Съхраняване на бира

Повечето от бирите не са предназначени за по-продължително съхранение, съответно, трябва да ги използваме възможно най-скоро след готвене. Има само няколко много силни белгийска бира с ясно изразен седимент мая, изчислено е, че те няма да се изпие веднага. Обозначете тези сортове носи информация само за датата на производство. Пикът на техния вкус, те придобиват в периода от половин до пет години, но има и такива, които могат да се съхраняват до 25 години.

Барел класове съхраняват в мазето, при температура от три до осем градуса по Целзий. Мазе трябва да бъде суха, чиста, добре проветрено. Чужди вкусове и миризми, абсолютно не са приемливи, така че в този магазин мазе само бира.

За да използвате "на живо" ел. трябва да изчакате, докато утайката ще бъде на дъното. Но вие можете да пиете бира пшеница с мая плаващ.

Ярки сортове могат да се съхраняват в хладилник, но те не трябва да бъде SuperCool като бира и при ниски температури може да стане мътна. С течение на времето, след като бирата ще бъде изваден от хладилника, то ще се получи първоначалния си вид, но някои вкусови качества ще бъдат загубени.

Ако купите бирата, за да го пия веднага, да се грижи да включите затегнати след няколко минути след попълване. Въглеродният диоксид трябва да измести целия въздух от бутилката. Това ще предотврати преждевременно разваляне на бира и запази своята вкус дълго.

В магазини и консервирани бирени бутилки се съхраняват в опитите определени хладилници поддържащи оптимална температура напитка. В магазините често наливна бира кегове се съхраняват в предварително оборудван с хладилни помещения, което намалява риска от продукт разваляне. Понякога охлажда директно устройство пълнене. като правило, се вземат тези предпазни мерки при търговията скъпите бири, като Красноярск съм виждал подобен само в магазина бира The Beer Store.