Shtrudli месо
Shtrudli -sytnoe с месо, сърдечен немска кухня. Има различни версии на това ястие. Някой се подготвя shtrudli със зеле и месо или ребра, но можете да използвате пилешко, телешко или свинско месо. Тестото може да се приготви по shtrudli както мая и дрожди не. Едно правило за всички видове shtrudley е, че част от месните ястия да бъдат подготвени и shtrudli непременно двойка.
- картофи
- свинско месо (месо) или ребра
- лук
- сол, подправки
Тесто за shtrudli
Аз ви предлагаме два вида тестове, след което изберете какво предпочитате
- 0,5 литра. кефир,
- Стограма сметана
- 1 яйце
- 10 g.suhih дрожди или 25 g.svezhih
- 1 ч.л. захар
- 1 супена лъжица сол
- брашно
Замесете тесто с мая и го оставете да влезе на топло за около час и половина
- 0,5 литра. кисело мляко
- 1 ч.л. сол
- 1 чаена лъжичка сода, гасена с оцет
- брашно
Замесете тесто не схванат, увити в плик и го оставете да кисне в продължение на 20 минути.
Получаване на ястия с месо shtrudli
Месото се нарязва на малки парченца, като гулаш. Лук, нарязани на кубчета или полу-пръстени.
Запържете месото с лука в тенджерата.
Докато пържено месо, кори от картофи и нарязани на средни парчета.
Разточете тестото на торта около 5 мм. дебел. Грес с добро масло. Предпочитаният грес дланта, но можете да си миете готвенето. Разместете руло тесто, zaschipyvaem ръбове и се нарязва на малки парчета около 5-6 см. Дебела.
В Kazanok на пържени картофи и месо изливат се напълни с вода, така че водата не покрива картофите на 1 см. Solim малко, добавяйки, подправки.
На върха на картофите shtrudli посочени вертикално. Те не трябва да бъдат определени от край до край, оставете разстояние между тях.
Затварянето на капака, оставете да заври. След кипене, намаляване на топлината и къкри за 30-40 минути. Капакът по време на готвене, не отваряйте и не пречат, или shtrudli падне.
След около 40 минути shtrudli месо може да бъде отстранен от топлината, те са напълно подготвени
Сервирайте на масата задължително горещо.
Желая ви добър апетит!