Силна медовина рецепта, как да се направи една силна медовина у дома

Версия за печат на рецептата, за да отпечатате (отваря се в нов прозорец).

Това славянски питие в Русия отдавна подготвени. В онези дни той бе наречен по различни начини - мед, нектар, "божествен нектар" мед напитка. Мийд е известен не само с невероятната си вкус, но също така и на уникалните лечебни свойства. "Мед", са били лекувани с най-важните гости, подготовка за сватбата и други тържества, те са били третирани настинки и други заболявания. Мийд подготвени за дълго време - той е държан в специални дъбови бъчви, в които "божествен нектар" узрели през годините. Модерен рецепта на силна медовина не може да се нарече бързо - да се пие е с отлично качество, е необходимо да се поддържа не по-малко от шест месеца.

Уникалният вкус на напитката зависи от мед, хмел и мая, през които той получава силен, но много мека. метод за приготвяне на напитка, не е сложно и отнема малко време. Но за да се пие нещо, което да се подготвите с ръцете си, може да се нарече истински мед, не тинктура, трябва да знаете някои тайни.

съставки:

• Мед - 8 кг
• Ечемик - 4 кг
• Хмел - 300 гр

Как да се готви силна медовина с ечемик

Силна медовина у дома могат да бъдат приготвени по различни начини - с добавянето на дрожди, водка или зърно. Зърно медовина - любим мъжки напитка. В допълнение, той има приятен аромат на хляб и изтънчен аромат на мед, тя може да бъде приготвена много бързо - само за няколко седмици.

Зърната трябва да бъдат добре измити и изсушени в пещ.

Когато ечемикът е леко кафяви, готини и се смила в месомелачка или с помощта на конвенционална мелница.

Ако не са пълнозърнести храни, можем да вземем готов брашно и леко се запържва в сух тиган без мазнина. Тази рецепта е силен медовина доста прост и удобен, в случай, че искате бързо да се подготви голям брой напитка - рожден ден, сватба или друг семеен празник.

В цевта на консервата или мляко излива 15 литра вода и се загрява до 65-70 градуса, добавя половината от ечемичено брашно, разбърква се добре и се оставят в продължение на 3 часа.

Получената инфузията се излива в контейнер, в който да се подготви медовина и втората половина цевта разрежда ечемик и вода.

Отделно в тиган нагрява 5 литра вода, за да се разтвори в него и мед, така че е добре разтваря. Излива се в купа с обща фермент ечемик и се добавят хмел.

За подготовката на силна медовина с ечемик е най-добре да се използват кутии мляко или големи емайлирани барела, като напитка, ще трябва да се сложи на огъня и оставете да заври. Оставете напитка в продължение на няколко часа, за да се охлади до 25-30 градуса, и се добавят мая. Поставете контейнер с питие на топло да ферментира в продължение на няколко дни, след което се прецежда и се изсипва в друга купа за вливане на хладно място.

Готови ли сте да пият медовина ще бъде след две седмици.

Как да направите силна зърно медовина

• Вода - 10 л
• Мед - 1500 гр
• Хмел - 10 гр
• Хляб мая - 3 гр

В обичайния емайлирана кофа или голям тиган се загрява водата до 70-80 градуса. Добавя се гореща вода на порции и се разбърква мед - ако прибавя наведнъж, а след това се разбърква до пълно разтваряне е трудно. Силна медовина е приготвен без добавка на подправки и ще имат хубава bready аромат. Когато сместа от мед циреи, намаляване на топлинна енергия и къкри в продължение на поне два часа - количеството течност трябва да бъде намален почти наполовина. Hop, увит в парче тензух, вратовръзка чантата и потопени в мед бульон. Готовата смес се отстранява от топлина и се охлажда до стайна температура.

Преди да се подготви силна медовина, ще трябва да се подготви лесни ястия за инфузия - тя може да бъде една голяма вана или барабан. В охлажда мед смес, добавете мая и се оставя в топлина в продължение на няколко дни. Обикновено пие скита 3-4 дни, след което ще трябва да се отцеди и се изсипва в буркан или бутилка с капак. Преливане на хладно място 5-7 дни - пенливо медовина хляб е готова. Преди да се опитате да се пие, освободете въздух от бутилките.

Сега, че знаете как да се направи една силна медовина в продължение на няколко седмици. Може да издържи на готовата напитка по-дълго, а след това тя ще бъде по-ароматно и здрав, но по-малко газирана.