Шуй Сиан - Чай Харбър
Още по темата
обща информация
Това се отнася до силно ферментирала Oolong utesnym. Тя расте в северната част на провинция Фудзиен в потребителския интерфейс в планините. Просто намери един вид Шуй Xiang растат в провинция Гуандун. Основната му разлика от Wuyi колега - лека степен на ферментация (външните листа изглеждат зелени и мирише на ливадните цветя). Такава Шуй Хсиен ръчно вмества в малки площади, тежки десет грама и е опакован в оризова хартия. Заглавие превежда воден безсмъртен, а понякога и като нарцис МСС планини.
произход
Според легендата, един земеделски стопанин, събиране на дърва за огрев в района безсмъртни пещери, попаднах на един малък храст-като чай. Районът е много мокра и влажна чай, но той реши да се откъснете листата и ги сварете едно питие. Ако се съди по изненадващо приятен вкус и аромат ярка, че е наистина чай храст, но все още е много добро качество. Фермерът веднага го нарече Immortal Вода, започнали да отглеждат.
В някои китайски диалекти характер Шуй означава, нарцис, така Шуй Xiang се нарича още Нарцис с потребителския интерфейс планини.
производство
Шуй Хсиен е направена от месести с нежни листа, събрани през пролетта или есента. Есен суровина е силна и стават по-силни печене-ферментирал чай, е много подобен на Da Hong Pao
Пролетта е преработена суровината много по-малко от това прави освежаващ и ароматен чай Guandunskim технологии.
Общи стъпки са:
- Raw podvyalivayut на открито или в проветриво помещение.
- Листа каша да пусне сок, той ускорява ферментацията.
- След това суровината се получи почивка и обогатен с кислород.
- След това листата се пържени в горещи саксии и се загрява в продължение на въглищата.
опитване
- Цвят. Golden кехлибарен оттенък
- Вкус. Deep с нотки на билки и цветя
- Вкус. плътен, напомнящ на плодове компот
- Послевкус. сладък с лек кисел вкус.
Ефект и полезни свойства
Шуй Сиан има тонизиращо действие, перфектно затопля, ускорява кръвта и повишава цялостната жизненост. Китайските даоисти да я използват по време на продължителна физическо натоварване и по време на студения сезон.
освен това, той:
- Той подобрява работата на стомаха и премахва токсините;
- Това намалява температурата и извежда храчките;
- Той укрепва сърдечно-съдовата система;
- Резултати от тялото и токсини;
- Облекчава мускулната и психически стрес.
Brewing Шуй Xiang
Ястия са най-доброто използване на порцелан, стъкло или Yixing глина. Водата трябва да е желателно пролетта или добро филтруване. За традиционния пивоварната, ние трябва:
- Heat вода до 85-90 градуса.
- Измийте ястия и топло.
- На обем 200мл. добавете 10-12 грама чай.
- Измийте с чай проток в рамките на 2-3 секунди.
- Тогава изсипва вряща вода и се вари предварително в продължение на 20-30 секунди.
- За пети път увеличението на пивоварната вливане на две.
Правилно да варя шуй Хсиен трябва да бъде добър, за да научите този метод на варене. След това можете да преминете към готвенето, за да направите това:
- Вземи чайника от термоустойчиво стъкло и напълнете с вода.
- На обем от 1.5 литра. Ние използваме 20-25 грама шуй Хсиен.
- Чай, напоена в продължение на 2 минути в студена вода.
- Носим чайника с вода почти до кипене.
- Направете фуния във водата да ври чай и отивам да спя.
- След 15-20 секунди, извадете чайника от котлона и се даде на чай в продължение на 2-3 минути.
- Получената инфузия се слеят в един термос и започнете да пиете чай.
време за варене и пропорции могат да варират в зависимост от вида и степента на обработка на листа чай, затова не се колебайте малко импровизирам.
Приятен и полезен чай!
