Шоколадови бисквити - рецепти шоколадови бисквитки - Как да

Шоколадови бисквитки - общи принципи и методи на подготовка

Шоколадови бисквитки - винаги е празник! Bright, нежна и невероятно вкусно! Има хиляди и първа рецепта за този деликатес - от най-простите, без печене и до най-сложните. Оформете за шоколадови бисквитки чип, който ще готви у дома, трябва да изберете за себе си: тя може да бъде смешно мечки, сърцата страстен или загадъчна звезда. В списъка на съставките за шоколадови бисквитки чип е много голяма, но едно правило остава същата - тя винаги е изготвен на базата на какао на прах или естествен тъмен шоколад.

Шоколадови бисквитки - Приготвяне на продукти

Тъй рецептите на шоколадови бисквитки чип съществуват трудно количество, както и методи за неговото получаване и получаването на продукти трябва да се извършва според съответната форма. По-голямата част от тях са включени пшенично брашно. Преди да започнете меко тесто за бисквитки, той трябва задължително да се пресее, да се насити с кислород. Такава манипулация е изключително важно в търговията на захарни изделия. Благодарение на нея всеки продукт, ще стане по-оживен вкус.

Бисквити с парченца шоколад - най-добрите рецепти

1 рецепта: шоколадови бисквитки чип "Bounty"

Bounty - небесен наслада! Със сигурност всеки е чувал за такава обща изява. Bounty - не само небесен, но и много скъпи. Cookies, които са много сходни по вкус на известния шоколад ще ви струва много по-евтино. Малко сладко със сигурност ще бъдат удовлетворени. Друг плюс бисквитка, която се готви да го бързо (изключение - от замръзване) и не изисква печене.

- една чаша захар
- половин чаша вода (може да бъде малко по-малко)
- чаена лъжичка ванилия
- щипка сол
- една чаша кокосово мляко
- една чаша кокосово
- една чаша сметана (по-пълното по-добре)
- 300 гр. тъмен шоколад полусладко
- един чай л. разтворимо кафе

1. Осъществяване на по-ниското ниво - кокос. пот се налива вода, добавете захарта, щипка сол. Довежда се до кипене, след това намалява топлината и добавете млякото (какао), ванилин. Кук за около пет минути. Освен това хвърля кокос и готвач, като се разбърква за около десет минути. Получената маса се излива в леярска форма с диаметър от около 25-30 см, се охлажда и се отстранява студен (за предпочитане фризера) в продължение на 3-4 часа.

2. Осъществяване шоколад слой. Изсипете крема в тенджера. Възпитанието да заври, след което с аромат на шоколад и разтворимо кафе. Бъркайте до униформа, и изключете печката. Нека се охлажда при стайна температура сместа се вари.

3. Ние се измъкнем от хладилника кокосова основа, той трябва да е хладно и да се втвърди. През първата (кокосов орех) изливане на охлажда слой крем шоколадова маса. Прибирането на реколтата в хладилника за няколко часа. След това извадете и нарежете на парчета а-ла-карт. Това бисквитки не се разпада по време на рязане, е необходимо да се намали горещ нож. Загрява острието може да бъде, например, с помощта на вряща вода.

Рецепта 2: шоколадови бисквитки "Kiss Жулиета"

"Целувка Жулиета" - десерт на италианската кухня, която е шоколад чип бисквитки с бадеми и ароматни, деликатен пълнене, залепване на два полукръгли половини.

Съставки (за 33-36 броя):

- 200 гр. меко масло
- около половин чаша пудра захар
- малка щипка сол
- един час. чаена лъжичка ванилия
- Две чаши брашно
- една трета чаша какао на прах
- половин чаша нарязани печени бадеми

- 50-70 гр. тъмен шоколад
- Две чл. супени лъжици разтопено масло
- една трета чаша печени счукани бадеми

Забележка: натрошени бадеми по-добре се пече във фурна при 180 ° С, тя разпространява за печене лист, на около 6-7 минути, докато специфичен вкус бадем.

1. разтопено масло и захар бъркалка, докато светлината въздух маса. Добавянето на ванилин, сол и разбъркайте добре. На следващо място, се изсипва брашното, бадеми и какао. Качваме се меко тесто. Прибирането на реколтата в хладилника за петнадесет до тридесет минути.

2. Ние получи тесто и формиране тях малки топчета (диаметър не повече от 3 см). Разположено на намазана тава и леко натиска на топките се пече за около десет минути при 160-180 С.

3. Подготовка на пълнежа. Масло с шоколад за топене на плоча (на много слаб огън). Стопената смес се смесва с бадеми. Закрепване на две плоски страни на топката с лепило пълнене, разпределени на плоча и се поръсва с пудра захар. Cookies готов да отиде!

Рецепта 3: Шоколадови бисквити "Мока"

За този тип бисквитка ще подготви масленки тесто. Заради цвета на шоколад е доста трудно да се определи готовността на ястия на окото, той ще провери с клечка за зъби. Ако тя е чиста и суха - бисквитки готов.

- 200 гр. захар
- 60 гр. какао на прах
- 300 гр. пшенично брашно
- Три маса. л. нишесте
- етаж чай л. сол
- 250 гр. омекотена масло
- половина часа. лъжица ванилин
- две супени лъжици разтворимо кафе
- 80 гр. бел шоколада
- един час. супена лъжица масло

Веднага 1. фурната до 160 ° мека бъркалка масло със захар, кафе, какао, ванилин и сол. Добавете брашното и разбъркайте с нишесте, и тестото на централата.

2. Използване фрези (или ръчно), образуват бисквита. Ние го намазва върху хартия за печене, докато приключи, проверете с клечка за зъби.

3. Подгответе глазурата. За да направите това, се стопи белият шоколад на водна баня с масло. Готовите бисквитки смазва глазурата и да го премахнат в студа, за да излее глазура.

Рецепта 4: шоколадови бисквитки с кондензирано мляко

Всички бисквитки, които въз основа на кондензирано мляко и шоколад за определяне на изящно. Има безброй рецепти като бисквитки. Предлагаме ви една от тях - една много проста, но в състояние адекватно да украсяват празнично и ежедневието на маса. то Подготовка без добавяне на пшенично брашно.

- три белтъка
- една супена лъжица пудра захар
- 100 грама смлени бадеми.
- 150 ° С. пудра захар
- два часа. супени лъжици ванилия
- 100 гр. варено кондензирано мляко
- плочки на сладък тъмен шоколад
- една маса. л. масло

1. Протеини размахване със захар пухкав пяна. Внимателно въведе смлени бадеми, прах, ванилин. Всички микса. Използването на сладкарски чанта изстискване "тест" директно върху намазана тава за печене с дребни сладки.

2. изпичане бисквитки, докато варени в гореща фурна на 100 ° С Направи Глазура. За да направите това, шоколада на водна баня разтопете маслото заедно. Нека се охлади леко.

3. Сега, една бисквитка смазва карамелизиран мляко и покриване на втория си, да ги лепене един с друг. За да направите това с всички продукти. Следваща обгръща бисквитки с шоколадова глазура и ги сложете в хладилника да се излива.

Шоколадови бисквитки - Съвети опитни готвачи

- При наличие на шоколадови яйца бисквитки рецепта и масло, те трябва да бъдат предварително затоплена до стайна температура;

- В някои рецепти бисквити с парченца шоколад, не може без торба сладкиши. Но не забравяйте, че можете да изтръгне през него само гладко тесто без добавяне на големи "чужди" частици с други съставки (ядки, стафиди и други плътни частици).