Силна макс (strammer макс), домашно рецепти

Shtrammer Max - немски топъл сандвич, който е много популярен в кръчми.

Такава популярност е, защото това е една голяма, богата и вкусна сандвич, неговото бързо и лесно да се подготви и в същото време много достъпни съставки.

Силна Макс е много добра като топла закуска или закуска за качество. Време за подготовка ще отида малко, но резултатът е извън похвала.

Преведено от немски Strammer Max - силен (здраво, добре нахранени) Макс, макар превежда утвърдено име на ястието е вероятно не е съвсем прав.

Нито една канонична рецепта и Shtrammer Макс не. Има задължителна набор от съставки, както и различни допълнения и леки промени в технологията на приготвяне и хранене може да се появи в зависимост от региона на Германия, а дори и в зависимост от всеки отделен ресторант.

За сандвич Shtrammer Max ще ви трябва:

• Черно, сиво или селски хляб. 1 голямо парче.
• Хем. 3-6 тънки парчета. Или тънки парчета печено говеждо, прошуто.
• Яйца. 1-2 парчета.
• Масло. 20-30 гр.
• Сол.
• Сирене. Swiss, Гауда или на вкус. Не е задължително.
• Чесън. Не е задължително.
• Горчица. Не е задължително.
• Черен пипер прясно смлян. Не е задължително.

Готвене Strammer Макс.

Първоначално Shtrammer Макс сандвич, приготвена с тънки парчета печено говеждо. Постепенно отстъпи място на печено шунка, защото на по-голяма наличност на последните.

Хем може да бъде всеки, тя често се използва прошуто. Изисквания за само две шунка - тя трябва да е значително повече, отколкото обикновено ще постави на сандвич и нарязани тя трябва да бъде много тънък.

Сирене, горчица, чесън и черен пипер прясно смлян - по избор, но хубаво допълнение към Силна Макс.

Аз обикновено използвам сирене и черен пипер, много рядко чесън и горчица.

Хляб често се използва черен или сив ръжено брашно от смесен. Но напоследък започнах да се използват топли сандвичи селски хляб, направени от груб брашно, тъй като е много го добре доказани в сандвичи, без значение в гореща или студена. Например, за един сандвич с яйце салата с хляб мина перфектно.

В тиган на среден огън, разтопете маслото и го разпространи в един хляб.

Фрай хляба от едната страна, обърнете и веднага се разпространи го нарежете парчета сирене. Пържени до втората страна парче сирене ще има време да се затопли и да започне да се топи.

Можете да оформите преди сиренето, леко разтривайте страна на пържени чесън и / или леко намажете с горчица. Горчица по-добре да не е много пикантен - сладък или баварски.

Хляб отиде от пан и, ако е необходимо, той може да изпържи нарязана шунка. Това не е необходимо, но е възможно.

Но не забравяйте да го има бързо се пържат в същия тиган пържени яйца омлет. Направете всичко необходимо, за да бързо, хлябът не е имал време да се охлади.

Най-горещата почивка масло 1-2 яйца, в зависимост от големината на сандвич. Жълтъкът трябва да остане непокътната.

Поръсете яйца с сол на вкус.

Белтъка трябва да бъдат напълно готови и жълтъка остава течност, въпреки че сгъсти.

Остава само да се съберат Shtrammer Max заедно.

На пържени филийки с разпространение сирене куцам топли филийки шунка или прошуто.

Сложете пържени яйца пържени яйца на върха, леко се поръсва с черен пипер и прясно смлян веднага, възможно горещо, сервирана на масата.