 31 дни. В резултат на това, вие получавате истински руски медовина!

Collegiate медовина у дома

Манастир медовина готви доста трудно и скъпо, разбира се, ако не се занимава с пчеларство. За това ще изисква по-голямо количество чист пчелен мед, в които не са запушени.

Имаме нужда от тези съставки:

4 кг чиста мед.
8 литра чиста вода, съответно, до 2 литра на 1 кг мед.
Хмела - 25 грама на 1 литър от сместа.

За приготвяне на смес мед и вода, получената смес се поставя на огън, и тъй като неговото кипене tomite 3 часа. Когато 3:00 ще бъде на стойност добавяне на хмел. Това е обвит в марля, която допълнително постави претегляне агент, камък, например. Фактът, че хмелът трябва да бъдат поставени на дъното на тигана, а раздела му е най-решаващия момент.

След гният маркер хоп мед за 1 час на газ. След това сместа се охлажда, филтрува се и се излива в бутилки, се запълват с 4/5 част. Напитката пътува в тъмно и много топла стая при температура не по-малко от 18 ° С

В рамките на 2-3 дни, ще забележите, че пяната се образува в бутилката. Но след един месец ще бъде готова за пиене. Ако напитката е в застой, преди декантиране го добавите 1 чаша силен чай.

Както можете да видите, медовина е модула за подготовка. Има много рецепти, както и функции в зависимост от региона на страната.